Gvakamole ar crudités

Sastāvdaļas:

2 avokado

2 maurloki

2 tomāti

1 ķiploka daiviņa

1 kaļķis

1 sarkans paprikas

2 burkāni

2 selerijas nūjas

3 ēdamkarotes olīveļļas

Sāls, pipari un svaigi pētersīļi

Ja jūs meklējat vieglu uzkodu vai barojošu uzkodu, bet ne pārāk smagu, izmēģiniet mūsu guacamole ar crudités, trauku, kas ir daudz vieglāks nekā guacamole ar kukurūzas pankūkām visa mūža garumā, un tas tiek pagatavots tikai 15 minūtēs.

Recepte, kas ir ne tikai veģetārietis, bet arī 100% vegāns (bez dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļu pēdām). Un tas der gan kā uzkoda, lai uzkodas starp ēdienreizēm, gan kā viesību uzkoda.

Kā soli pa solim pagatavot guakamolu ar crudités

1. Sagatavojiet dārzeņus. No vienas puses, notīriet maurlokus un mazgājiet tomātu, sagrieziet abus dārzeņus mazos kubiņos un novietojiet tos malā. No otras puses, nomizojiet burkānus un nomazgājiet seleriju un piparus, sagrieziet tos visus mazos stienīšos un rezervējiet arī tos. Un visbeidzot, izspiest kaļķi, lai iegūtu tā sulu. Ķiplokus nomizo un sasmalcina. Un pētersīļus nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet.
2. Pagatavojiet guakamolu. Vispirms sagrieziet avokado uz pusēm, noņemiet bedrīti, ar karoti izvelciet mīkstumu un sasmalciniet to ar dakšiņu, līdz tā kļūst gluda. Tad pievienojiet laima sulu, ķiplokus, maurlokus, tomātus un eļļu. Sāli un piparus un visu samaisa, līdz iegūst viendabīgu mīklu.
3. Plate un pasniedz. Ielieciet guakamolu bļodā un apkaisa virsū ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Un pievienojiet to ar dārzeņu nūjām glāzē.

Klāras triks

Citas versijas

Jūs varat arī uzpildīt meksikāņu pankūkas ar gvakamolu un dārzeņiem. Vai arī sagrieziet dažus tomātus šķēlēs un uz augšu izklājiet nedaudz guacamole un pārējos dārzeņus, kas sagriezti mazos kubiņos.

Un, ja vēlaties vairāk receptes ar avokado, atklājiet tās šeit.