- Sastāvdaļas:
- 125 gr laša filejas
- 172 nogatavojies, bet stingrs avokado
- 1 mazs sarkans tomāts
- 1 citrons
- 1 tējkarote brendija
- 1 tējkarote sojas mērces
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas olīveļļas
- Sāls un pipari
- Daži svaigu maurloku zariņi
Ja jums patīk neapstrādāts lasis, jums ir jāizmēģina mūsu laša un avokado karotes, kas ir viena no mūsu iecienītākajām uzkodēm. Un ne tikai tāpēc, ka vienā un tajā pašā receptē viņi apvieno divus super veselīgus ēdienus, kas satur omega 3, piemēram , lasi un avokado, bet tāpēc, ka tiem ir ne tikai izsmalcināts, bet arī vienkārši iespaidīgs izskats.
Kā soli pa solim pagatavot laša un avokado tējkarotes
- Nogrieziet lasi. Ja lasis bija svaigs, pirms apstrādes to vajadzētu iesaldēt uz pāris dienām, lai iznīcinātu visus iespējamos parazītus. Pēc atkausēšanas sagrieziet to mazos kubiņos, bez ādas vai ērkšķu pēdām, sāliet tos un rezervējiet.
- Nogrieziet avokado. Paņemiet avokado, noņemiet ādu un centrālo kaulu, sagrieziet to mazos kubiņos, piemēram, tajos, kurus pagatavojāt ar lasi, un apkaisa tos ar citronu sulu.
- Nogrieziet tomātu. Nomazgājiet tomātu un sagrieziet to tāpat kā divas iepriekšējās sastāvdaļas, kā arī rezervējiet to. Ja vēlaties, lai tas būtu smalkāks, tomātu var nomizot vai nu tieši, vai dažas sekundes applaucējot verdošā ūdenī.
- Sagatavojiet vinigretu. Paņemiet neapstrādātu olīveļļu, sojas pupas, brendiju un nedaudz sāls un piparu. Un sita viņus visus, lai tie būtu labi emulgēti.
- Sajauciet sastāvdaļas. Lielā bļodā uzmanīgi sajauciet kubiņos sagrieztu lasi, avokado un tomātu kopā ar vinigretu, pārliecinoties, ka sajaucot tie nesalūst. Un ļaujiet viņiem apmēram stundu ledusskapī atdzist.
- Plate un pasniedz. Kad atpūtas laiks ir pagājis, sadaliet maisījumu keramikas karotēs (ar šiem daudzumiem tas veido apmēram četras karotes) un uzlieciet tos ar sasmalcinātu maurlokiem. Ja jums nav keramikas tējkarotes, varat to pasniegt, piemēram, dažās jaukās parastās tējkarotēs vai glāzēs.
Klāras triks
Ja vēlaties eksotiskāku pieskārienu …
… un jums nav iebildumu, ja tas ir nedaudz nemierīgs, varat pievienot šķipsniņu vasabi - zaļās pastas, kas raksturīga japāņu virtuvei. Bet paturiet prātā, ka tas ļoti niez, tāpēc labāk nepārsniegt bortu …
Un, ja vēlaties vairāk receptes ar avokado, atklājiet tās šeit.
