- Sastāvdaļas:
- 1 laša fileja (apmēram ½ kg)
- 1 zariņš dilles
- 2 ēdamkarotes sāls
- 1 karote cukura
- 1 šķipsniņa balto piparu
- Marinēts gurķis
- Marinēti sīpoli
- Sasmalcināti maurloki
- 1 šķipsniņa piparu
- Kartupeļu biezputra
Šeit ir atšķirīgs veids, kā baudīt dažas kanapē uzkrāšanās, bet, piemēram, ietaupot mīklu vai kārtainās mīklas pamatni, lai nesabojātu līniju. Tie ir laša tartars uz vieglas kartupeļu biezeni un dažas diļļu lapas.
Izsmalcināts, garšīgs un viegli pagatavojams iesācējs, lai pārsteigtu viesus Ziemassvētkos vai citos svētkos, nepiespiežot viņus ēst pārējos ēdienkartes ēdienus.
Kā to izdarīt soli pa solim
Lai pagatavotu zobakmeni
- Iepriekšējās darbības. Lasi sasaldē vismaz 24 stundas un atstāj uz nakti ledusskapī, lai atkausētu. Noņemiet ērkšķus, labi nomazgājiet un nosusiniet.
- Pagaršo lasi. Nomazgājiet un sasmalciniet dilles, atstājot dažas lapas rotāšanai. Pusi sajauciet ar cukuru, sāli un pipariem, ar šo preparātu izklājiet laša fileju un ievietojiet to traukā ar ādu uz leju. Apkaisa ar atlikušo dillēm un pārklāj ar plastmasas apvalku.
- Ļaujiet atpūsties. Novietojiet virtuves dēli un nedaudz svara laša virsū un atstājiet ledusskapī 48 stundas, šajā atpūtas laikā to pāris reizes pagriežot.
- Sasmalciniet lasi. Pēc laika noņemiet plēvi, notīriet garšvielu paliekas no muguras, noņemiet ādu un sagrieziet to sīkos kubiņos.
- Pagatavo zobakmeni. Nokāš un sasmalcina divas ēdamkarotes marinētu gurķu un divas ēdamkarotes sīpolu. Un sajauciet ar sasmalcinātu lasi, sasmalcinātu maurlokiem un pipariem.
Lai pasniegtu ēdienu
- Pagatavojiet vieglu kartupeļu biezeni. Lai to panāktu, bez sviesta un piena jāiztiek tikai tad, ja tos regulāri lietojat, un daudz jāsit, lai tas aizņemtu vairāk ķermeņa un gaisa un tādējādi vairāk izplatītos. Bet, ja vēlaties vēl vieglāku uzkodu, varat iztikt bez biezeņa.
- Salieciet šķīvi. Paņemiet dažas krāsainas karotes un uzlieciet katrai ēdamkaroti biezeņa un virs tās nedaudz laša tartara un dažas dilles lapas. Vēl viena iespēja ir to pasniegt mazās, nošautās glāzēs.
TrickClara
Express versija
Ja jums nav laika vai nevēlaties gaidīt tik daudz dienu, kamēr lasis marinējas, to var izdarīt arī tieši ar neapstrādātu lasi (bez garšvielām ar ledusskapī esošo cukuru un sāli). Bet jūs nevarat izlaist pirmssaldēšanas soli, lai neitralizētu zivju patogēnus.
