- Sastāvdaļas:
- 240 g brūno rīsu
- 100 g zaļās pupiņas
- 1 burkāns
- 1 zaļie pipari
- 1 sīpols
- 1 ķiploka daiviņa
- 50 g grauzdētu mandeļu
- 1 zariņš rozmarīna
- Olīvju eļļa
- Sāls un pipari
(Satur 220 kalorijas)
Ir nebeidzami rīsu ēdieni, taču mēs mīlam šos brūnos rīsus ar sezonas dārzeņiem, jo tie ir garšīgi, viegli, lēti un … tajos ir tikai 220 kalorijas! Tieši tāpēc tie nav pilnīgi vainīgi.
Turklāt, tā kā tajā ir tikai rīsi, dārzeņi un rieksti, tas darbojas kā veģetārs ēdiens, kā arī vegāns, jo tam nav vienas dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas. Un arī, pateicoties šai uzturvielu kombinācijai, tas darbojas kā viens ēdiens.
Kā soli pa solim pagatavot brūnos rīsus ar dārzeņiem
- Pagatavojiet rīsus un pupiņas. Uzkarsē 2 1/2 reizes lielāku rīsu tilpumu ūdenī un sezonu. Kamēr tas karsē, sagrieziet pupiņas, nomazgājiet un sasmalciniet tās. Un, kad runa ir par vārīšanos, pievienojiet pupiņas un rīsus. Pagatavojiet 20 minūtes ar pārklājumu (pārbaudiet rīsu trauku, jo gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no šķirnes) un ļaujiet tam 10 minūtes atpūsties.
- Sautē dārzeņus. Noskrāpē burkānu, nomazgā un nosusina. Notīriet, mazgājiet un nosusiniet piparus. Dice abus. Notīriet un sasmalciniet sīpolu un apcepiet to 2 minūtes, 2 ēdamkarotēs eļļas. Pievienojiet papriku un burkānu, sāli un piparus un vāriet vēl 10 minūtes zemā siltumā.
- Pagatavo malto un pasniedz. Notīriet ķiploku daiviņu un mazgājiet un nosusiniet rozmarīnu. Sasmalciniet tos kopā ar mandelēm. Visu 1 minūti sautē ēdamkarotē eļļas. Pievienojiet rīsus un pupiņas, kā arī sautētos dārzeņus. Lieciet to visu kopā vēl uz pāris minūtēm. Un tas kalpo atsevišķos traukos.
Klāras triks
Improvizēt citas versijas
Varat arī pagatavot ar kvinoju vai makaroniem, nevis brūniem rīsiem. Dārzeņus aizstāj ar tiem, kas tev ir pa rokai vai sezonā.
