Receptes ar sēnēm, kas vienmēr izskatās labi

receptes ar sēnēm

Sēnes ir viens no apmierinošākajiem un piemērotākajiem ēdieniem svara zaudēšanai, jo tajos ir daudz šķiedrvielu, tie ir pilni ar ūdeni un tajos gandrīz nav kaloriju. Uzziniet, kā izmantot šīs receptes.

Sēņu zupas krējums

Lai pagatavotu sēņu zupas krējumu, katliņā ar eļļu sautējiet 1 sasmalcinātu sīpolu. Pievieno 200 g sagrieztu sēņu un sautē visu kopā, līdz tā iegūst krāsu. Pievieno divas ēdamkarotes saldās paprikas. Pievieno 400 ml dārzeņu buljona un 400 ml piena, samaisa, uzvāra, sāli un piparus un vāra 15 minūtes. Ja vēlaties, lai tas būtu smalkāks, samaļ un ej cauri ķīniešiem. Pasniedziet ar sautētām sēnēm, dillēm un nedaudz putukrējuma.

Vistas gaļa ar sēnēm

Šeit ir super viegli un garšīgi cāļi ar sēnēm. No vienas puses, jums vienkārši jāsagatavo grilēta krūts un, no otras puses, dažas sēnes, sautētas ar ķiplokiem un pētersīļiem. Lai piešķirtu tai izsmalcinātu pieskārienu, mēs to pavada ar medus un sinepju mērci, virsū dažus sasmalcinātus pistācijas un priežu riekstus un salvijas lapu. Tā ir viena no ātrām un vienkāršām receptēm, kad nevēlaties sarežģīt savu dzīvi.

Sēņu tortipica

Tas sastāv no picas pagatavošanas, kuras pamatā ir omlete. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °. Biezpiens franču omlete. Ielieciet to uz šķīvja ar taukainu papīru, izklājiet to ar 1 ēdamkaroti cepta tomāta. Pievienojiet sēņu šķēles, kubiņos sagrieztus zaļos un sarkanos piparus, kubiņos sagrieztu tomātu un melnās olīvas. Pa virsu pārkaisa sarīvētu mocarellu un cep 5 min. Tas ir garšīgi.

Sēņu un ābolu salāti

Kurš saka, ka svara zaudēšanas salāti nevar būt garšīgi. Šie sēņu salāti izskatās garšīgi un tikai 180 kalorijas. Līdzi ņem svaigas spinātu lapas, burkānus, maurlokus, ābolus, sagrieztas neapstrādātas sēnes un sasmalcinātus riekstus. Visu sajauciet kopā un izrotājiet ar vinigreti, kas pagatavota ar eļļu, etiķi un šķipsniņu ievārījuma no visa, kas jums ir pie rokas. Neļaujiet sēnēm un āboliem kļūt melniem, pēc sagriešanas tos apkaisa ar citronu.

Sēņu, zivju un jūras velšu iesmi

Nomazgājiet un sagrieziet sēnes divās pusēs un izklājiet tos uz iesmiņiem kopā ar zivju kubiņiem (jūras zivīm, mencām, hekiem …) un mizotām garnelēm. Apsmērējiet tos ar nedaudz eļļas un grilējiet uz ļoti karstas restes vai grila. Pasniedziet uzreiz ar olīveļļas, citronu sulas, maltu ķiploku un pētersīļu vinigretu.

Paipalu olu pildītas sēnes

Lai pagatavotu šīs pildītās sēnes cepeškrāsnī, nomazgājiet dažas vidēji lielas un noņemiet kātu un iztukšojiet cepuri, uzmanīgi to nesalaužot; atstājiet tos ūdenī ar citronu sulu. Tikmēr sasmalciniet šķiņķi mazos kubiņos. Sēnes nokāš, nosusina un pārkaisa ar sāli un pipariem. Novietojiet tos uz cepešpannas ar dobu pusi uz augšu. Piepildiet tos ar šķiņķi un uz augšu saplaisājiet paipalu olu. Cep tos 180 ° temperatūrā 10 minūtes, pagaršo, rotā ar pētersīļiem un pasniedz.

Marinēti makaroni un sēnes

Šeit jums ir viens no vienkāršākajiem un neatvairāmākajiem makaronu salātiem. Lai to izdarītu, dažas sēnes sagriež šķēlēs, apkaisa ar citronu sulu un ļauj tām marinēties apmēram 20 minūtes. Tad tie vienkārši jāsajauc ar vārītiem un nosusinātiem makaroniem (vai citiem īsiem makaroniem), neapstrādātiem tomātiem un sasmalcinātiem pētersīļiem. Tik vienkārši un vienkārši garšīgi.

Spinātu un sēņu smalkmaizītes

Lai klasiskajam sēņu un spinātu skrējienam piešķirtu izsmalcinātāku gaisu, mēs to esam pārvērtuši par smalkmaizītēm. Kā? Ļoti viegli. Sautē sīpolu ar ķiplokiem un sēnēm. Pievienojiet nedaudz svaigu spinātu un sautējiet, līdz tie zaudē visu ūdeni. Mafinu vai smalkmaizīšu paplātē šo mīklu izdaliet ietaukotajās bedrēs un pievienojiet sakultas olas un nedaudz krējuma maisījumu, lai pagatavotu, līdz katra ir pārklāta. Cep 25 minūtes 180º un viss.

Olu kulteni ar sēnēm un sparģeļiem

Šāda veida sēņu sacelšanās nav noslēpums. Cepamajā pannā sautē ķiplokus, sagrieztas sēnes un tvaicētus vai konservētus sparģeļus. Pēc tam jūs pievienojat sakultu olu un samaisiet, līdz ola ir nedaudz iestatīta, bet nepārspīlējot to. Pilnīga un ļoti apmierinoša recepte.

Sēņu karpačo

Ar virtuves mandolīna palīdzību sēnes sagriež ļoti plānas. Pārberiet ar citronu, lai tie nenomelnētu. Lai iegūtu pilnīgāku ēdienu, apvienojiet tos ar rukolu vai kāpostiem un siera pārslām. Jūs varat arī aizstāt rukolu ar dažām vārītām maigām pupiņām. Tā kā tas ir viegls karpačo un nebūt nav sagremojams, tas lieliski iederas kā salāti vieglām un sātīgām vakariņām.

Brokoļi un sēnes ar bešamela mērci

Jums vienkārši jāievieto vārīti vai tvaicēti brokoļu zariņi ugunsizturīgā traukā kopā ar sautētām sēnēm un nedaudz sautētu bekonu. Tad jūs tos pārklājiet ar bešamelu un gratīnu. Viegli un garšīgi. Vairāk brokoļu receptes (NAV) veggie faniem šeit.

Sēņu kaneloni

Ir vieglas makaronu receptes, ieskaitot cannelloni. Šis ir viens no tiem. Izmantojot šo vieglo versiju, kas piepildīta ar sēnēm un tikai 275 kalorijām, jūs laiku pa laikam varat nodoties kārdinājumam bez nožēlas. Skatīt recepti.

Sēņu omlete

Sautē dažas mazgātas un sasmalcinātas sēnes. Pievienojiet sasmalcinātus, vārītus un labi nosusinātus spinātus. Sāls un pipari, garšviela ar aromātiskiem augiem un visu kopā pavāra minūti. Izņemiet un, kamēr tas nedaudz atdziest, saplaisājiet un sakuliet dažas olas. Pievienojiet tos pildījumam un samaisiet. Biezpienu tortilju nepiedegošā pannā ar eļļas virkni. Jūs varat to pavadīt ar dažām grauzdiņu šķēlītēm vai salātiem.

Sēnes ar ķiplokiem iesmiņā

Viegli sautējiet maltu ķiploku, pievienojiet dažas mazgātas veselas sēnes un šļakatām baltvīna. Ļaujiet samazināt, pārklājiet un vāriet apmēram piecas minūtes. Izslēdziet siltumu, virsū uzkaisa mazgātas un sasmalcinātas svaigi pētersīļus. Lai tos pasniegtu, varat tos iesmelt un pavadīt ar olīveļļas, citronu sulas un sasmalcinātu ķiploku un pētersīļu vinigretu.

Receptes ar sēnēm, kas vienmēr izskatās labi

Sēņu zupas krējums. Sautē sīpolu un sēnes, pievieno dārzeņu buljonu un pienu, vāra un sablenderē.
Pildītas sēnes. Atdaliet cepuri no sēnēm, apgrieziet to otrādi, piepildiet ar šķiņķi, uzlieciet olu virsū un cepiet.
Ķiploku sēnes. Jūs tos sautējat ar ķiplokiem un baltvīnu, pievienojat sasmalcinātus pētersīļus un viss.
Vistas gaļa ar sēnēm. Jūs varat pagatavot grilētu vistu ar dažām sautētām sēnēm un medus un sinepju mērci.
Olu kulteni ar sēnēm. Sautē dažas sēnes ar maltu ķiploku. Maisot pievieno dažus gabalus tvaicētu sparģeļu, sakultu olu un biezpienu.
Sēņu omlete. Sajauktās sēnes sajauciet ar vārītiem un iztukšotiem spinātiem, pievienojiet sakultu olu un sarīvējiet omletu.
Sēņu kaneloni. Tā vietā, lai tos pildītu ar gaļu, jūs varat tos pildīt ar sēnēm un bešamelu.
Sēņu karpačo. Jūs tos sagriež ļoti plānās šķēlēs ar mandolīna palīdzību. Jūs tos pārkaisa ar citronu un pārslās ar parmezāna pārslām un rukolu.
Sēņu salāti. Sagrieziet tos plānās šķēlēs, apkaisa ar citronu, lai tie nenomelnotu, un pievienojiet tos saviem salātiem.