Vai ir droši atstāt ēdienu ārpus ledusskapja?

Nav garantijas

Ja jūs atstājat ēdienu uz nakti ārpus ledusskapja, nevarat būt pārliecināts, ka nākamajā dienā tas būs labā stāvoklī. Vasarā jums jābūt īpaši piesardzīgam. Pretoties var tikai sausie ēdieni, piemēram, maize vai graudaugi.

Ietekmē daudzi faktori

Pēc Spānijas Pārtikas nekaitīguma biedrības domām, nav viegli sniegt vispārēju atbildi par to, vai ēdiens no ledusskapja ilgs visu nakti. Tas ir atkarīgs arī no ēdiena, kas ir izlaists, no tā, kā tas tika pagatavots, vai tas tiek atkārtoti uzsildīts, kad tas tika pagatavots … Bet vasarā neriskējiet: vienmēr ledusskapī.

Esiet ļoti uzmanīgs pret karstumu

Jo augstāka ir apkārtējā temperatūra un jo vairāk stundu ēdiens tiek pakļauts, jo lielāka iespējamība, ka parādīsies baktērijas, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku.

Neuzticieties izskatu …

Nedariet to. Pat ja ēdiens smaržo perfekti un izskatās lieliski, neuzticieties tam. Var būt pietiekami daudz baktēriju, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku.

Pirms noliekat, ļaujiet tai atdzist

Ja ēdiens ir karsts, ieteicams ļaut tam atdzist un pēc tam ievietot ledusskapī. Ja jūs ejat gulēt un vēl nav auksts, ielieciet to ledusskapī ar ledus pakām, lai ietaupītu enerģiju un neietekmētu pārējo ēdienu.

Pievērsiet uzmanību konserviem

Atverot kannu, saturu, ko negrasāties patērēt, ieteicams pārnest uz stikla trauku un uzglabāt ledusskapī. Daudzi konservi ir izklāta ar materiāliem, kas izdala toksiskus līdzekļus, piemēram, bisfenolu A.

Piena produkti uz ledusskapi

Ir daži piena produkti, kas ir ļoti svarīgi, lai tos vienmēr turētu ledusskapī: jogurti, biezpiens, piena deserti, svaigi sieri, kausēts siers un krējuma siers.

Turiet olas labi

Tie ir ēdieni, kas vasarā var sagādāt vairāk galvassāpju. Ir ļoti svarīgi tos labi turēt aukstumā, lai izvairītos no pēkšņām temperatūras izmaiņām, īpaši šajā gada laikā.

Zivis ļoti aukstas

Gan gaļa, gan zivis ir jātur aukstumā un ledusskapī, līdz tās ir gatavas gatavošanai. Ledusskapī tie jāuzglabā apakšējā daļā, jo tas ir visaukstākais.

Derīguma termiņš, galīgais?

Ja produktam drīz beigsies derīguma termiņš un mēs to nevaram nekavējoties patērēt, mēs joprojām varam kaut ko darīt ar to. Patērētāju un lietotāju organizācija iesaka to iesaldēt. Vēl viena iespēja ir pagatavot ēdienu, kuru ledusskapī var turēt vēl pāris dienas.

Cik reizes tas ir noticis ar mums. Un tas notiks arī ar mums. Jūs ejat gulēt un atstāt ēdiena šķīvi uz virtuves letes , ārpus ledusskapja. Vai nākamajā dienā šo produktu joprojām ir droši lietot?

Ja vien tas nav sauss ēdiens, piemēram, maize vai graudaugi, jūs nevarat būt 100% pārliecināts , ka pārtika ir labā stāvoklī. Katram ēdienam ir nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi , lai nesabojātu un saglabātu tā garšu, tekstūru un uzturvērtības īpašības.

Turklāt vasarā augsta temperatūra kļūst par labāko sabiedroto baktērijām, lai sabojātu jūsu ēdienu un, starp citu, arī brīvdienas. Jo augstāka ir apkārtējā temperatūra un jo vairāk stundu ēdiens tiek pakļauts, jo lielāka iespējamība, ka parādīsies baktērijas, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku.

Veselais saprāts ir galvenais , risinot šāda veida jautājumus, un turklāt nav burvju lodes, lai izvairītos no baktērijām, taču ir svarīgi atcerēties dažus trikus, lai labi saglabātu ēdienu, it īpaši tagad vasarā. Lai izvairītos no nevajadzīga riska, apskatiet mūsu galeriju.

Kāpēc ēdiens iet slikti ārpus ledusskapja?

Siltums un mitrums. Pārtika, kas saglabā daļu ūdens, tiek sabojāta ar pašu fermentu vai mikroorganismu (vīrusu, pelējuma, rauga un baktēriju) darbību.

Noteiktos apstākļos tiek veicināti pasliktināšanās procesi, īpaši mitruma un mērena karstuma dēļ. Citi faktori, kas jāņem vērā, ir saskare ar skābekli gaisā un gaismas iedarbība.

Ledusskapis

Pārbaudiet atzīmes. Ledusskapja iekšpusē temperatūra nav vienāda. Vidējā plauktā tas parasti ir 4–5 ° C, apakšējā - 2 ° C, savukārt durvīs tas var būt 10–15 ° C. Lai nodrošinātu pienācīgu dzesēšanu, iestatiet to saskaņā ar ražotāja norādījumiem.

Kas attiecas uz saldētavu, piepildiet to bez bailēm. Optimālā temperatūra ir no –15 līdz –18 ° C. Pilna saldētava patērē mazāk enerģijas. Uz somām uzlieciet etiķetes, satura aprakstu un patēriņa ierobežojuma datumu (maksimums 6 mēneši).

Kā uzglabāt pārtiku ilgāk

Graudi un makaroni: sausā un tumšā skapī, vislabāk stikla traukos, kas aizveras hermētiski (3 mēneši).
Maize: Uzglabāt maisā no ledusskapja (2 dienas) vai sasaldēt (6 mēnešus).
Dārzeņi: parasti tos tur ledusskapī perforētos plastmasas maisiņos. Ja vēlaties tos iesaldēt, tos applaucējiet pirms (6-8 mēnešiem).
Augļi: neglabājiet tos, kuriem ir izciļņi. Ananāsus, banānu, kivi un avokado vislabāk turēt ārpus ledusskapja.
Zivis un jūras veltes: iesaiņojiet pergamenta papīru un ielieciet to maisiņā (2 dienas). Saldēti ilgst 6 mēnešus.
Gaļa: Izmetiet putras paplāti un turiet gaļu ar plēvi (2 dienas) vai sasaldējiet.