Nodevīgi salāti: atklājiet to slēptās kalorijas!

Kaloriju karaliene: krievu salāti

Mēs zinām, ka tas ir ļoti ēstgribošs ēdiens tagad, kad pienāk karstums, bet majonēze padara šo ēdienu, visu, izņemot kaut ko vieglu. Jūsu ķermenī būs aptuveni 569 kcal uz porciju.

Vai jums patīk daudz, daudz? Uzdrīkstieties ar mūsu bez vainas apziņas krievu salātiem.

Esiet piesardzīgs ar cēzara salātiem

Šajos salātos ir romiešu salāti, ceptas maizes gabali, vistas gaļa (bieži sasmalcināta), parmezāna siers un garšīga (kaut arī kaloriju) mērce, kas izgatavota no ķiplokiem, eļļas, sinepēm, medus, parmezāna, olas, sāls un anšoviem. Tas viss pārvērš jūsu "vieglos salātus" par 519 kcal ēdienu .

Kaloriju varavīksne: Caprese salāti

Recepte ir vienkārša: tomāti, bifeļu mocarella, baziliks, oregano, balzamiko etiķis, sāls un eļļa. Šis atsvaidzinošais ēdiens jums dos apmēram 470 kcal.

Ar augļiem: Valdorfa salāti

Neļaujiet sevi apmānīt, pat ja jūs lietojat Valdorfa salātus, nē, tas neuzskata augļus. Šie salāti ar salātiem, selerijām, āboliem, valriekstiem, priežu riekstiem, rozīnēm un vistu ir sautēti ar mērci ar Dižonas sinepēm, majonēzi, citronu, krējumu vai biezu krējumu un cukuru vai medu. Jūs iedomājieties, ka gaisma, gaisma, šis ēdiens nav. Jūs lietosiet apmēram 434 kcal .

Krāsa (un maz kaloriju) uz jūsu šķīvja: grieķu salāti

Grieķu valoda ir pilnīgi salāti un lieliski piemēroti vasarai. Jums būs nepieciešami nogatavojušies tomāti, gurķi, sarkanais sīpols, melnās olīvas, fetas siers, eļļa, sāls un oregano. Plāksne dos aptuveni 250 kcal.

Gaismas karaliene: zaļie salāti

To jau norāda pats nosaukums, zaļie salāti ir zaļi. Vai, ja vēlaties, daļēji zaļš, ja izmantojat mezclum. Lai piešķirtu tai vairāk garšas, sagatavojiet mērci, kuras pamatā ir apelsīnu sula, citronu sula, ūdens un olīveļļa, un jūs lietosiet tikai 181 kcal .

Kā izskatās ideāli salāti? Lai gan tas var šķist viegli, tas tā nav. Ja vēlaties vieglus salātus, jāņem vērā visas sastāvdaļas un mērce. Ejot pāri bortam ar eļļu vai pārspīlējot iesaiņotās mērces, vienkāršie salāti var kļūt par laika bumbu. Vai arī, izvēloties tikai četrus salātu gabaliņus, jūs būsiet izsalcis un ļausieties nekontrolētai uzkodai.

Galerijā jūs atradīsit kalorijas, kas slēpjas visbiežāk sastopamajos salātu veidos. Turklāt mēs atstājam jums dažus padomus zemāk, lai jūs varētu baudīt šo ēdienu pēc iespējas veselīgāk un nezaudējot daudz garšas.

Ne visi salāti ir vienādi

Jūs sev sakāt, ka, lai zaudētu svaru, jūs ēdat tikai vienu salātu, bet kuru? Kā redzējāt galerijā, jums var būt zaļš tikai 181 kalorija vai krievs, kas sasniedz 569 kalorijas. Atšķirība ir dārga. Salāti var būt viegls variants vai arī tiem var būt pat vairāk kaloriju nekā pilnam siera burgeram, atkarībā no sastāvdaļām un uz tā uzliktā mērces. Esiet piesardzīgs ar mērci! Katra ēdamkarote eļļas - olīvu, saulespuķu, kukurūzas - ir 90 kcal. Labāk izmērīt daudzumu pirms ģērbšanās.

Vislabākie romiešu salāti

Ja salātu pamatā jābūt salātiem, vēlams aisberga vietā lietot romīnu, jo tie satur vairāk ūdens un piepildīs jūs mazāk laika. Turklāt romiešu salāti nodrošina vairāk A vitamīna - daudz tā beta-karotīna veidā, kas saistīts ar dažu vēža veidu, piemēram, krūts un olnīcu vēža, un K vitamīna novēršanu, kas nepieciešami asins sarecēšanai. Romaine, tāpat kā spināti un rukola, ir arī bagātīgāks ar folātu, B kompleksa vitamīnu, kas samazina kolorektālā, olnīcu un krūts vēža risku.

Šķiedrvielas un olbaltumvielas: pievienojiet pākšaugus

Saskaņā ar žurnāla "Aptaukošanās" datiem pākšaugu lietošana sāta sajūtu palielina par 31%. Un tā ogļhidrāti lēnām uzsūcas, tāpēc bada parādīšanās prasa ilgāku laiku. Turklāt Hārvardas Sabiedrības veselības skola (ASV) nodrošina, ka pākšaugu ēšana vismaz divas reizes nedēļā samazina krūts vēža iespējas par 24%. Un tas arī pazemina "sliktā" holesterīna līmeni.

Ar citrusu mizu

Salātiem pievienojot nelielu apelsīna vai citrona miziņu, tas ne tikai piešķirs īpašu garšas un aromāta pieskaņu, bet arī pasargās sevi no ādas vēža. Saskaņā ar Arizonas universitātes (ASV) pētījumu, ēdot ēdamkaroti citrona miziņas nedēļā, šīs ādas slimības attīstības risks var samazināties par 30%.

Rozīņu vietā svaigi augļi

Rozīnes vai žāvētas dzērvenes ir divas biežas iespējas, kad mēs vēlamies piešķirt saldu piegaršu salātiem. Tie ir garšīgi, jā, bet ar pusi tases jūs pievienojat 40 g cukura. No otras puses, ja jūs ievietojat svaigus augļus, piemēram, pusi tases vīnogu vai granātābolu, uz plāksnes pievienosiet tikai 12 g cukura. Ir vērts.

Kale, arī neapstrādāta

Šajā kāpostā ir maz kaloriju, bet ļoti daudz šķiedrvielu, dzelzs, kalcija, antioksidantu un pretvēža vielu. Jo vairāk jūs to gatavojat, jo vairāk barības vielu tas zaudē. Tad kāpēc gan to nepievienot salātiem? Apmazgājiet lapas ar olīveļļas, citrona sulas un sāls maisījumu, lai mazinātu to rūgtumu.

Ola, dārzeņu sabiedrotā

Lai jūsu salāti būtu pilnīgs un sātīgāks ēdiens, jums jāiekļauj olbaltumvielas ar zemu tauku saturu. Jums ir daudz iespēju: vārīta ola, grilēti vistas kubi, tunzivju konservi, šķiņķa kubi … Tomēr olai ir papildu priekšrocība. Saskaņā ar Purdue universitātes (ASV) pētījumiem dzeltenumā esošie tauki palīdz absorbēt no dārzeņiem 3 līdz 8 reizes vairāk karotinoīdu, antioksidantus, kas palīdz samazināt dažu acu slimību un noteikta veida vēzis.

Apmierinoša labība: ar kvinoju, mazāk izsalkuma

Graudaugu (rīsu, bulgāru, kuskusa …) pievienošana ir droša likme salātu piepildīšanai. Un, ja jūs tos izmantojat neatņemamā versijā, jūs izturēsit vēl ilgāk bez bada. Viens no labākajiem graudaugiem ir kvinoja, jo tā olbaltumvielu saturs ir daudz lielāks nekā citu graudaugu. Vārīta quinoa tase nodrošina apmēram 10 g olbaltumvielu.

Sakiet jā avokado

Ohaio universitātes (ASV) pētījumā novērots, ka, pievienojot avokado salātiem, mūsu ķermenis absorbē daudz vairāk karotinoīdu (to satur dzeltenie, oranžie un sarkanie dārzeņi), kas novērš vēzi. Turklāt tas ir bagāts ar mononepiesātinātiem taukiem, kas samazina “slikto” holesterīnu un kuriem ir piesātinoša iedarbība. Vienai porcijai, protams, pietiek ar ceturtdaļu gabala.

Biezpiens

Siers nodrošina olbaltumvielas un kalciju. Īpaši māja ir ļoti ieteicama, jo tas ir viegls svaigs siers, kas bagāts ar kazeīnu, olbaltumvielu veidu, ko organisms sagremo lēnāk, tāpēc tas ilgāk apmierina. Pateicoties krēmveida tekstūrai, jūs pat varat ietaupīt mērci.

Un, ja vēlaties vairāk ideju, nepalaidiet garām mūsu vienkāršās, ātrās un … gardās salātu receptes!