- Sastāvdaļas:
- 8 mazas gailes filejas
- 16 garneles
- 100 g rukolas
- 2 apelsīni
- 1 ola
- Sojas mērce
- Etiķis
- Eļļa
- Sāls
- Pipari
Baltās zivis un jūras veltes, tāpat kā šajos gailīšu un garneļu iesmiņos , ir droša likme, kad nevēlaties izlaist diētu vai atteikties no garda koduma.
Turklāt, ja pievienojat tādu rukolu un apelsīnu salātus, kādi ir mūsu receptē, iegūstat svaigu un vieglu piedevu, kas neaizēno gaili un garneles un nepadara taukus. Un tas pat kalpo kā viens ēdiens.
Kā to izdarīt soli pa solim
- Saliec iesmus. No vienas puses, nomizojiet garneles un nomazgājiet tās. No otras puses, tas no kaulu filejām noņem kaulu un ādas paliekas; un pēc tam nomazgājiet un nosusiniet ar virtuves papīru. Pēc tam uzvelciet tos uz iesmiņiem (ja tie ir izgatavoti no koka, iepriekš tos iemērc ūdenī), garneles iejaucot ar velmētas gailes filejas gabaliņiem.
- Cep iesmus. Kad esat tos samontējis, ielieciet iesmus uz cepeškrāsnī drošas paplātes. Sāliet un piparojiet tos, aplejiet ar eļļas pavedienu un cepiet tos apmēram 10 vai 12 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 °. Vai arī, ja vēlaties, varat tos arī grilēt.
- Sagatavojiet pavadījumu. Nomazgājiet rukolu un ļoti labi iztukšojiet. Nomizojiet apelsīnus dzīvus un sagrieziet tos plānos ķīļos. Sakuliet olu maisītāja traukā, pievienojot eļļu uz auklas, līdz tā sāk emulgēties kā majonēze. Pievieno nedaudz sojas, dažus pilienus etiķa un sāli un turpina sist līdz viendabīgai masai. Pasniedziet iesmiņus pār rukolas un apelsīnu ķīļu salātiem un majonēzi mērces laivā.
TrickClara
vieglāka mērce
Ja vēlaties vēl vairāk rūpēties par līniju, izlaidiet mērci, kurā slēpjas lielākā daļa kaloriju, un nomainiet to ar vieglu citrona vinigretu vai ābolu sidra etiķi. Atcerieties, ka labām zivīm un jūras veltēm vajag ļoti maz, lai tās būtu garšīgas. Jums nav nepieciešams tos maskēt.
