Arvien vairāk pētījumu uzsver daudzos ieguvumus veselībai, ja uzturā iekļauj vairāk augu valsts pārtikas: tas samazina sirds un asinsvadu slimību vai diabēta risku …
Kā jūs to varat iegūt?
- Iekļaujiet dārzeņus ar iztēli. Ja jums nepatīk dārzeņi, varat tos maskēt : krēmos, tortiljās, klimpās, ar tiem gatavojot spageti …
- Izmēģiniet jaunas lietas. Neaprobežojieties tikai ar rīsiem vai makaroniem, izmēģiniet kvinoju, griķus, prosu, amarantu … Ne visi augu pārtikas produkti nodrošina vienādas barības vielas, tāpēc, jo vairāk jūs mainīsit, jo vairāk barības vielu saņemsiet.
- Sper vienu soli tālāk. Papildus graudaugiem, dārzeņiem un augļiem savā uzturā varat arī (un vajadzētu) iekļaut pākšaugus, sēklas, riekstus … Viņiem ir daudz īpašību, un jā, tie ir arī augu izcelsmes.
Pievienojiet diētai …
- Dārzeņi. Tie ir lielisks olbaltumvielu avots. Ideja ēst vairāk pākšaugu ir sasmalcināt tos un pagatavot mērcītes, ko ņemt kā uzkodu vai izkaisīt uz grauzdiņiem.
- Rieksti. Tie ir lieliska iespēja lietot starp ēdienreizēm. Vēl viens veids, kā diētai pievienot vairāk riekstu, ir pievienot tos jogurtam vai salātiem.
- Sēklas. Tie pievieno kraukšķīgu pieskārienu jūsu salātiem vai krēmiem. Čia ir ļāvis viņiem naktī iemērc pienā un ieturēt brokastīs kopā ar augļu gabaliņiem.
- Dārzeņu piens. Tie ir viegli sagremojami un satur maz kaloriju. Pārbaudiet, vai tiem nav pievienots cukurs un kāda veida tauki tajos ir.
Gaļas vietā mēģiniet …
- Seitans. Tas ir izgatavots ar kviešu lipekli un ir arī bagāts ar olbaltumvielām. Jūs to varat izmantot sautējumos, grilētos …
- Tofū Tas ir izgatavots ar soju, tas ir ļoti gremojošs un ar zemu kaloriju daudzumu. Jūs varat to pievienot kartupeļos ar dārzeņiem, apvilkt …
Padoms: neuzticieties šķietamībai
Ir daudz pārtikas produktu, kuriem ir etiķete "veģetārietis" vai "vegāns", taču tas nenozīmē, ka tie ir veselīgi. Izlasiet to sastāvdaļas un, kā parasti, vienmēr izvēlieties pēc iespējas mazāk pārstrādātus pārtikas produktus.
Un, ja jums ir vēl jautājumi par ēšanu, nepalaidiet garām visus šīs uztura prakses rakstus.
