- Sastāvdaļas:
- 400 g vārītu rīsu suši (skatiet soli pa solim)
- 2 lapas nori jūraszāļu
- 200 g kūpināta laša
- 1 avokado
- Svaiga siera izplatīšanās
- Grauzdētas sezama sēklas
- Vasabi
- Sojas mērce
Parasti ir divi iemesli, kāpēc gandrīz neviens neuzdrošinās pagatavot suši: jo tas šķiet ļoti grūti un ļoti dārgi (jēlu zivju pārvadāšanai). Bet tam nav jābūt tādam …
Izmantojot mūsu padomus suši rīsu pagatavošanai - kas ir lietas īstā būtība - jūs redzēsiet, ka tiem nav noslēpuma. Un ar sastāvdaļām, kuras esam izvēlējušies šai tradicionālajai suši sortimenta receptei - kūpinātu lasi, avokado un siera smērvielu - jums nebūs pārāk daudz jāsaskrāpē kabata.
Kā soli pa solim pagatavot tradicionālos suši asorti
- Pagatavojiet suši rīsus. Lai to izdarītu, jums tas jātīra, lai noņemtu cieti, pagatavotu to, pievienotu rīsu etiķi un ļaujiet tai atdzist.
- Pagatavo lasi nigiris. Mitriniet rokas ar ūdens un rīsu etiķa maisījumu; Paņemiet rīsu porciju un sablīvējiet to, saspiežot ar pirkstiem uz plaukstas, līdz tā veido kroketu. Pagatavo 4 un katru pārklāj ar kūpināta laša šķēli.
- Pagatavojiet avokado makis. Uz paklāja novietojiet jūraszāļu lapu; Pārklājiet plānu rīsu kārtu uz mazāk nekā pusi no jūras aļģēm un uzlieciet ar avokado nūjām. Ar paklāja palīdzību velmējiet jūraszāles un saspiediet, lai sablīvētu ruļļu, un sagrieziet porcijās.
- Pagatavojiet Uramakis (vai apgrieztus maki). Pārklājiet paklāju ar plēvi un izklājiet rīsu slāni; Pārklājiet ar jūras aļģu lapu, izklājiet to ar sieru un piepildiet ar lasi un avokado. Ar paklāja un plēves palīdzību izveidojiet rullīti. Nogrieziet to un apkaisa ar sezamu. Pasniedziet visus suši ar sojas mērci un vasabi.
Klāras triks
Labi izvēlieties jūraszāles
Ir svarīgi izvēlēties kvalitatīvu (labāk japāņu), lai, to ēdot, tas nebūtu sveķains, bet kraukšķīgs.
Ja vēlaties vairāk ideju ar rīsiem, nepalaidiet garām mūsu rīsu un makaronu receptes.
