- Sastāvdaļas:
- 100 g kūpināta laša
- 100 g kūpinātas mencas
- 100 g kūpinātas foreles
- 200 g krējuma siera
- 1 ola
- 1 maza cukini
- Sasmalcinātas dilles, pētersīļi un maurloki
- Asorti zivju ikri un sāls
Mums tas jāatzīst: mēs mīlam mencas, foreles un kūpinātu lašu ruļļus .
Un ne tikai tāpēc, ka kūpinātas zivis ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kas pastāv, kad vēlaties ēst vairāk zivju, bet arī tāpēc, ka foreles un lasis ir zilas zivis, kas ir ļoti bagātas ar noderīgām omega 3.
Dažas kanapē uzkodas , kuras ir ne tikai garšīgas un ar ļoti vilinošu izskatu, bet arī ļoti viegli pagatavojamas. Šeit jums tas ir soli pa solim.
Kā pagatavot foreles, mencas un kūpinātu lasi
- Sagatavojiet mencu bāzi. Vispirms nomazgājiet cukini un ar mizotāju sagrieziet to gareniski ļoti plānās šķēlēs. Blanšē tos 1 min sālsūdenī, nokāš un ļauj atdzist. Tad ielieciet cukini sloksnes uz filmas, nedaudz pārklājas, līdz iegūstat kvadrātu. Un visbeidzot, virsū novietojiet kūpinātas mencas šķēles.
- Sagatavojiet foreles pamatu. Lai sāktu, sakuliet olu ar šķipsniņu sāls un sarīvējiet plānu omlete. Un tad arī ielieciet to uz plēves un uz augšu, nedaudz pārklājot, novietojiet foreles šķēles.
- Sagatavojiet kūpināta laša pamatu. Jums vienkārši ar nazi ir jānoņem kūpināto lašu šķēļu tumšā mala un tās arī jāuzliek uz citas plēves, kas veido taisnstūri.
- Salieciet ruļļus un sagrieziet. Visbeidzot, sajauciet mazgātos un sasmalcinātos aromātiskos augus ar sieru un ar šo krēmu izklājiet mencu, foreles un kūpinātu laša pamatnes. Palīdzot jums ar filmu, sarullējiet katru lapu. Un tad jūs varat to noņemt un sagriezt ruļļus šķēlēs. Pasniedziet tos pēc garšas dekorētus ar zivju ikru un zaļumu asorti.
Klāras triks
kā salabot ļoti sāļus kūpinātus
Ja esat iegādājies kūpinātu lasi vai foreli, bet, kad esat tos izmēģinājis, atklājāt, ka tie ir pārāk sāļi, neizmetiet tos. Tos var atgūt, apmēram piecas minūtes iemērcot pilnpienā.
Pēc šī laika tos noņemiet, uzmanīgi nosusiniet ar virtuves papīru, un tie būs gatavi jums lietošanai, kā vēlaties.
Ņemiet vērā, ka to pašu recepti ar marinētu lasi varat pagatavot arī pats. Un, ja vēlaties vairāk receptes ar kūpinātu lasi, atklājiet tās šeit.
