Zelta cepta
Zelta cepta
Ceptas zivis ir neapstrīdamas vienkāršu recepšu zvaigznes, kas ir lieliski piemērotas iesācējiem. Un tas, ka cepeškrāsnī pagatavotais ēdiens tiek gatavots pats un vienmēr rada sajūtu kā ballīte vai svētki.
Kā pagatavot ceptus plauži
Lai pagatavotu izcepto brekšu, cepamo trauku pārklāj ar olīveļļu un uz augšu ar mazgātām neapstrādātu tomātu un maurloku šķēlītēm, maltiem mizotiem ķiplokiem, svaigiem aromātiskiem augiem (rozmarīns, timiāns, oregano) un dažiem kaperiem. Sāli un piparus, virsū uzlieciet brekšus (ja tie ir mazi, vienu uz cilvēku), aplejiet ar eļļu un cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 °, apmēram 15-20 minūtes.
- Ja jūs nevēlaties sarežģīt savu dzīvi, palūdziet, lai pie zivju tirgotāja noņemtu svarus un iekšas no plaisa (viņi to dara visos). Tāpēc pirms pievienošanas paplātei tie vienkārši jāizlaiž caur ūdeni un jāizžāvē.
Garneļu kokteilis
Garneļu kokteilis
Gadiem ilgi garneļu kokteilis bija viena no vienkāršākajām un populārākajām receptēm katrā mājā. Tagad tas nav tik modē, taču, ja prezentācijas ir tikpat apetelīgas kā šī, mēs pieprasām, lai tā atgriežas pie galda, jo tā ir viegla un neatvairāma.
Kā pagatavot garneļu kokteili
Nomazgājiet dažus apelsīnus, sagrieziet vāku un iztukšojiet tos ar naza palīdzību. Sasmalciniet mīkstumu traukā, rezervējot sulu, un sajauciet to ar zaļajiem salātu kāpostiem. Nomizojiet dažas garneles un sautējiet tās 1 minūti pannā ar nedaudz eļļas. Sāli un piparus tos un apkaisa ar maurlokiem, mazgā un sasmalcina. Piepildiet apelsīnus ar salātiem, virsū izklājiet garneles. Un garšojiet ar eļļas, etiķa, apelsīnu sulas un sāls un piparu šķipsnu, labi sakultu, līdz tie sasien.
- Vinegreti var aizstāt ar majonēzes mērci, kas izgaismota ar apelsīnu sulu, vai citu vieglu salātu mērci; Un, ja jūs pat nevēlaties iedegt plīti, sautēto garneļu vietā varat izvēlēties dažas jau pagatavotas garneles. Jums tās vienkārši jānomizo.
Cūkgaļas fileja ar sinepēm
Cūkgaļas fileja ar sinepēm
Cūkgaļas filejas receptes ir vēl viena droša vērtība, ja meklējat vieglas receptes, kas ir lieliski piemērotas iesācējiem.
Kā pagatavot sinepju cūkgaļas fileju
Notīriet un garšojiet cūkgaļas fileju. Ielieciet lielu kastroli uz uguns ar 2 ēdamkarotēm eļļas vai 2 sviesta riekstiem un, kad tas ir ļoti karsts, pievienojiet to. To visu apbrūnina un noņem. Samaziniet uguni līdz minimumam un tajā pašā pannā ar vārīšanas sulām ielejiet pudeli vai kārbu ar šķidru krējumu. Pievienojiet 3-4 ēdamkarotes veco sinepju (atkarībā no tā, cik stipra jums patīk mērce) un nedaudz sildiet, līdz tās apvienojas. Pievienojiet muguriņu un vāriet 7 līdz 9 minūtes (atkarībā no tā, kā vēlaties vairāk vai mazāk gatavu). Izņemiet to, sagrieziet plānās šķēlēs, pasniedziet ar mērci un pievienojiet tam sautētas sēnes, kartupeļu biezeni, baltos rīsus …
- Ja vēlaties to padarīt izsmalcinātāku, pirms krējuma un sinepju pievienošanas varat pagatavot sīpolu mērci un tos sasmalcināt, pirms atkal pievienojat muguriņu.
Lasis un avokado tartars
Lasis un avokado tartars
Papildus tam, ka tartars (ēdiens, kas pagatavots no maltas gaļas vai zivs, neapstrādāts un marinēts) ir viena no viegli pagatavojamām un garšīgām vakariņām, ir vēl viena no vienkāršākajām receptēm un vispiemērotākie rezultāti iesācējiem. Tam ir iespaidīgs izskats un tas tiek darīts plakanā krokā.
Kā pagatavot laša tartaru
Ar virtuves gredzena palīdzību kārtās slāņojiet avokado, vārītu olu un neapstrādātus laša kubiņus (lai neitralizētu baidīto anisakisu - parazītu, kas var kaitēt veselībai, tas iepriekš jāsasaldē 72 stundas). Pasniedziet to uz grauzdiņiem un pievienojiet tam salātus ar kresēm un tomātiem, kas apdarināti ar nelielu daudzumu eļļas.
- To var izdarīt arī ar marinētu lasi (šeit mēs jums pateiksim, kā to izdarīt soli pa solim) vai, vēl vienkāršāk, sasmalcinātu kūpinātu lasi. Un, ja jums nav virtuves gredzena, nav problēmu: sajauciet visu bļodu un izklājiet to uz grauzdiņiem.
Garneles, zivju un sēņu iesmi
Garneles, zivju un sēņu iesmi
Iesmi un iesmi ir vēl viena no tipiskākajām iesācēju vienkāršajām un veiksmīgākajām receptēm. Un tas ir tas, ka viņi iekļūst ar redzi, un viņu vienīgā grūtība ir sildīt grilu un cept.
Kā pagatavot garneļu iesmus
Lai tos pagatavotu, sēnes nomazgājiet un sagrieziet divās pusēs, un kopā ar zivju kubiņiem (jūras zivīm, mencām, hekiem …) un mizotām garnelēm sasietiet tos uz iesmiņiem . Apsmērējiet tos ar nelielu daudzumu eļļas un grilējiet uz ļoti karstas restes vai grila.
- Pasniedz nekavējoties ar olīveļļas, citronu sulas un maltu ķiploku un pētersīļu vinigretu; un kopā ar zaļajiem dzinumiem, baltajiem rīsiem, kuskusu, kvinoju …
Kazas siera salāti
Kazas siera salāti
Šeit jums ir tipisks iesācējs, lai izskatītos kā karaliene, neradot priekšstatus par ēdiena gatavošanu vai pieliekot nekādas pūles. Tā ir viena no vienkāršākajām un veiksmīgākajām pusdienu vai vakariņu receptēm, ko var pagatavot 5 minūtēs.
Kā pagatavot kazas siera salātus
Uz jēra salātu gultas ielieciet sagrieztas sēnes (lai tās neoksidētos, apkaisa ar nedaudz citrona sulas), mazgātas dzērvenes un kazas siera šķēli, kas uzkarsētas uz grila, turp un atpakaļ.
- Ja jums nepatīk neapstrādātas sēnes, pirms sautēšanas tos nedaudz sautējiet, pirms siltajiem salātiem ideāli piemērotas vakariņām.
Jūras veltes rīsu salāti
Jūras veltes rīsu salāti
Ir taisnība, ka, ja esat iesācējs, paelja nav viena no vienkāršākajām receptēm, taču jūs varat sākt ar vienu no visvairāk pieprasītajām rīsu receptēm: jūras veltes rīsu salātiem, rīsu salātiem, kuriem nav grūtību un kas dod sist.
Kā pagatavot jūras veltes rīsu salātus
Kamēr jūs gatavojat baltos rīsus, ievērojot norādījumus uz iepakojuma, sasmalciniet sīpolus, tomātus un zaļos un sarkanos piparus mazos kubiņos. Sajauc tos ar konservētām mīdijām un kukurūzām. Pievienojiet to visu aukstajiem, labi iztukšotajiem rīsiem. Un komplektā ar dažām vārītām garnelēm vai garnelēm.
- Ja vēlaties, lai tas būtu garšīgāks, varat pamudināt sevi pagatavot gliemežus un tvaicētās mīdijas; noņemiet čaumalas un pievienojiet tos salātiem. Paturiet prātā, ka turklāt daudzos lielveikalos viņi pārdod gatavas mīdijas, kas gatavojamas mikroviļņu krāsnī, tādējādi ietaupot, ka jums tās jātīra un jāsagatavo.
Pildītas olas
Pildītas olas
Pildītas olas ir viena no vienkāršajām un veiksmīgākajām receptēm, ar kuru daudzi sāk virtuvē. Viņiem nav grūtību, un tos var piepildīt gandrīz ar visu.
Kā pagatavot velna olas
Vieglajā plānā pagatavojiet dažas olas (šeit ir visi triki, lai iegūtu perfektu vārītu olu), sagrieziet tās uz pusēm un uzmanīgi atdaliet dzeltenumu un rezervējiet to. Sajauciet dzeltenumus ar tunzivju konserviem (ir daudz receptes, kuras varat pagatavot ar tunzivju kannu un ļoti mazu piepūli), ceptu tomātu un nedaudz majonēzes. Ar karotes palīdzību uzpildiet vārītos olu baltumus ar maisījumu.
- Rotā ar dīgstiem, redīsu šķēlītēm, pikillo piparu strēmelītēm, rīvētu olu dzeltenumu, olīvām, garnelēm …
Salmorejo ar garnelēm
Salmorejo ar garnelēm
Gan salmorejo, gan gazpacho ir arī ideāli piemēroti, lai pagatavotu vieglas un veiksmīgas receptes, ja jums nav labi gatavot ēdienu.
Kā pagatavot salmorejo ar garnelēm
Jums vienkārši jāsadrupina neapstrādāts tomāts kopā ar maizes drupām no iepriekšējās dienas, mizotiem ķiplokiem, olīveļļu un nedaudz etiķa (ja vēlaties zināt, kā salmorejo pagatavot soli pa solim, šeit ir vienkāršākā recepte). Lai to pavadītu, nomizojiet dažas garneles, izklājiet tos uz iesmiem un grilējiet vai grilējiet pāris minūtes katrā pusē.
- Ja jūs nevēlaties sarežģīt savu dzīvi, varat izmantot iepriekš pagatavotu salmorejo. Un garneļu vietā iesmiņos uzvelciet dažas mizotas garneles, tādas, kādas viņi pārdod jau pagatavotas.
Makaronu gratin
Makaronu gratin
Un, ja jūs meklējat vieglu un veiksmīgu recepti mazajiem (un ne tik mazajiem) bez daudz gatavošanas zināšanām, gratīna makaroni nekad neizdodas. Tas ir ideāls ēdiens, ja mājās ir daudz cilvēku un jūs nevēlaties sarežģīt savu dzīvi. Turklāt, ja jūs tos gatavojat šādus ar dārzeņiem, atsitiens palīdzēs visiem mājās ēst vairāk dārzeņu.
Kā pagatavot makaronu gratin
Pagatavojiet makaronus sālsūdenī, ievērojot iepakojuma norādījumus, līdz al dente un iztukšojiet. Pannā sautējiet vienu vai vairākus maisiņus ar gataviem mazgātiem un sagrieztiem dārzeņiem (atkarībā no tā, cik cilvēku jums ir, pietiks ar vienu vai jums vajadzēs vairāk). Pēc sautēšanas tos sajauciet ar makaroniem, ievietojiet cepšanas traukā, pārklājiet ar mozarellu vai rīvētu sieru un gratīnu 5 minūtes cepeškrāsnī. Tik vienkārši.
- Ja vēlaties izmēģināt citas versijas, tās arī ir ļoti garšīgas ar sīpolu un malto gaļu vai tunzivju konserviem, nevis sautētiem dārzeņiem. Sautētas sēnes un citas sēnes ļoti labi sader arī ar gratīna makaroniem, un daudzi lielveikali tos pārdod jau iztīrītus un sagrieztus, lai tos pievienotu pannai.
