- Sastāvdaļas:
- 250 g brūno lēcu
- 1 cukini
- 2 burkāni
- 1 sīpols
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 lauru lapa
- 2 mazi vīnogulāju tomāti
- 1 gabals ingvera (pēc izvēles)
- 3 tējkarotes olīveļļas
- 2 koriandra vai pētersīļu zariņi
- Sāls un pipari
(Tradicionālā versija: 580 kcal - Vieglā versija: 325 kcal)
Ja meklējat stipru un barojošu ēdienu, bet vienlaikus vieglu, izmēģiniet mūsu dzīves laikā veikto klasisko lēcu sautējumu mūsu vieglo, veģetāro un 100% vegānisko versiju . Vēl viens veids, kā uzturā iekļaut pākšaugus, kas ir viens no daudzu veģetāro un vegānu recepšu pīlāriem, lai kompensētu dzīvnieku olbaltumvielu trūkumu.
Turklāt, pateicoties tam, ka esam atteikušies no bekona un citām tradicionālās receptes sastāvdaļām, šajā vieglajā lēcu sautējumā ir vairāk nekā 200 mazāk kaloriju nekā dzīves laikā, un tāpēc tas ir viegls un bez vainas. Ideāls ēdiens, kas piepilda jūs ar enerģiju, nepārsniedzot bortu.
Kā pagatavot vieglu lēcu sautējumu
- Sagatavojiet dārzeņus. Vispirms notīriet sīpolu un ķiplokus un sasmalciniet tos. Tad nomizojiet ingveru un sasmalciniet to arī labi. Un visbeidzot nomizojiet burkānu, nomazgājiet cukini, sagrieziet tos un sagrieziet kubiņos.
- Sautē dārzeņus. Katliņā uzkarsē 2 tējkarotes eļļas, pievieno pusi sīpola un ķiploku un vāra apmēram 3 vai 4 minūtes. Pēc tam pievienojiet ingveru, lauru lapu, burkānu un cukini un nedaudz sautējiet.
- Pagatavojiet lēcas. Pēc dārzeņu sautēšanas pievienojiet lēcas. Pārklāj ar 3/4 litriem (750 ml) ūdens un vāra uz lēnas uguns apmēram 40-45 minūtes, līdz lēcas ir mīkstas, un rezervē.
- Salieciet šķīvi. Visbeidzot nomazgājiet tomātus un sasmalciniet tos. Sajauc tos ar pārējiem sīpoliem un ķiplokiem un garšvielām pievieno sāli, piparus un atlikušo eļļu. Sadaliet lēcas četrās bļodās vai dziļās plāksnēs, un virsū pievienojiet tomātu malto gaļu un dažas koriandra vai pētersīļu lapas.
Un, ja vēlaties svaigu un īpaši ātru versiju, tā vietā, lai pīpētu lēcas, varat pagatavot pagatavotās un pagatavot salātus. Jums vienkārši nedaudz jāsautē dārzeņi, bet ne pārāk daudz, lai tie būtu al dente. Un sajauc tos ar jau vārītiem un iztukšotiem lēcām un tomātu malto gaļu.
Klāras triks
Lai atvieglotu lēcu sautējumu
Mēs esam atteikušies no bekona un citām desām, esam samazinājuši lēcu un eļļas daudzumu līdz absolūtam minimumam un kartupeļus esam aizstājuši ar cukini.
