Ļoti viegls deserts
Ļoti viegls deserts
Kā jūs redzēsiet šajā solī pa solim, super vienkāršs deserts, kurā mēs klasisko jogurtu ar kartupeļiem esam pārvērtuši par atsvaidzinošu šķīvi ar karamelizētiem augļiem ar jogurta saldējumu.
Sagatavojiet augļus
Sagatavojiet augļus
No vienas puses, aprikozes nomazgā, sagriež uz pusēm un izņem kaulus. No otras puses, noņemiet mizu no ananāsiem un sagrieziet to vispirms šķēlēs un pēc tam kubiņos, noņemot šķiedru centrālo stumbru. Un visbeidzot, apkaisa abus augļus ar vaniļas cukuru.
Karamelizējiet augļus
Karamelizējiet augļus
Sildiet cukuru pannā un, kad tas sāk karamelizēties, pievienojiet sviestu. Tad pievienojiet augļus un dažus mirkļus tos sautējiet, maisot, lai karamele tos vienmērīgi pārklātu.
Apbrūniniet priežu riekstus un pasniedziet
Apbrūniniet priežu riekstus un pasniedziet
Nonstick kastrolī brūniniet priežu riekstus, nepievienojot taukus, nepārtraukti maisot, lai tie nedeg. Un visbeidzot, sadaliet augļus četrās bļodās, pievienojiet katrai jogurta saldējuma liekšķeri, apkaisa ar priežu riekstiem un pasniedziet uzreiz.
Citas iespējas
Citas iespējas
Un, ja vēlaties izmēģināt atjauninātu tradicionālās kombinācijas versiju: vaniļu un šokolādi, izmēģiniet mūsu cepumus ar vaniļas saldējumu un šokolādes mērci. MMM
Skatīt recepti.
Nekļūdīgs ideja, lai ņemtu vairāk augļu , ja tā nepadodas mums ir meklēt daudz vilinoši līdzdalībnieks, piemēram, saldējums (neaizmirstot, ka tas ir daudz vairāk kaloriju nekā augļus, protams).
Tas ir tas, ko mēs esam darījuši ar mūsu karamelizētajiem augļiem ar jogurta saldējumu, kas papildus tam, ka to pavada ar garšīgu saldējumu, mēs esam to arī karamelizējuši, lai piešķirtu tam izsmalcinātāku pieskārienu.
Kā jūs redzēsit iepriekš aprakstītajā soli pa solim attēlu galerijā , super viegls deserts, kas tiek pagatavots apmēram 30 minūtēs un ar iespaidīgiem rezultātiem!
Sastāvdaļas:
- 6 aprikozes
- 2 šķēles ananāsu
- 4 ēdamkarotes cukura
- 20g sviesta
- 1 tējkarote vaniļas cukura
- 4 liekšķeres jogurta saldējuma
- 2 ēdamkarotes priežu riekstu
Kā karamelizēt augļus
- Viens no tradicionālajiem augļu karamelizācijas veidiem ir papildus cukuram pievienot nedaudz sviesta . Bet, ja vēlaties, varat iztikt bez šiem taukiem, jo tie ir ļoti kaloriski, un ar cukuru tie ir tikai tik labi.
- Ir arī tādi, kas augļus vāra nedaudz ūdens, pirms tos karamelizē. Ja izvēlaties šo metodi, mēģiniet neļaut viņiem gatavot pārāk daudz, jo viņiem draud sabrukšana. Mēs esam izvēlējušies tos karamelizēt neapstrādātā veidā, jo tādā veidā tie nesadalās un paliek al dente.
- Un vēl viens veids, kā karamelizēt, ir virtuves lāpa vai krāsns palīdzība. Jums vienkārši jānovieto augļu gabali, kas labi sadalīti ugunsizturīgā avotā, jāpārklāj ar cukuru un jāsadedzina ar degli. Vai arī ielieciet tos gratīnā cepeškrāsnī apmēram 4 vai 5 minūtes.
Kā pagatavot mājās gatavotu jogurta saldējumu
Tas ir ļoti vienkārši. Jums vajag tikai jogurtu, putukrējumu (ar ātrumu uz pusi mazāk krējuma nekā jogurts). Un ēdamkaroti medus katram jogurtam.
- Mount. No vienas puses, sakuļ krējumu un rezervē.
- Sajauc. Pēc tam stikla traukā sajauciet jogurtu un medu un ar aptverošām kustībām pievienojiet krēmu.
- Iesaldēt. Pārklājiet to ar plastmasas apvalku un ielieciet to saldētavā. Pēc apmēram 45 minūtēm saturu maisa ar dakšiņu, lai novērstu kristalizāciju.
- Samaisiet. Atkārtojiet šo darbību 4 līdz 5 stundas. Un jums būs gatavs saldējums.
Lai viegli rīkotos ar to, ideāls ir pārvietot to no saldētavas uz ledusskapi apmēram 20 minūtes pirms pasniegšanas.
Un, ja vēlaties vairāk receptes ar saldējumu, atklājiet tās šeit.
