- Sastāvdaļas:
- 240 g spageti
- 1 tīra vidēja sēpija
- 450 g gliemju
- 2 ķiploki
- 300 g gliemenes
- 2 tomāti
- 1 sīpols
- 1 glāze baltvīna
- Sasmalcināti pētersīļi
- Olīvju eļļa
- Pipari
- Sāls
Spageti ar jūras veltēm ir reāla persona, ne tikai tāpēc, ka viņi veic jūras veltes , kas vienmēr izklausās celebración-, bet tās augstu olbaltumvielu saturu, vitamīnu un minerālvielu sēpijas, mīdijām un gliemeņu, un ļoti zemu saturu tauki . Tas ir, ļoti barojošs ēdiens un nekas smags, ja nepārsniedzam makaronu daudzumu.
Kā to izdarīt soli pa solim
- Sagatavojiet sastāvdaļas . Paņem bļodu. Pievieno sālsūdeni un ļauj gliemežiem uzsūkties apmēram 30 minūtes. Nomazgājiet sēpiju un sagrieziet sloksnēs. Nomazgājiet arī tomātus un sagrieziet kubiņos. Un mazgājiet mīdijas.
- Pagatavojiet un sautējiet . Tvaicējiet mīdijas, līdz tās atveras. Notīriet un sasmalciniet sīpolu, arī ķiplokus un 5 minūtes vāriet katliņā ar eļļas dibenu. Pievieno sēpijas un vāra apmēram 5 minūtes. Ielej vīnu un ļauj tam 2 minūtes iztvaikot. Pievieno tomātus, pārkaisa pētersīļus un vāra 5 minūtes.
- Pievieno mīkstmiešus . Pievienojiet kastrolis iepriekš iztukšotos gliemežus. Pārklājiet un vāriet apmēram 3 minūtes, līdz tās atveras. Sāli un piparus, pievienojiet tvaicētās mīdijas un samaisiet kopā.
- Vāra makaronus un pasniedz . Pagatavojiet spageti lielā verdošā ūdenī, ievērojot ražotāja norādījumus. Kad tas ir izvārījies, to nokāš un pievieno kastrolis. Sautē maisījumu 1 minūti un nekavējoties pasniedz ar nedaudz sasmalcinātām svaigām pētersīļiem virsū.
Klāras triks
Triks, lai jūs nekļūtu sāļš
Paturiet prātā, ka gliemežu izdalītais šķidrums ir sāļš. Tāpēc labāk nav garšot visu līdz beigām, kad tie jau ir iekļauti kastrolis un ir atbrīvojuši visu šķidrumu. Tādējādi vienmēr ir laiks izlabot.
Mīdijas un gliemenes, zemu tauku satura diētu sabiedrotie
No gastronomijas viedokļa lielākā daļa mīkstmiešu piešķir makaroniem daudz aromāta un nodrošina lielu daudzumu olbaltumvielu un dzelzs, savukārt, gluži pretēji, tie nodrošina ļoti maz tauku (un lielākā daļa ir omega 3 taukskābes). Tātad viņi ir labs sabiedrotais receptēs, kurām nepieciešams mazkaloriju saturs.
