100% bez vainas: viegls cukini krēms

Sastāvdaļas:: 2 cukini; 1 sīpols; 2 vidēji kartupeļi; 1 mazs porciju mazkaloriju siers; 100 ml vājpiena; 30 g parmezāna siera, skaidas; Sāls un melnie pipari

(Tradicionālā versija: 389 kcal - Vieglā versija: 97 kcal)

Ja jūs meklējat vieglus, bet arī vieglus krēmus vai zupas , jums jāizmēģina šis vieglais cukini krēms. Aizstājot krējumu ar zemu kaloriju sieru ar vājpienu un atbrīvojoties no grauzdiņiem vai citiem kaloriju gabaliem, mums izdevās samazināt gandrīz 300 kalorijas!

Rezultātā tiek iegūta garšīga bez vainas apziņas zupa , kas ik pa laikam var ļauties bez vainas , un arī veģetāriešiem piemērots ēdiens, jo dzīvnieku izcelsmes dēļ tajā ir tikai piena produkti. Un, ja vēlaties vegānisku versiju, piena un siera vietā varat izmantot sēņu vai Indijas riekstu biezināšanai.

Kā soli pa solim pagatavot vieglu cukini krēmu

Sagatavojiet sastāvdaļas. Nomazgājiet cukini, nomizojiet tos un sagrieziet šķēlēs. Notīriet sīpolu un kartupeļus un sagrieziet tos gabaliņos.
Pagatavojiet dārzeņus. Uz uguns liek katliņu ar 1 l ūdens, pievieno tējkaroti sāls un pievieno dārzeņus. Pārklājiet kastroli un vāriet uz vidējas uguns 20 minūtes. Noņemiet to no uguns, noņemiet daļu vārāmā ūdens un novietojiet to malā.
Pievienojiet pienu. Pievienojiet sieru un pienu un sablendējiet to ar maisītāju, līdz iegūstat viendabīgu krējumu. Labojiet biezumu ar vārīto buljonu, kuru esat rezervējis.
Plate un pasniedz. Sadaliet atsevišķos traukos. Pārkaisa ar Parmezāna skaidām un šķipsniņu melno piparu. Un pievienojiet plānu zaļā citrona šķēli, kas piešķir tai skābu pieskārienu, kas jūtas lieliski.