- Sastāvdaļas:
- 8 kaneloni plāksnes
- 1 ķekars zaļo sparģeļu
- 2 tomāti
- 2 burkāni
- 350 g viegla siera
- Daži maurloku kātiņi
- Olīvju eļļa
- Pipari
- Sāls
Kurš teica, ka kaneloni nevar iekļaut diētā? Šeit mums ir veselīga, sulīga un ļoti krāsaina cannelloni recepte - piemēram, svētkiem -, kurai nav jābūt taukainai, ja iztukšojat krēmu un bešameli un aizpildījumam aizstājat ar mazkaloriju smērvielu. .
Turklāt, tā kā mēs iztikt bez seguma, tos var arī atstāt gatavus un ēst aukstus, kad ir ieslēgts karstums.
Kā to sagatavot soli pa solim
- Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet . Vispirms nomizojiet tomātus. Pēc tam nokasiet burkānu un nomazgājiet to. Un visbeidzot, sagrieziet abus dārzeņus mazos kubiņos.
- Pagatavojiet sparģeļus . Notīriet tos un sagrieziet uz pusēm. Pagatavojiet tos sāļā ūdenī apmēram 8 minūtes un iztukšojiet un atdzesējiet.
- Sajauciet sieru . Lokus sagriež ļoti smalki. Nedaudz rezervē šķīvī un pārējo sajauc ar krējuma sieru, sāli un pipariem. Glabājiet to ledusskapī.
- Pagatavojiet cannelloni plāksnes . Kad tie ir pagatavoti, noņemiet plāksnes ar karoti ar rievu un ļaujiet tām notecēt uz auduma.
- Piepildiet kaneloni . Uz tiem izklājiet siera maisījumu. Pievienojiet tomātu, burkānu un sparģeļus un sarullējiet tos.
- Plating . Pasniedziet tos pārkaisa ar sasmalcinātiem maurlokiem, kurus esat rezervējis, un aplejiet tos ar eļļas pavedienu.
Klāras triks
Lai pastiprinātu garšu
Pasniedzot, nevis pievienojot eļļu un maurlokus atsevišķi, sasmalciniet tos kopā un pārlejiet maisījumu ar cannelloni.
Aizstāj krēmu vai bešamelu
Makaronu receptēs un it īpaši cannelloni bieži ir krējums vai besamels, lai piešķirtu krēmīgu tekstūru gan pildījumam, gan virskārtai.
Pirmā iespēja samazināt tā kaloriju saturu ir krējuma un piena aizstāšana ar vājpienu vai augu tauku ar zemu tauku saturu , pēdējais ir būtisks, ja mēs vēlamies pagatavot ēdiena vegānu.
Vēl viena iespēja ir tā, kuru esam izvēlējušies mūsu receptē: pildījumam izmantojiet vieglu smērvielu sieru , kurā ir daudz mazāk kaloriju nekā krējumā vai bešamelī, un tas saglabā kalcija un olbaltumvielu bagātību.
Visbeidzot, mēs varam mainīt klasisko pārklājumu par ļoti vieglu pārklājumu, pamatojoties uz vājpiena jogurtu ar šķipsniņu sāls, eļļas, aromātiskiem augiem un šķipsnu citrusaugļu pēc garšas.
