Kūpināta laša un mencu kanapes recepte uz blini

Sastāvdaļas:
Blini pamatnei:: 1 dabīgs jogurts; 1 glāze (izmantojiet jogurta trauku) miltu; 1 ola; ½ paciņa cepamā pulvera; ½ tējkarotes sāls; 1 tējkarote sviesta
Par kūpinātu pārklājumu:: 100 g kūpināta laša; 100 g kūpinātas mencas; 5 marinēti gurķi; 1 pavasara sīpols; 3 pētersīļu zariņi; 5 maurloku kātiņi; 1 krēmveida dabiskais jogurts; Sāls

Pilsētas leģendu ir daudz, ka kanapē ir ļoti smags un grūti sagatavojams. Mūsu priekšlikums par kūpinātu lasi un mencu kanapēm uz blini (sava veida pankūkām, kas raksturīgas krievu virtuvei) ir viena no vispievilcīgākajām un viegli pagatavojamajām daudzveidīgajām kanapē receptēm.

Sekojiet soli pa solim un redzēsiet, kā viņiem nav noslēpuma. Un, ja pat tad tas padara jūs par kalnu, lai pagatavotu blini, tā vietā jūs varat sagatavot kanapē ar apaļiem grauzdiņiem vai sagrieztiem maizes gredzeniem. Lai tos sagrieztu, to varat izdarīt ar sīkfailu griezēja palīdzību vai, ja tā nav, ar nelielu konservu kārbu, kas jau ir atvērta un tukša.

Kā to izdarīt soli pa solim

Sagatavojiet mīklu blini. Vispirms bļodā sajauciet miltus ar jogurtu, olu, raugu un sāli. Pēc tam sakuļ ar dažiem stieņiem, līdz iegūst mīklu.
Pagatavojiet blini. Sviestu iesmērē ar lielu nonstick kastrolīti un ar karoti izliek mīklu (katra vajadzīgā izmēra katrai blini) 1 centimetru attālumā. Atstājiet uz pusotru minūti vairāk vai mazāk, pagrieziet tos un turiet uguni vēl 1 minūti, lai tie būtu izdarīti abās pusēs.
Salieciet audeklus. Kūpināto lasi un mencu sagriež gabaliņos. Sasmalciniet sīpolu, marinētos gurķus, pētersīļus un maurlokus. Pēc tam sakuļ jogurtu un viegli to sāli.
Plate un pasniedz. Kārto blini uz pasniegšanas trauka un uz katra izklāj gabalu laša vai kūpinātas mencas, tējkaroti maltas gaļas un tējkaroti krēmveida jogurta. Un līdz pasniegšanas laikam rezervējiet kanapē ar plastmasas apvalku.