Ideālas melones atrašana var būt vienkāršāka, nekā sākotnēji varētu šķist, ja zināt, kā to izvēlēties.
Pirms
Lai uzzinātu, vai melone ir gatava, vispirms jāņem vērā tā konsistence. Tam jābūt stingram. Tomēr, nospiežot pamatni (sānu, kas atrodas pretī daļai, kur tā piestiprināta pie krūma), tai vajadzētu nedaudz dot un izdalīt nelielu melones smaržu. Tā ir zīme, ka tā ir nogatavojusies un gatava ēst.
Plaisu klātbūtne vai trūkums var būt pozitīvs vai negatīvs atkarībā no šķirnes. Jo vairāk plaisu un grumbu, jo mazāk koncentrējas ūdens , bet vairāk koncentrējas aromāts. Piemēram, krupja āda, jo vairāk saplaisājusi, jo saldāka.
Kā to saglabāt
Ja tā ir vesela, jūs varat atstāt meloni istabas temperatūrā. Pēc atvēršanas jums tas jāpārklāj ar virtuves plēvi un jāieliek ledusskapī. Nav ieteicams to ilgi uzglabāt gabalos, jo grieztie augļi ātri oksidējas un zaudē daudzas tā derīgās īpašības.
Izmantojiet visas iespējas
Neņemiet to tikai uz desertu. Jūs varat pagatavot gazpacho vai melones krēmu, sajaucot to ar nedaudz gurķa un svaigā siera. Tas ir arī garšīgs salātos, ar kubiņos sagrieztu šķiņķi un fetas sieru uz dažādu salātu bāzes. Vai arī izmantojiet to kā rotājumu, vienkārši pārkaisa ar šķipsniņu piparu, pievienojot vistas, tītara vai ceptu gaļu.
Un kā to izmantot, ja tas iznāk zaļš
Ja jūs joprojām to uzskatījāt par mīlīgu, nekad no tā neatbrīvojieties. Mīksta melone ir ideāls gurķa aizstājējs gazpacho. Jūs to varat arī pārvērst par aukstu melones zupu. Pagatavojiet ievārījumu kopā ar kivi. Vai arī pagatavojiet vienkāršu desertu, sildot dažus melones gabaliņus ar nedaudz cukura un citrona sulas un pēc tam pasniedzot to glāzēs, uz augšu uzliekot nedaudz pūdera kanēļa.
Vēl viens no vasaras augļiem par excellence, bez šaubām, ir arbūzs . Ja esat bijis mīlīgs un nezināt, ko ar to iesākt, ņemiet vērā šos ekspertu padomus.
