Kā pagatavot perfektu olu: soli pa solim

Acs ar čaumalu

Viena no atslēgām veiksmīgai olu vārīšanai ir olu izņemšana no ledusskapja uz laiku, pirms tās liek vārīties. Ja nē, tad, ievietojot tos verdošā ūdenī, tie var viegli saplaisāt. Vai arī ielieciet tos gatavot, kad ūdens vēl nav sakarsis.

Izvairieties no noplūdēm

Vēl viena iespēja, lai tie neplīstu un nebūtu noplūdes, ir, pirms ievietojat tos ūdenī, izveidojiet nelielu caurumu ar tapu pamatnē, lai atbrīvotu gaisu no iekšpuses.

Dzeltenums centrēts

Jums tie jāievieto, kad ūdens jau vārās un nav auksts; tādējādi tas pats ūdens liks olai griezties. Un jūs varat pastiprināt šo efektu gatavošanas sākumā, pagriežot tos ar lāpstiņu.

Kā pagatavot … koksa olas

2-3 minūtes. Pusšķidra konsistence.

Kā pagatavot … sautētas olas

3-4 minūtes. Tas ir vārīts bez čaumalas. Iesaiņota virtuves plēvē vai vārīta ūdenī ar nedaudz etiķa. Ar tiem jūs varat sagatavot olas benedict.

Kā pagatavot … mīksti vārītas olas

4-5 minūtes. Ciets dzidrs ārpuse, pienains interjers un karsts dzeltenums. To ēd ar karoti.

Kā pagatavot … moletes olas

5-6 minūtes. Vārīts balts un pusšķidrs dzeltenums. Mizas uzmanīgi.

Kā pagatavot … cieti vārītas olas

8-10 minūtes. Ciets un maigs, ar pumpuru centrā.

Kā viegli nomizot olu

Kad laiks ir pagājis, olas iegremdē aukstā ūdenī ar ledu un mizo, kad tās ir aukstas vai vismaz siltas. Ja vārāmajam ūdenim pievienojat arī nedaudz sāls, tas jums būs vēl vieglāk.

Olas vārīšana čaumalā ir pamatīgs un veselīgs veids, kā to pagatavot. Pietiek ar ūdeni, sāli un uguni. Bet ne visi zina, kā to izdarīt pareizi …

Ļoti augsta temperatūra padara balto sveķainu, tāpēc ir ieteicams to pagatavot zemā temperatūrā zem 100 ^o C zemā siltumā, bez pēkšņām kustībām, kas var sabojāt apvalku, un ņemot vērā visus šos faktorus:

Kā pagatavot olu

 Ka apvalks neplīst. S ACA olas no ledusskapja, bet pirms liekot tos gatavot. Pretējā gadījumā, ievietojot tos verdošā ūdenī, tie var viegli saplaisāt. Vai arī ielieciet tos gatavot, kad ūdens vēl nav sakarsis.
Izvairieties no noplūdēm. Vēl viena iespēja, lai tie neplīst un nenoplūst, pirms ievietošanas ūdenī, izveidojiet nelielu caurumu ar tapu pamatnē, lai atbrīvotu gaisu no iekšpuses.
Lai dzeltenums būtu centrēts. Šajā gadījumā jums tie jāievieto, kad ūdens jau vārās un nav auksts; tādējādi tas pats ūdens liks olai griezties. Un jūs varat pastiprināt šo efektu gatavošanas sākumā, pagriežot tos ar lāpstiņu.
Ideāls laiks. Kad ūdens sāk vārīties, nedaudz pazeminiet uguni, lai saglabātu viršanas temperatūru, taču nepārspīlējot to. Kas attiecas uz laiku, tas ir atkarīgs no olas lieluma un personīgās gaumes, kā mēs jums pastāstīsim vēlāk. Bet jebkurā gadījumā ir svarīgi to nepārspīlēt, jo pretējā gadījumā dzeltenums iznāks zaļgani.
Lai tos viegli nomizotu. Kad laiks ir pagājis, olas iegremdē aukstā ūdenī ar ledu un mizo, kad tās ir aukstas vai vismaz siltas. Ja vārāmajam ūdenim pievienojat arī nedaudz sāls, tas jums būs vēl vieglāk.

Izvairieties no olas vārīšanas, ja tā ir nedaudz salauzta, tā varētu būt sliktā stāvoklī

Gatavošanas veids katrai gaumei

Koksa olas: 2-3 minūtes. Pusšķidra konsistence.
Malā vai malā: 3-4 minūtes. Tas ir vārīts bez čaumalas. Iesaiņota virtuves plēvē vai vārīta ūdenī ar nedaudz etiķa.
Mērcēts ūdenī: 4-5 minūtes. Ciets dzidrs ārpuse, pienains interjers un karsts dzeltenums. To ēd ar karoti.
Mollet: 5-6 minūtes. Vārīts balts un pusšķidrs dzeltenums. Mizas uzmanīgi.
Grūti: 8-10 minūtes. Ciets un maigs, ar pumpuru centrā.

Un tos var arī tvaicēt vai karstu ogļu pelnos.

Kā vista tika audzēta?

Lai uzzinātu, kā tika audzēta vista, kura dēja olu, vai arī tā ir bioloģiska ola, jums vienkārši jāaplūko koda pirmais numurs, kas ir uzdrukāts uz čaumalas:

0: bioloģiskās lauksaimniecības vistas, kurām ir piekļuve ārpusei, barotas ar bioloģiskiem graudiem un nav ārstnieciskas.
1: brīvās turēšanas cāļi, kas audzēti nepārpildītās saimniecībās un ar iespēju iet ārā.
2: vistas, kas audzētas uz to māju grīdas, kurās uz m ² drīkst būt 12 vistas , bez vietas, kur pārvietoties.
3: vistas, kas audzētas pārpildītos būros. Viņu knābji parasti tiek nogriezti, lai samazinātu uzbrukumu ietekmi viens uz otru.

Pārējie cipari sniedz informāciju par ES izcelsmes valsti un datus par ražotāju.

Sekojiet līdzi datiem …

Cik olas var ēst nedēļā?

Pieaugušais un veselīgais cilvēks var uzņemt gandrīz vienu olu dienā, atceroties, ka olas ir arī kūkās, kūkās un mērcēs. Bet cilvēkiem ar sirds un asinsvadu problēmām vai hiperholesterinēmiju ir ieteicams samazināt viņu uzņemto daudzumu no 2 līdz 4 nedēļā.