Brokoļu recepte ar sauļotu tomātu vinigretu

Sastāvdaļas:: 500 g brokoļu; 8 žāvēti tomāti; 1 ķiploka daiviņa; Dažas sezama sēklas; Dažas pētersīļu lapas; Olīveļļa, etiķis un sāls

Šeit ir pierādījums tam, ka diētiskajam ēdienam nav jābūt nepatīkamam. Šim brokoļiem ar sauss tomātu vinigretu ir tikai 183 kalorijas, un, kā jūs pats redzat, tas izskatās vienkārši neatvairāms.

Praktiski viss, kas jums jādara, ir pagatavot brokoļus un pēc tam sautēt tos ar rehidrētiem tomātiem, tāpēc tā ir viegli pagatavojama recepte, turklāt ne tikai viegla, bet arī 100% veģetāra. Tu uzdrošinies?

Kā soli pa solim pagatavot brokoļus ar saulē kaltētu tomātu vinigretu

Sausiniet sausos tomātus. Ļaujiet tomātiem mērcēties siltā ūdenī apmēram 2 stundas. Un pēc tam tos iztukšojiet un sagrieziet mazos gabaliņos.
Sagatavojiet brokoļus. Vispirms atdaliet zariņus no brokoļiem un mazgājiet tos. Un pēc tam tos tvaicē 10 minūtes. Ja jums patīk al dente, pietiek ar 5 minūtēm.
Sautē ķiplokus un tomātus. Nomizojiet ķiploku daiviņu un smalki sagrieziet to. Uz pannas uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas un 2 minūtes sautē ķiplokus, līdz tie ir viegli brūni, bet uzmanieties, lai nepiedegtu. Visbeidzot pievienojiet tomātus, sautējiet tos kopā ar ķiplokiem apmēram 1 minūti un ļaujiet tiem sasilt.
Pagatavojiet vinigretu. Ar rokas putotāja palīdzību sakuļ ēdamkaroti eļļas kopā ar ēdamkaroti etiķa un šķipsniņu sāls, līdz iegūstat emulgētu mērci. Pievienojiet ķiploku un tomātu sautējumu un kārtīgi samaisiet.
Plate un pasniedz. Izklājiet brokoļus uz plāksnēm. Rotā ar žāvētu tomātu vinigretu. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet ar virtuves papīru, sasmalciniet un apkaisa virsū kopā ar sezama sēklām.