"Mīlestības nedēļā" mēs esam nolēmuši šķērsot robežas un ienest šo sajūtu mūsu uztura sadaļā. Un tas ir tas, ka viņi saka, ka nav sirsnīgākas mīlestības nekā mīlestība uz ēdienu, tāpēc ņemiet vērā šos ēdienus, kas kopā baro vairāk nekā "šķīries". Jūs būsiet pārsteigts!
Spināti + olīveļļa: vairāk A vitamīna
Spināti ir pārtika, kas bagāta ar beta karotīnu, kas tievajās zarnās tiek pārveidota par A vitamīnu. Eļļa satur mononepiesātinātās taukskābes. Ja tos apvienojat, piemēram, sautējot spinātu salātus ar eļļu, eļļā esošās skābes liek jūsu zarnām labāk absorbēt spinātu A vitamīnu.
Tas ir svarīgi, jo … A vitamīns stiprina jūsu imūnsistēmu, pasargājot jūs no infekcijām, ādas slimībām, vēža vai "sliktā" holesterīna.
Avokado + tomāts: novērš vēzi
Ja jums patīk guakamole, jums ir paveicies, jo tādā veidā jūs kopā ēdat šos ēdienus vēl vairāk. Ja jau bija zināms, ka tomātos esošais likopēns palīdzēja samazināt vēža risku, tagad ir zināms, ka šis efekts tiek pastiprināts kopā ar avokado saturošo luteīnu.
Ideāls pāris. Saskaņā ar Amerikas vēža pētījumu institūta Vašingtonā (ASV) datiem luteīns palēnina prostatas vēža šūnu augšanu par 25%, bet likopēns to dara par 20%. Apvienojot, tas tiek samazināts par 32%.
Zaļā tēja + citrons: mazāks vēža risks
Dažādi pētījumi ir parādījuši zaļās tējas pretvēža īpašības. Tas ir saistīts ar tā antioksidanta sastāvdaļām, piemēram, polifenoliem un katehīniem. Turklāt ir pierādīts, ka starp šiem katehīniem viens no visefektīvākajiem ir epigallokatehīns vai EKG.
Uzvaroša kombinācija. Dažu pilienu citrona sulas pievienošana tasei zaļās tējas palīdz organismam absorbēt ne mazāk kā piecas reizes vairāk katehīnu, ko organisms asimilētu, ja netiktu pievienota šo citrusaugļu sula. Epigallokatehīns darbojas, cīnoties ar brīvajiem radikāļiem un aizsargājot mūsu šūnu DNS. Turklāt tas palīdz kavēt šūnu proliferāciju, kad rodas audzējs.
Sarkanie pipari + pupiņas: antianēmijas kombinācija
Pupās ir ļoti daudz dzelzs, bet … tas ir dzelzs veids, ko sauc par ne-hemu, kas nav labi absorbēts. Papildus tam tie satur arī fitātus, vielas, kas vēl vairāk apgrūtina šī dzelzs absorbciju.
Sarkana krāsa ir modē. Bet visas šīs grūtības izzūd, ja mēs apvienojam pupiņas un neapstrādātus sarkanos piparus. Un vai pateicoties piparu C vitamīnam, pupiņu dzelzs, kas nav hēma, tiek pārveidota par hem dzelzi, kuru organisms asimilē.
Rozmarīns + gaļa: veselīgāks ēdiens
Vai jūs zināt, ka kaut kas tik nevainīgs kā bārbekjū, var kaitēt jūsu veselībai? Iemesls ir ļoti augsta temperatūra, ko sasniedz gaļas virsma, kas var atstāt pārogļojušos gabalus, kuros veidojas ļoti toksiski savienojumi, heterocikliskie amīni. Ir pierādīts, ka tie palielina vēža risku.
Jums būs garšīgāka gaļa. Viens no veidiem, kā to novērst, saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā The Journal of Food Science , ir gaļas virsmas slīpēšana ar rozmarīnu. Antioksidantu, piemēram, rozmarīnskābes, karnozola un karnozīnskābes, saturs var novērst amīnu veidošanos. Ja pievienosiet arī ķiplokus, sīpolus un citronu sulu, jūs pastiprināsiet rozmarīna aizsargājošo darbību.
Tumšā šokolāde + ābols: jūsu sirds draugi
Luiziānas universitātes (ASV) pētījumā ir secināts, ka šokolāde rada pretiekaisuma komponentus, kas nonāk asinīs un veic sirds aizsargājošu lomu.
Mīlestība no pirmā acu skatiena. Ballīte ir animēta, ja turklāt tumšo šokolādi papildina ar ābolu. Šo augļu lietošana samazina divu iekaisuma marķieru līmeni, kas saistīts arī ar sirds un asinsvadu slimībām.
Sardīnes + siers jūsu salātos: stiprāki kauli
Sierā esošais kalcijs ir svarīgs mūsu kauliem, un, lai ķermenis to absorbētu, mums ir nepieciešams D vitamīns. Labākais šī vitamīna avots ir saule, bet mēs to varam iegūt arī no tādiem pārtikas produktiem kā taukainas zivis. Turklāt D vitamīns šķīst eļļā, kas nozīmē, ka jums jāēd tauki, lai tos asimilētu.
Paņemiet tos kannā. Šī iemesla dēļ sardīnes eļļā ir ideālas, jo 50 g satur 250 SV šī vitamīna, kas atbilst 70% no ieteicamās dienas devas. Ja šī savienība jūs nepārliecina, jūs varat nomainīt sardīnes pret tunci, lai gan tajā ir mazāk D vitamīna. Tieši tikai 50% no ieteicamās dienas devas uz 50 g. Atklājiet mūsu sardīņu salātu recepti.
Piens + medus: lai labāk gulētu
Šīs vecmāmiņas līdzeklis ir izrādījies patiešām efektīvs, lai aizmigtu. Tas ir tāpēc, ka pienā ir daudz triptofāna, neaizvietojamas aminoskābes, ko mūsu ķermenis nespēj ražot un ko tas iegūst ar pārtiku. Triptofāns tiek pārveidots par serotonīnu un tas par melatonīnu - hormonu, kas regulē miegu.
Saldinātājam ir nozīme. Daži pētījumi liecina, ka tā saldināšana ar medu palielina nomierinošo efektu. Ja jums ir problēmas aizmigt, nepalaidiet garām mūsu 30 trikus, lai gulētu kā zīdainis.
