Sāls
Sāls
Pārmērīgs patēriņš veicina kalcija izvadīšanu ar urīnu, tādējādi novēršot tā pareizu asimilāciju. Dažreiz mēs uzņemam lielāku daudzumu, nedodot sev, un tāpēc ir svarīgi zināt, kuri pārtikas produkti ir slēpuši sāli, lai no tiem izvairītos!
Desas
Desas
Šie pārtikas produkti satur daudz sāls, kas savukārt ir bagāts ar nātriju. Daži pētījumi lēš, ka par katru patērēto nātrija gramu ar urīnu mēs zaudējam no 20 līdz 40 mg kalcija. Turklāt tajos ir olbaltumvielas un piesātinātie tauki, kas samazina kalcija uzsūkšanos, tāpēc ieteicams tos lietot ļoti precīzi.
Alkohols
Alkohols
Fermentēti dzērieni, piemēram, vīns, alus vai sidrs, veicina kaulu masas samazināšanos, kavējot kalcija uzsūkšanos.
Kafija
Kafija
Tiek lēsts, ka par katriem 100 ml kofeīna (kafijas tasē ir 150 ml) mēs zaudējam 6 mg kalcija, tāpēc labāk nelietot ļaunprātīgi šo dzērienu.
Cukurs
Cukurs
Pārmērīgs cukura līmenis asinīs izraisa kaulu kalcija reabsorbciju un izvadīšanu no mūsu ķermeņa. Izmēģiniet tādas alternatīvas kā agaves sīrups vai neapstrādāts medus.
Gaļa
Gaļa
Pārmērīgs dzīvnieku olbaltumvielu patēriņš veicina kalcija zudumu lielā slāpekļa un fosfora satura dēļ. Gaļu ierobežojiet līdz 2-3 reizēm nedēļā.
bešamels
bešamels
Ja jūs gatavojat to ar pilnpienu un sviestu, tas nodrošina piesātināto tauku pārpalikumu, kas apgrūtina kalcija uzsūkšanos gremošanas laikā. Izvēlieties pienu aizstāt ar vājpienu vai augu ar zemu tauku saturu.
Saldējumi
Saldējumi
Lai arī saldējumos var būt tāds pats kalcija daudzums kā jogurtā, ja tā cukura saturs ir augsts, tas novērš pareizu kalcija asimilāciju. Vienmēr labāk ir iestādēs esošie, kas tos izgatavo ar rokām vai izgatavo mājās. Par laimi … mums ir daudz receptes, kā jūs pats varat pagatavot saldējumu!
Piedevas
Piedevas
Rūpīgi pārbaudiet etiķetes, jo piedevas E338, E339 vai E340 veicina kaulu atkaļķošanu, tāpēc ir ērti tās turēt prom.
Ne viss kalcijs, ko mēs iegūstam no pārtikas, nav asimilēts. Tāpēc ir ērti zināt, kuri pārtikas produkti nodrošina vairāk kalcija, un tāpēc tie būtu jāiekļauj diētā. Un tikpat svarīgi kā zināt, no kurienes mēs varam iegūt kalciju, ir tas, kādi ēdieni tos mums "nozog" un tādējādi no tiem izvairās.
Speciālisti apstiprina, ka vienmēr ir labāk iegūt kalciju, pateicoties vairāku visu dienu izplatītu pārtikas produktu patēriņam, nekā paļauties tikai uz vienu, tāpēc nepalaid garām sarakstu, kuru mēs tevi atstājam zemāk un galerijā, no kura jāizvairās. ja vēlaties izbaudīt spēcīgus kaulus tagad un nākotnē.
Pārtika, kas dod jums kalciju
- Sezams. Tās sēklas ir ļoti barojošas un remineralizējošas, un 30 g satur 25% dienā nepieciešamā kalcija. Viņiem ir arī fosfors, magnijs un mangāns. Papildus sēklām jūs varat to lietot kā eļļu salātu pagatavošanai vai kā tahini (sezama bāzes pastas) mērcēs un dārzeņu pīrādziņos, piemēram, humusā. Lai asimilētu sezama kalciju, apvienojiet to vienā ēdienā ar augļiem, kas bagāti ar C vitamīnu, piemēram, kivi, citrusaugļi, zemenes …
- Sardīnes Ja jūs lietojat sardīņu kārbu, jūs savam ķermenim piešķirsiet papildu kalciju, D vitamīnu, B 12 un omega 3. Sardīnes ar ērkšķiem ir tās zivis, kurās visvairāk ir kalcija, kuru seko anšovi, tāpēc mēs iesakām tās iekļaut savā uzturā.
- Tofū Alternatīva klasiskajam sieram ir tofu. Izgatavots no sojas, tam ir vairākas priekšrocības mūsu veselībai, turklāt tajā ir daudz kalcija, tāpēc jūsu kauli jums pateiks.
- Mandeles Par rieksti ir liels kalcija avoti, jo īpaši mandeles, kas nodrošina divreiz pienu. Turklāt tie satur arī magniju un fosforu, kas ir atbildīgi par kalcija uzsūkšanās atvieglošanu. Paņemiet sauju dienā vai pievienojiet tos salātiem un citiem ēdieniem. Un, ja mandeles jūs nepārliecina, varat arī uzņemt Brazīlijas riekstus vai lazdu riekstus bez grauzdēšanas vai sālīšanas. Nepalaidiet garām mūsu idejas ēst vairāk riekstu.
- Jogurts. Jogurti ir lielisks kalcija avots, tāpēc katru dienu ieteicams lietot 1 līdz 2, vienu no tiem ārpus ēdienreizēm. Izvēlieties tās vājo un nesaldināto versiju.
- Att Neatkarīgi no tā, vai tas ir svaigs vai žāvēts, ja ņem četras vīģes, jūs saņemsiet 15% no mums nepieciešamā ikdienas kalcija. Šis auglis nodrošina arī kāliju, kas neitralizē kalcija izvadīšanu caur urīnu.
- Aļģes. Iziki, wakame, arame un kombu ir bagātākie ar kalcija aļģēm. Jūs, iespējams, nevēlaties tos iekļaut savos ēdienos, taču mēs jums apliecinām, ka, izmēģinot tos, jūs vēlaties atkārtot. Pievienojiet tos nelielos daudzumos zupām un salātiem, un jūs pat varat pagatavot garšīgu dārzeņu patē.
- Garneles Jūras veltes karalienes. Garnelēs ir 220 mg kalcija uz 100 g, tāpēc tie ir lieliska iespēja stiprināt kaulus. Tvaicēti tie ir gremošanas procesā un kļūst par jūsu sabiedrotajiem tajās naktīs, kad nezināt, ko ēst vakariņās.
- Brokoļi. Tāpat kā citi dārzeņi, piemēram, kāposti, kāposti, Šveices mangoldi vai Briseles kāposti, brokoļi ir lielisks kalcija avots. Turklāt tas satur arī C un K vitamīnu, kas veicina tā asimilāciju.
Papildus pārtikai mums ir ieradumi, kurus mēs atkārtojam katru dienu un kuri kaitē mūsu kauliem. Uzziniet, kas tie ir, un izvairieties no tiem.
