Avokado, alus, popkorns, auzu pārslas, valrieksti vai arbūzs ... vai tie tiešām ir nobarojami?

Vai popkorns padara jūs resnu?

Nevar teikt, ka tie ir viegls ēdiens, bet tas, kas patiešām noteiks, ka (ar mēru) mēs varam tos iekļaut uzturā, nezaudējot svaru vai veselību, ir tas, kāda veida popkorns tas ir:ja tie ir iesaiņoti maisā, tie, kas nāk, jau ir gatavi gatavošanai mikroviļņu krāsnī vai ja tie ir mājās. Starp tām atšķirības ir milzīgas. Rūpnieciski vai mikroviļņu krāsnī gatavoti pārtikas produkti ir īpaši pārstrādāti pārtikas produkti, kas var pārsniegt 500 kcal / 100 g, kā arī satur ļoti lielu daudzumu sāls (vai cukura saldajā variantā) un piesātināto tauku. Savukārt mājās gatavotu popkornu uzskata par veselīgu uzkodu, ja vien jūs gatavojat to bez eļļas vai sāls. Tie ir daudz apmierinošāki nekā frī kartupeļi un ar mazāku kaloriju daudzumu: mazs konuss nodrošinās nedaudz vairāk par 300 kcal.

Pretnovecošanas. Saskaņā ar Amerikas Ķīmijas biedrības veikto pētījumu, popkorns palīdz cīnīties ar novecošanos, pateicoties tā augstajam polifenolu, dabisko antioksidantu līmenim, kas palīdz saglabāt un atjaunot šūnas. Esiet uzmanīgs, ka čaula, kas vienmēr paliek starp zobiem, ir tieši tur, kur ir visaugstākā polifenolu koncentrācija.

Vai avokado padara jūs resnu?

Neskatoties uz daudzajām veselībai labvēlīgajām avokado īpašībām, ja jūs ēdat pārāk daudz, ir liela varbūtība, ka jūs pieņematies svarā, jo avokado ir ļoti trekns ēdiens un tas nodrošina daudz kaloriju (140 kcal / 100 g). Tomēr vairāki pētījumi apgalvo, ka, ja jūs nepārsniedzat bortu, tas var pat palīdzēt zaudēt svaru.

Ļoti apmierina. Viena no avokado labajām lietām ir tā, ka tā ir ļoti apmierinoša un, ja jūs to nepārspīlējat, tas varētu palīdzēt jums saglabāt svaru, kā uzsvērts Nutritional Journal publicētajā pētījumā . Saskaņā ar šo pētījumu puse avokado pievienošana ikdienas uzturam var palīdzēt saglabāt kilogramus zemāk, jo 3-5 stundu laikā pēc ēšanas tas samazina vēlmi uzkodēt par 40% . Un citi pētījumi, kas publicēti Iekšējās medicīnas pārskatā, secina, ka visi tie, kas regulāri ēd avokado, mēdz ievērot veselīgāku uzturu, mazāk sver un viņiem ir labāka veselība. Ja vēlaties iegūt vairāk informācijas, atklājiet visus faktus par to, vai avokado tiek nobarots.

Vai auzas nobaro?

Auzu pārslas ir graudaugi, tāpēc tajos ir daudz ogļhidrātu un kaloriju saturs ir nenozīmīgs. Bet tas nenozīmē, ka jūs kļūstat resns, gluži pretēji. Parastā brokastu daļa ir aptuveni 30 g, un tā ir tikai aptuveni 100 kcal. Turklāt tam ir īpašības, kas palīdzēs jums zaudēt svaru: tas ir bagāts ar šķiedrvielām, kas jūs apmierinās bez nepieciešamības ēst lielu daudzumu un tā ogļhidrāti lēnām uzsūcas, tāpēc jūs ilgāk jutīsities sāta sajūta. Jebkurā gadījumā ir svarīgi ņemt vērā to, ar ko jūs to pavadāt. Ja rīta biezputrai kā piedevu pievienojat ievārījumu, zemesriekstu sviestu vai daudz riekstu, nav šaubu, ka jūs galu galā pieņemsiet svaru.

Labi jūsu sirdij. Starp auzu īpašībām izceļas, ka tajā ir daudz beta-glikānu - šķīstošo šķiedru veida, kas palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni asinīs un novērst sirds un asinsvadu slimības. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts American Journal of Clinical Nutrition , šī mērķa sasniegšanai katru dienu nepieciešami tikai 3 grami beta-glikāna. Un šo daudzumu var atrast tikai ¼ glāzē nevārītu auzu kliju.

Vai banāns padara jūs resnu?

Ir daudzi, kas banānus iekļauj savā melnajā pārtikas produktu sarakstā, būdami pārliecināti, ka tajos ir daudz kaloriju un ka tie var padarīt tos taukus. Un tas ir taisnība, ka tas ir viens no augļiem, kas nodrošina vairāk kaloriju, bet tas ir arī ļoti sātīgs, tāpēc tas faktiski varētu palīdzēt mums zaudēt svaru. Turklāt tas satur L-triptofānu, aminoskābi, kas palielina serotonīna līmeni smadzenēs; Un šī hormona palielināšanās palīdz cīnīties ar trauksmi un stresu. Tātad, ja jūs esat viens no tiem, kas nervu vai emociju dēļ uzbrūk ledusskapim, banāns varētu palīdzēt jums ēst mazāk. Tas ir arī bagāts ar šķiedrvielām, tāpēc tas palīdz regulēt zarnu tranzītu.

Zaļš vai nobriedis? Ja jums ir šaubas par to, vai labāk ēst zaļu vai nogatavojušos banānu, ņemiet vērā, ka nogatavojušos ir vieglāk sagremot, bet zaļajā vairākumā ogļhidrāti ir izturīga ciete, kas pamazām uzsūcas un palīdz uzturēt līmeni stabils cukura līmenis asinīs, jo tas neuzkrājas kā tauki.

Vai valrieksti nobaro?

Rieksti ir žāvēti augļi, un kā tādi tie ir ļoti veselīgi, bet arī ļoti kaloriski, tāpēc ir jākontrolē apēstais daudzums, lai tas nepārspīlētu un galu galā pieņemtos svarā. Parasti ieteicamā riekstu daļa, lai uzturētu taukus, ir aptuveni 30 grami, tas ir, nedaudz vai, šajā gadījumā, apmēram 7 rieksti. Ja jūs to darāt šādi, valrieksti pat varētu kļūt par svara zaudēšanas sabiedroto, jo tiem piemīt liels sāta spēks. Saskaņā ar žurnālā BMJ Nutrition, Prevention & Health publicēto pētījumu , kurā vairāk nekā 20 gadus novēroti gandrīz 150 000 cilvēku, palielinot valriekstu patēriņu par 15 g dienā, samazinājās svara pieauguma un cieš no aptaukošanās risks.

Cīnies ar Alcheimera slimību. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā Neurochemical Research , valrieksti varētu palīdzēt cīnīties ar neirodeģeneratīvām slimībām, jo tie satur antioksidantus, alfa-linolēnskābi un omega-3 taukskābes, kurām piemīt pretiekaisuma īpašības un kas aizsargā smadzeņu šūnas no oksidatīviem bojājumiem un novecošanās. .

Vai olīvas nobaro?

Viņiem ir īsta kaloriju bumba reputācija, bet tas tiešām nav tik slikti. Simts grami olīvu nodrošina apmēram 167 kcal, bet visbiežāk ir tas, ka vai nu kā aperitīvu, vai kā trauku sastāvdaļu mēs uzņemam nelielu daudzumu. Tādējādi 7 olīvas (ieteicamais dienas daudzums) nodrošina tikai aptuveni 40 kcal. Daudz mazāk nekā tas, ko ēdat, ja dzērienu pavada ar kartupeļu čipsiem; konkrēti, līdz 3 reizēm mazāk. Turklāt olīvas ar lielu šķiedrvielu un tauku saturu ir ļoti apmierinošas.

Tauki Olīvās ir daudz tauku (16,7 g) - ne velti tās ir olīveļļas pamatsastāvdaļas, taču lielākā daļa no tām ir polinepiesātinātie tauki, kas ir ļoti veselīgi un palīdz samazināt triglicerīdu un cukura līmeni asinīs. sliktā holesterīna līmenis asinīs.

Vai maize padara jūs resnu?

Lai gan tas ir viens no pirmajiem pārtikas produktiem, kuru parasti novārtā atstāj, kad vēlaties zaudēt svaru, žurnālā Nutrition Reviews publicētais darbs , kurā tika analizēti dažādi pētījumi, parādīja, kā lielākā daļa pārskatīto pētījumu maizi nostādīja neitrālā stāvoklī attiecībā pret uz aptaukošanos, lai gan bija daži pētījumi, kas tomēr norādīja uz iespējamu rafinētas baltmaizes un lieko vēdera tauku saistību. Turpretī pētījumi parādīja, ka pilngraudu maizes ēšana nekādā veidā neveicina svara pieaugumu. Lai arī pilngraudu maizei, kaut arī nobarotai kā baltai, ir augsts šķiedrvielu saturs, tāpēc tā ir sātīgāka un nodrošina arī vairāk barības vielu.

Maize. Tajā ir lielāks tauku, cukuru un piedevu daudzums, lai to ilgāk varētu uzturēt labā stāvoklī. Tam ir arī gluda un neticama tekstūra, tāpēc tā ir mazāk piesātināta. Tāpēc ir daudz labāk ēst svaigu maizi vai mājās gatavotu maizi, kad vien iespējams, lai jūs kontrolētu tās procesu.

Vai medus padara jūs resnu?

Protams, ka jūs nobarojat. Tā kaloriju saturs ir ļoti augsts un salīdzināms ar cukuru: 100 g cukura ir 398 kalorijas, savukārt 100 g medus satur aptuveni 314 kalorijas. Bet turklāt medus ir blīvāks par cukuru, tāpēc tējkarote medus padarīs jūs resnāku nekā viens no cukura. Ir taisnība, ka, lai gan cukurs vienkārši nodrošina jūs ar kalorijām, medus satur citas vielas, piemēram, vitamīnus, minerālvielas, olbaltumvielas, mikroelementus un fermentus. Bet jāņem vērā, ka šo uzturvielu daudzums ir minimāls (tie veido no 0,5% līdz 1% medus), un tāpēc to klātbūtne neattaisno to, ka mēs medu iekļaujam uzturā.

Klepus. Medus ir tradicionāls līdzeklis pret klepu, taču saskaņā ar Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes (EFSA) ziņojumu nav pierādījumu, ka medus palīdz palielināt aizsargspējas vai cīnīties ar klepu. Ja vēlaties alternatīvas, šeit ir mājas aizsardzības līdzekļi pret klepu, kas darbojas.

Vai rīsi padara jūs resnu?

Mums ir ideja, ka rīsi nobaro. Tomēr japāņu pētījumā, kas tika prezentēts 26. Eiropas aptaukošanās kongresā, tika secināts, ka rīsu uzņemšana nav saistīta ar aptaukošanos, bet tieši pretēji: valstīs, kas patērē vairāk rīsu, ir zemāks aptaukošanās līmenis.Jebkurā gadījumā galvenā rīsu uzturviela ir ogļhidrāti (60-70%), tāpēc, lai arī tie ir būtiski, ieteicams nepārspīlēt, lai nepalielinātu svaru. Turklāt ieteicams dot priekšroku brūnie rīsiem. Lai gan tas nodrošina līdzīgu kaloriju daudzumu kā baltais, tas satur vairāk šķiedrvielu, olbaltumvielu un minerālvielu, kā arī tā ogļhidrātus ar kompleksiem. Tas nozīmē, ka tie uzsūcas lēnāk, tie padara mūs ilgāk piesātinātus un tādējādi mēs ēdam mazāk. Turklāt ir mazāks risks, ka asinīs ir pārmērīgs glikozes daudzums un ka tas galu galā tiek pārveidots par taukiem.

Labāk auksts. Kad tas pēc vārīšanas ir atdzisis, tā struktūra tiek pārveidota, un tajā esošā ciete kļūst par “izturīgu cieti” - cietes veidu, kas nav sagremojams un tāpēc uzsūcas ļoti lēni, neradot glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Ja vēlaties idejas to pagatavot, šeit ir vispieprasītākās un gardākās receptes ar rīsiem.

Vai alus padara jūs resnu?

Mūsuprāt, alus ir nesaraujami saistīts ar terasi un tā saukto "alus vēderu". Lai gan kaloriju saturs mainās atkarībā no alus veida, alus ir aptuveni 60 kcal. Turklāt, dzerot alu, to parasti pavada kopā ar citiem ēdieniem, kas ir vēl kaloriskāki.

Lai gan ir pētījumi, kas liecina, ka mērens alus patēriņš var nepadarīt tevi resnu, patiesība ir tāda, ka kopumā dietologi-uztura speciālisti dod priekšroku nulles vai daudz sporādiskākam alkoholisko dzērienu patēriņam.

Alkohola gadījumā ir svarīgi ne tikai ņemt vērā kalorijas, lai noteiktu, cik daudz jūs varat dzert, nepieņemot svaru, bet arī tā negatīvo ietekmi uz ķermeni. Tāpēc ieteicamais alkohola daudzums ir pēc iespējas tuvāks nullei.

Vai alus bez alkohola padara jūs resnu?

Ja jūs lietojat alu, labāk būt bezalkoholisks. Un ne tikai tāpēc, ka jūsu veselība novērtēs etila satura trūkumu, bet arī tāpēc, ka tajā ir mazāk kaloriju nekā tā alkoholiskajā versijā. Alus ar alkoholu ir aptuveni 60 kcal, savukārt bezalkoholiskajā alus kalorijas tiek samazinātas tikai līdz aptuveni 15 kcal. Lai gan problēma daudzkārt rodas ne tik daudz no paša alus, bet gan no vāka, ar kuru jūs to pavada; Tāpēc paturiet to prātā nākamreiz, kad blakus savam alum iegūstat kartupeļus. Un, ja jūsu mērķis ir samazināt alkohola daudzumu, esiet piesardzīgs, pieprasot skaidru alkoholu; Ja tas ir ar citrona soda, jūs sajaucat alu ar dzērienu, kas pilns ar cukuriem, labāk pasūtiet to ar soda.

Bez alkohola? Esiet piesardzīgs, kaut arī uz etiķetes ir teikts, ka tas ir “bez” vai pat “0,0%”, tajā ir nedaudz alkohola. Lai gan tas ir maz, ja jūs dzerat vairākus alus, jūs varat pievienot pietiekamu daudzumu alkohola, lai dažos gadījumos tas būtu neproduktīvs.

Vai alkohols padara jūs resnu?

Jā, tas padara jūs resnu … daudz. Vēl sliktāk, tas dod jums tonnu kaloriju un citas barības vielas. Turklāt tas liek mums ēst vairāk gan tāpēc, ka tas mūs kavē un tik ļoti nekontrolē to, ko mēs ēdam, gan tāpēc, ka tas var mainīt sāta hormonus. It kā ar to būtu par maz, alkohols - kā parādīja Kalifornijas universitātes pētījums - maina arī to, kā mēs metabolizējam ar to apēsto pārtiku, aizkavējot ogļhidrātu, olbaltumvielu un lipīdu sadedzināšanu un veicinot to uzglabāšanu tauku forma.

Tikai dzēriens? Pētījumā, kas publicēts žurnālā The Lancet , secināts, ka neatkarīgi no tā, cik maz alkohola mēs patērējam, šī minimālā summa jau rada risku veselībai; vienīgais veids, kā pasargāt sevi no šīm iespējamām nelabvēlīgām sekām, ir nemēģināšana vai podagra.

Atklājiet slēptās kalorijas alkoholiskajos dzērienos.

Vai “vieglie” dzērieni padara jūs resnu?

Lai gan tajā nav kaloriju, tas varētu veicināt svara pieaugumu. Vismaz uz to ir norādījuši daži pētījumi, piemēram , Teksasas Universitātes veiktā izmeklēšana, kurā tika pārbaudīts, kā nepārtraukts “vieglo” dzērienu patēriņš vidējā un ilgtermiņā palielina vidukļa apkārtmēru un taukus. vēdera.Lai gan vēl nav pilnīgi skaidrs, kas ir iemesls, viens no apsvērtajiem paskaidrojumiem ir tāds, ka fakts, ka mēs dzeram kaut ko saldu, bet bez kalorijām, mulsina mūsu smadzenes un, lai to kompensētu, tas mūsos izraisa nepieciešamību uzņemt šīs kalorijas, kas mūs dzen ēst. No otras puses, diētiskie dzērieni izraisa izmaiņas mikrobiotā, kas noved pie signālu sagrozīšanas, ka mēs esam piesātināti. Turklāt fakts, ka uzskatām, ka sodas sastāvā esam “ietaupījuši” nedaudz kaloriju, mudina ēst vairāk.

Veselības riski. Līdztekus to ietekmei uz svaru, “vieglajiem” dzērieniem ir arī negatīva ietekme uz veselību. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā JAMA Internal Medicine , "vieglu" bezalkoholisko dzērienu lietošana katru dienu palielina priekšlaicīgas nāves iespējas par 26%, kas ir daudz lielāks procents nekā tas, kas saistīts ar parastajiem bezalkoholiskajiem dzērieniem (8%).

Vai arbūzs padara jūs resnu?

Arbūzs ir vairāk nekā 90% ūdens, tāpēc tas diez vai var kļūt tauku. Faktiski viena no tās priekšrocībām ir tā, ka tad, kad vēlaties zaudēt svaru, jūs varat ēst daudz vairāk arbūzu nekā citi augļi. Lai gan tā saldā garša bieži liek daudziem domāt, ka cukura saturs var palīdzēt palielināt mūsu mīlas rokturus. Tomēr paturiet prātā, ka augļiem raksturīgajam cukuram nav nekāda sakara ar galda cukuru. Augļos cukuru papildina daudz šķiedrvielu, antioksidantu un citu augu savienojumu, kuriem nav nelabvēlīgas ietekmes. Patiesībā vairāki pētījumi, piemēram, tas, kas publicēts žurnālā Plos One, norāda, ka tie cilvēki, kuri patērē vairāk augļu, ne tikai nepieņem svaru, bet arī zaudē svaru.

Pretvēža līdzeklis. Arbūzu sarkanā krāsa ir saistīta ar likopēnu, antioksidantu, kas ir pierādīts, ka tas palīdz novērst dažus vēža veidus, piemēram, plaušu, prostatas vai gremošanas.

Vai melone padara jūs resnu?

Tas ir viens no augļiem ar viszemāko cukura saturu (3,60 g) un zemāko kaloriju saturu (16 kcal / 100 g). Turklāt, tāpat kā ar arbūzu, vairāk nekā 90% no tā satura ir ūdens. Tas kopā ar augsto šķiedrvielu saturu padara to ļoti sātīgu un var palīdzēt ēst mazāk un zaudēt svaru. Tam jāpiebilst, ka šis lielais ūdens daudzums ir sabiedrotais arī šķidruma aiztures apkarošanā, un šķiedrvielas no savas puses palīdz aktivizēt gremošanas sistēmu, kā arī regulēt zarnu tranzītu un apkarot aizcietējumus.

Naktī. Tas nav sagremojams, kā bieži tiek uzskatīts. Patiesībā, ja parādās gremošanas problēmas, tās, iespējams, ir saistītas ar to, ka esat ēdis pārāk daudz, nevis pašu augļu dēļ. Kas var notikt, ir ļoti diurētiķis, lai dotos uz vannas istabu pusnaktī.