Mītu demontāža
Mītu demontāža
Tas, ko mēs ēdam, ir būtisks holesterīna līmeņa kontrolei. Bet joprojām pastāv daži nepatiesi uzskati, kas var beigties ar veselību. Un tas ir tas, ka melnajā pārtikas produktu sarakstā, kas paaugstina holesterīna līmeni, ir daži, kas paliek pāri (piemēram, olas), un, no otras puses, citi, kuriem vajadzētu būt. Jā, jā, šie popkorni ir viens no tiem. Ņemt vērā…
Popkorns
Popkorns
Ja tie ir mājās un ir izgatavoti ar olīveļļu, tie pat var būt holesterīna sabiedrotais, jo tie satur šķiedrvielas un nepiesātinātos taukus.
- Kur ir briesmas? Ja tas ir rūpniecisks popkorns vai gatavošana mikroviļņu krāsnī, viss mainās pilnībā, jo tos parasti iemērc sviestā vai zemas kvalitātes eļļās, kas nozīmē ievērojamu piesātināto tauku (viens no galvenajiem ienaidniekiem) devu holesterīns) un arī holesterīns.
Marijas cepums
Marijas cepums
Viņa bieži tiek pasniegta kā veselīga cepumu māsa. Bet tas nebūt nav taisnība. Sīkdatnes kopumā, kā Veselības ministrija atzinusi Spānijas uztura uzņemšanas uztura aptaujā, tiek uzskatītas par "konditorejas izstrādājumiem" tāpat kā kūkas, maizītes, virtuļus vai čurosus.
- Ņemt vērā. Marijas cepumi nav tālu no kruasāna vai salona. Tajā ir 10% piesātināto tauku, tikpat daudz kā kruasānā un tikai par 1% mazāk nekā salonā; un, no otras puses, tā cukura saturs ir daudz lielāks.
Kartupeļu čipsi
Kartupeļu čipsi
Tā kā tie ir augu izcelsmes produkti, tie kā tāds nesatur holesterīnu. Tas, ko tie satur un lielos daudzumos, ir tauki.
- Ievērojiet datus. Saskaņā ar OCU pētījumu trešdaļa no tiem ir tauki. Kas ir vēl sliktāk, tāpat kā lielākā daļa sliktu īpaši pārstrādātu pārtikas produktu, bieži vien sliktas kvalitātes transtaukskābes un augu eļļas ir vissliktākais ienaidnieks veselīga holesterīna līmeņa uzturēšanai.
Margaritas pica
Margaritas pica
Ja jūs domājat, ka, izvēloties margarita picu, nevis salami vai bārbekjū picu, jūs varēsit kontrolēt holesterīna līmeni, jūs kļūdāties. Margaritas picā joprojām ir siers, kas nodrošina piesātinātos taukus.
- Trans-tauki. Pat izslēdzot sieru, vairumā gadījumu, ja pica ir sasalusi vai pagatavota ar gatavu pamatu, tajā būs zemas kvalitātes transtaukskābes vai augu tauki, no kuriem jums vajadzētu izvairīties.
Mafini
Mafini
Tās pagatavošanai izmanto sviestu, pienu un olas. Rezultāts, holesterīns un piesātinātie tauki lielos daudzumos.
- Ko darīt, ja tas ir vegāns? Tā arī nav nekāda garantija. Lai gan tas nesniedz holesterīnu, ja tas ir rūpniecisks smalkmaizīte, tajā būs piesātinātie tauki, kas ir sliktāki holesterīna uzturēšanai veselīgā līmenī.
Saldējumi
Saldējumi
Ja tas ir krēmveida saldējums, tā piesātināto tauku saturs ir ļoti augsts. Viena glāze var nodrošināt gandrīz 16 g piesātināto tauku, tas ir, praktiski daudzumu, kas jums jālieto visas dienas laikā.
- Alternatīvas. Ja esat apņēmies ēst saldējumu, labāk tas ir ūdens, šluca vai sorbeta dzēriens. Mūsu vieglajos un gardajos mājās gatavotajos saldējumos jums ir vairākas receptes popsicles un viena sorbetam, lai jūs varētu tos pagatavot pats.
Sēpijas
Sēpijas
Jūs, iespējams, zināt, ka jūras veltēs ir ļoti augsts holesterīna līmenis un ka, runājot par sevis izdabāšanu, garneļu, garneļu vai scampi vietā izvēlaties sēpijas, uzskatot, ka tās ir daudz veselīgākas. Diemžēl tā nav. Visās no tām ir līdzīgs holesterīna daudzums, apmēram 200 mg uz katriem 100 g pārtikas. Un, ja jūs arī esat viens no tiem, kas sēpijas lieto ar majonēzi, viss pasliktinās vēl vairāk.
- Vairāk piesardzības pasākumu. Atcerieties, ka vēžveidīgo gadījumā lielākā daļa holesterīna, ko tie veicina, atrodas galvās; tik labāk, aizmirsti par to nepieredzēšanu.
Cūku smadzenes
Cūku smadzenes
Tas ir viens no tiem ēdieniem, kuru vecmāmiņas ieteica padarīt jūs stipru. Bet, ja jums ir augsts holesterīna līmenis un jums ir jākontrolē uzturā lietotais daudzums, pilnībā aizmirstiet par tiem.
- Augsta koncentrēšanās. Tikai ar 10 g smadzenēm jūs iegūsiet tikpat daudz holesterīna kā ar nelielu olu.
Pārtikas produkti, kas pazemina holesterīna līmeni
Pārtikas produkti, kas pazemina holesterīna līmeni
Labā ziņa ir tā, ka ir daudz pārtikas produktu, piemēram, Ibērijas šķiņķis, kas dara pretējo. Tie ir pārtikas produkti, kas palīdz pazemināt holesterīna līmeni. Un, kā mēs jums sakām zemāk zem šīm līnijām, lielais holesterīna ienaidnieks ir ne tik daudz pārtikas produkti, kādus esat redzējis, cik piesātinātie un trans-tauki.
Ir pierādīts, ka diēta ir galvenais holesterīna līmeņa kontrolē. Bet, kā mēs jums teicām sākumā, joprojām pastāv daži mīti, kas var kaitēt veselībai. Un tas ir tas, ka daudzas reizes tiek aizmirsti ēdieni, kas netiek uzskatīti par kaitīgiem, un citi, kas ir daudz bīstamāki. Vissvarīgākais ir tas, ka holesterīna daudzums pārtikā nav tas, kas to visvairāk paaugstina, bet vēl viens faktors, kas bieži vien netiek pamanīts …
Jautājuma par holesterīnu būtība
Piemēram, olu bieži uzskata par lielo ienaidnieku. Tomēr ir ne tikai citi pārtikas produkti, kas nodrošina tik daudz vai vairāk holesterīna, bet arī jaunākie pētījumi liecina, ka jūs varat ēst līdz vienai olai dienā, nepalielinot sirds un asinsvadu risku. Uzziniet, cik daudz olu var ēst, ievērojot diētu.
No otras puses, jums nav tikai jāaplūko holesterīna daudzums noteiktā ēdienā. Kā norāda Dr Petra Sanz no Spānijas Sirds fonda ekspertu padomes, diētiskais holesterīns parasti nav mūsu augstā holesterīna cēlonis, jo tikai 15-20% absorbē zarnas, lai gan tas acīmredzami var ietekmēt, ja to uztveram pārmērīgi.
Faktiski galvenais paaugstināta holesterīna līmeņa cēlonis ir piesātinātie tauki un transtauki (ļoti sastopami pārstrādātos un īpaši pārstrādātos pārtikas produktos, no kuriem patiesās barības kustība, kuru aizstāv mūsu līdzstrādnieks Karloss Rios, iesaka par katru cenu izvairīties). Piemēram, sardīnēs ir holesterīns, bet tie palīdz to samazināt; No otras puses, kartupeļu čipsiem nav holesterīna, bet tajos ir piesātinātie tauki, lai tie varētu palielināt holesterīna līmeni asinīs.
