Filadelfijas siera kūka
Filadelfijas siera kūka
Ja jūs meklējat siera kūku bez sarežģījumiem, šeit jums tas ir; Tā ir viena no tām patiešām vieglajām kūkām, kas liek jums izskatīties lieliski.
Sastāvdaļas
- 4 olas - 250 g (viena vanna) baltā siera izplatīšanās Filadelfijas tipa - 100 g cukura - 1 šķipsniņa sāls - dažas piparmētru lapas
Soli pa solim
- Olas saplaisā bļodā un viegli sakuļ ar cukuru. Pievienojiet sieru un sāli un turpiniet sist ar stieņiem, līdz iegūstat vienmērīgu krēmu.
- Izplatiet šo preparātu apaļā veidnē, kas izklāta ar cepampapīru, un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 170 °, 20 vai 25 minūtes. Pēc tam noklikšķiniet ar iesmu; ja tas iznāk tīrs, tas jau ir izdarīts. Ja nē, pagatavojiet nedaudz ilgāk.
- Izņemiet siera kūku no krāsns un, kad tā ir atdzisusi, ielieciet to ledusskapī. Tieši pirms pasniegšanas noņemiet veidni, izrotājiet to ar pūdercukuru un pievienojiet tam ievārījumu vai sarkanās ogas.
Siera kūka bez cepeškrāsns
Siera kūka bez cepeškrāsns
Lūk, viena no būtiskākajām siera kūkām bez cepšanas: aukstā siera kūka ar biezpienu, maskarponi un mellenēm. Lai gan tas ir darbietilpīgs, tam nav nekādu grūtību, tāpēc to uzskata par vieglu desertu.
Sastāvdaļas
- Pamatnei: 200 g Maria cepumu - 80 g sviesta
- Pildījumam: 500 g Filadelfijas baltā siera smērvielas - 250 g maskarpones siera - 80 g pūdercukura - 1 citrona miziņa
- Dekorēšanai: 200 g melleņu - 2 ēdamkarotes cukura
Soli pa solim
- Drupiniet cepumus bļodā. Izkausē sviestu, ļauj tam sasilt; Pievienojiet to cepumiem un samaisiet, līdz iegūstat biezu pastu.
- Izklājiet to uz noņemamas apaļas veidnes pamatnes, kas izklāta ar pergamenta papīru. Nospiediet uz leju, lai iegūtu vienmērīgu slāni. Un atstāj 30 minūtes ledusskapī.
- Sakuliet abus siera veidus ar pūdercukuru citā traukā; Pievienojiet citrona miziņu un samaisiet. Šo preparātu ielej veidnē, uz cepumu pamatnes, 6 stundas rezervē ledusskapī un izņem no formas.
- Nomazgājiet mellenes, pagatavojiet tās 4 minūtes ar cukuru un ļaujiet atdzist. Pārklājiet kūku ar tām un pasniedziet.
- CLARA triks. Ja neatrodat maskarponi, varat aizstāt siera pārsēju vai biezpienu.
Siera kūka ar kārtaino mīklu un augļiem
Siera kūka ar kārtaino mīklu un augļiem
Vēl viena viegli pagatavojama siera kūka ir šī filadelfijas siera kūka ar kārtaino mīklu un augļiem.
Sastāvdaļas
- 1 kārtainās mīklas loksne - 1 vanna ar svaigu sieru - 75 g cukura - 2 olas - 2 mango (vai citi sezonas augļi).
Soli pa solim
- Izklājiet kārtaino mīklu un izklājiet sienas un noņemamās veidnes dibenu.
- Ieduriet to ar dakšiņu un pārklājiet ar pergamenta papīru un žāvētiem aunazirņiem.
- Cep 10 minūtes 200 ° C temperatūrā.
- Nomizo abus mango un ar asu nazi sagriež vienu no tiem plānās šķēlēs.
- Sasmalciniet otru mango un sablendējiet to blenderī, līdz iegūstat biezeni.
- Sakuliet olas ar cukuru, līdz tās kļūst baltas, un pievienojiet svaigo sieru un mango biezeni.
- Šo kūku ielej kūkā, virsū liek ventilatora formā mango šķēles un cep 35 minūtes.
- Pirms pasniegšanas ļauj atdzist.
- CLARA triks. Aromatizējiet pīrāga pildījumu ar tējkaroti vaniļas cukura.
Burgosas siera kūka
Burgosas siera kūka
Varat arī pagatavot siera kūku ar Burgosa tipa sieru vai biezpienu, diviem no vismazāk kaloriju sieriem un piemērotu svara zaudēšanai.
Sastāvdaļas
- 500 g Burgosas tipa siera (vai biezpiena) - 1 dabīgais jogurts - 4 olas - 150 g cukura - ½ citrona - 1 ēdamkarote miltu.
Soli pa solim
- Nomazgājiet citronu, nosusiniet ar tīru drānu un sarīvējiet pusi no ādas.
- Olas sakuļ ar cukuru līdz baltai krāsai.
- Pievienojiet drupināto Burgosas sieru, jogurtu un izsijātus miltus, nepārtraucot pukstēšanu, līdz visas sastāvdaļas ir labi integrētas.
- Pievienojiet citrona miziņu un samaisiet.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °. Mīklu ielej atsevišķās veidnēs, pārslās vai lielās formās, kas iepriekš ieeļļotas ar sviestu.
- Ielieciet tos cepeškrāsnī un cepiet 30 minūtes.
- Izņem no krāsns, ļauj atdzist un rotā ar sarkanām ogām, ievārījumu …
- CLARA triks. Lai šī siera kūka būtu labi izveidota, ieteicams pirms pasniegšanas ļaut tai atpūsties vismaz 6 stundas.
Siera kūka ar iebiezinātu pienu
Siera kūka ar iebiezinātu pienu
Šeit jums ir garšīga siera kūka ar mellenēm, iebiezinātu pienu un smilšu mīklu.
Sastāvdaļas
- 1 lapa atdzesētas smalkmaizītes - 150 g krēmveida baltā siera - 150 g iebiezināta piena - 50 g zemes mandeļu - 2 olas - 250 g melleņu - 2 ēdamkarotes pūdercukura - sviests.
Soli pa solim
- Ielieciet pienu bļodā, pievienojiet sieru un sajauciet abas sastāvdaļas.
- Pievieno olas, turpinot sist. Pievienojiet mandeli un samaisiet ar dažiem manuāliem stieņiem, līdz iegūstat vienotu sagatavošanu.
- Apaļo kūku veidni ietauko ar 1 sviesta pogu un apakšdaļu un sānus izklāj ar smilšu mīklu.
- Ielejiet pildījumu un izklājiet uz 100 g mazgātu un žāvētu mellenēm.
- Cep 25 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 °.
- Noņemiet to, ļaujiet tam atdzist un noņemiet to no veidnes.
- Dekorē ar pārējām mellenēm un pasniedz pārkaisa ar pūdercukuru.
- CLARA triks. Lai mazgātu mellenes, ievietojiet tos caurdurī zem tekoša ūdens un nosusiniet ar salveti.
Siera pārsla
Siera pārsla
Vēl viena populāra viegli siera kūka ir siera pārsla.
Sastāvdaļas
- Flanam: 4 olas - 370 g iebiezināta piena - 250 ml piena - 200 g baltā siera smērēšanai - 50 g jāņogu - 100 ml salda vai muskata šerija vīna - 1 ēdamkarote mizotu priežu riekstu - milti .
- Karamelei: 6 ēdamkarotes cukura - 1 tējkarote citrona sulas.
Soli pa solim
- Rozīnes kārto traukā, pārlej ar vīnu un marinē 30 minūtes.
- Sadaliet olas citā traukā, pievienojiet iebiezināto pienu un sajauciet ar stieņiem.
- Ielejiet pienu un samaisiet, līdz tas ir integrēts; pievienojiet sieru un turpiniet maisīt, līdz iegūstat krēmveida preparātu.
- Ievietojiet cukuru katliņā virs uguns, pievienojiet citrona sulu un 1 tējkaroti ūdens un vāriet, līdz iegūstat tumši blondu karameli.
- Ātri ielej 1 litra vainaga veidnē un nedaudz pakratiet, lai to izkliedētu.
- Piepildiet veidni ar iepriekšējo sagatavošanu un pievienojiet priežu riekstus un rozīnes, labi nosusinātas un viegli putekļainas ar miltiem.
- Cep 40 līdz 45 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 °.
- Izņemiet, ļaujiet tai sasilt, rezervējiet ledusskapī un pirms pasniegšanas izņemiet to no formas uz paplātes.
Un, ja vēlaties gardu desertu ar svara zaudēšanai piemērotu sieru, izmēģiniet mūsu īpaši vieglo biezpiena putu, kas ir ļoti viegli pagatavojams un satur tikai 125 kalorijas.
