Branča noslēpumi
Branča noslēpumi
Brančs ir "viss vienā" brokastu maltīte. Kaut kas ļoti labi izdodas svētku laikā un tajos brīžos, kad mums nav laika pagatavot 3 galvenās maltītes un 2 uzkodas. Šeit ir receptes vēlām brokastīm, viegli pagatavojamas, pilnīgas, sabalansētas (nav izslēgta neviena pārtikas grupa) un piemērota svara zaudēšanai, ja ņemat vērā, ka tās apvieno divas galvenās maltītes vienā.
Foto: Brūka Larka, izmantojot Unsplash.
Avokado ar olu, rīta kārumi
Avokado ar olu, rīta kārumi
Pārgrieziet avokado uz pusēm un noņemiet bedri. Padariet centrālo caurumu nedaudz lielāku un ieplaisājiet tajā olu. Cepiet 190–200 ° temperatūrā apmēram 6–10 minūtes atkarībā no tā, vai ola jums patīk vairāk vai mazāk stingra. Pasniedziet ar pilngraudu maizi.
Pavadiet to ar …
Kreses ar krāsainiem ķiršu tomātiem, kas pārgrieztas uz pusēm ar olīveļļu un oregano; un divas svaigas plūmes un divas kubiņos sagrieztas žāvētas plūmes ar ēdamkaroti grieķu jogurta, kas sakulta ar kanēli.
- Kalorijas: 451 kcal
Maizes rullīši ar Serrano šķiņķi, ļoti Vidusjūras reģionā
Maizes rullīši ar Serrano šķiņķi, ļoti Vidusjūras reģionā
Nogrieziet maizes šķēles (vēlams pilngraudu), sasmalciniet ar olīveļļu un pievienojiet kvalitatīvu Serrano šķiņķi velmētu (vai Ibērijas) šķiņķi un dažus maigus asnus.
Pavadiet to ar …
Apelsīnu sula un ķiršu tomāti, kas sagriezti uz pusēm ar kubiņos sagrieztu gurķi un kubiņos sagrieztu fetas sieru, apdarināti ar oregano un olīveļļu.
- Kalorijas: 579 kcal
Vasaras Maķedonija, visvairāk atsvaidzinoša
Vasaras Maķedonija, visvairāk atsvaidzinoša
Sasmalciniet sezonas augļus un pasniedziet tos bļodā ar nedaudz citrona sulas un nedaudz sāls, lai uzlabotu to saldumu.
Pavadiet to ar …
Pilngraudu grauzdiņš ar marinētām sardīnēm un tomātu sulu.
- Kalorijas: 474 kcal
Laša un persiku ceviče, īpaši piesātināta
Laša un persiku ceviče, īpaši piesātināta
Atkausē daļu laša muguras, nomazgā un labi nosusina. Sagriež strēmelēs un apslaka ar laima sulu. Rezervējiet ledusskapī, kamēr jūs sagriežat sarkano sīpolu julienne sloksnēs un persiku - ķīļos. Sajauc lasi, sīpolu un persiku ar olīveļļu, pārslu pārslu un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Jūs varat to pagatavot uz nakti no rīta un atstāt ledusskapī.
Pavadiet to ar …
Spināti, skābs ābols, laims un ingvera kokteilis. Biezpiens ar medus piegaršu un dažām sasmalcinātām pistācijām
- Kalorijas: 541 kcal
Granola ar ogām, visa garša
Granola ar ogām, visa garša
Pagatavojiet granolu, sajaucot 150 g auzu velmējumu ar 150 g rudzu un izrotājiet ar kanēli, ingvera pulveri un muskatriekstu pēc garšas. Apkaisiet šo komplektu ar 2 ēdamkarotēm apelsīnu sulas, 2 olīveļļas un pievienojiet 2 sakultus olu baltumus. Izklājiet uz cepešpannas un cepiet 30 minūtes 180 ° temperatūrā. Pievienojiet 4 līmeņu ēdamkarotes granolas jogurtam un pasniedziet ar sasmalcinātām ogām.
Pavadiet to ar …
Tunča omlete, rotāta ar salātu dzinumiem, sagrieztu gurķi, ķiršiem un dīgstiem.
- Kalorijas: 498 kcal
Laša bagels, ļoti pilnīgs
Laša bagels, ļoti pilnīgs
Bagels ir maizīte ar caurumu centrā. Pārgrieziet to uz pusēm, izklājiet ar sieru, ielieciet salātu lapas, sīpolu un tomātu, pievienojiet kūpinātu lasi vai tītara aukstos gabaliņus un cieti vārītas olas šķēles.
Pavadiet to ar …
Arbūza un melones iesms ar tumšās šokolādes pavedienu.
- Kalorijas: 398 kcal
Vieglas pankūkas, ļoti saldas
Vieglas pankūkas, ļoti saldas
Sajauciet glāzi jogurta ar auzu pārslu jogurta un vēl viena piena daudzumu, pievienojiet olas dzeltenumu un līmeņa ēdamkaroti ķīmiskā rauga. Šim maisījumam pievieno divus baltumus, kas saputoti līdz stingrībai. Ievietojiet pankūkas nelielā pannā (12 cm diametrā). Pasniedz ar kuloni (pagatavotu ar avenēm, kas pagatavotas ar nedaudz ūdens un dateles un pēc tam sasmalcinātas) un ar asorti.
Pavadiet to ar …
Biešu smūtijs, 1/4 avokado, mellenes, mandeļu piens un 1 datums.
- Kalorijas: 563 kcal
Kvinoja kule, tai ir viss
Kvinoja kule, tai ir viss
Vāra kvinoju un ielieciet bļodā četras ēdamkarotes, pievienojot ceturtdaļu avokado, kas pārkaisa ar laima sulu, marinētiem laša kubiņiem vai vārītām garneļu astēm, kas pārkaisa ar rīsu etiķi un sojas mērci; gurķi un saldo sīpolu sagriež pusmēness; lobīti edamame un kāpostu kāpostu lapas. Un kā piedevu - sēklas un kāposti.
Pavadiet to ar …
Jogurts ar svaigu sezonas augļu gabaliņiem.
- Kalorijas: 471 kcal
Olas uz šķīvja "atraitņi" … bet laimīgi!
Olas uz šķīvja "atraitņi" … bet laimīgi!
Sautē sīpolu, ielieciet to cepšanas trauka apakšā un saplaisājiet divas olas, sāli un piparus un 6–10 minūtes vāriet cepeškrāsnī 190 ° temperatūrā. Pasniedziet ar tvaicētām veselām un apgrieztām zaļajām pupiņām.
Pavadiet to ar …
Divi pilngraudu grauzdiņi. Sasmalcināts jogurts ar saldētu persiku un datumu (tas izskatās kā saldējums).
- Kalorijas: 489 kcal
Vācu salāti vieglā variantā
Vācu salāti vieglā variantā
Šis karttofelsalat jums patiks tik ļoti, ka darīsit to vairāk reizes. Vāra kartupeli un atdzesē (dari to iepriekšējā dienā). Sajauciet ar maltu sīpolu, ar vārītu vārītu vistas krūtiņu (nevis frankfurter) un marinētiem gurķiem. Un sezonu ar jogurta majonēzi, nevis parasto.
Pavadiet to ar …
Kreses ar tomātiem un olīvām, kā arī mājās gatavotu ābolu kompotu bez cukura un sasmalcinātām pistācijām.
- Kalorijas: 589 kcal
Persiku biezputra, veģetārs variants
Persiku biezputra, veģetārs variants
Lai pagatavotu šo putru, pagatavojiet velmētas auzas piena vai dārzeņu dzērienā ar kanēli. Dariet to uz mazas uguns un nepārtraukti maisot, līdz tas ir kā biezs krēms. Pievienojiet kuplus persikus un citus augļus pēc savas gaumes un čia sēklas.
Pavadiet to ar …
Salātu sirds stieņi ar biešu humusu.
- Kalorijas: 523 kcal
Shakshuka, CLARA versija bez vainas
Shakshuka, CLARA bez vainas
Vakarā pagatavojiet sīpolu un zaļo piparu mērci un pievienojiet mazos kubiņos sagrieztus cukīni un baklažānus. Tad pievienojiet sasmalcinātu tomātu, sāli un piparus un vāriet 30 minūtes. No rīta uzkarsē šo dārzeņu ratatouille, centrā nolauž olu un ļauj tai sastingt.
Pavadiet to ar …
2 pilngraudu maizes šķēles un jogurts ar sarkaniem augļiem un riekstiem.
- Kalorijas: 540 kcal
Granola ar vērpjot: burkāns un ābols
Granola ar vērpjot: burkāns un ābols
Sarīvē nedaudz burkānu un ābolu un ielieciet to cepeškrāsnī uz 15 minūtēm 180 ° temperatūrā un pēc tam ievērojiet pirmās granolas recepti, par kuru mēs jums jau esam teikuši. Pievienojiet 4 ēdamkarotes šīs granolas jogurtam vai kefīram un pasniedziet ar nedaudz sasmalcinātiem riekstiem.
Pavadiet to ar …
Tzatziki ar neapstrādātiem dārzeņiem (burkānu, seleriju, pipariem …) un melones šķēli.
- Kalorijas: 548 kcal
Idejas tējkannām un kafijas automātiem
Idejas tējkannām un kafijas automātiem
Sākot no melnas kafijas līdz šokolādei, atšķirība ir 325 kalorijas. Labi izvēlēties ir svarīgi.
- Auksta kafija (9 kcal). Pagatavojiet garu kafiju, pievienojiet kanēli un pievienojiet kafijas kubiņus.
- Ledus tēja (4-5 kcal). Atdzesējiet tēju (ziedu vai citrusaugļu, labāk), pievienojiet citronu un ledu.
- Ledus kafejnīca latte (72 kcal). Pagatavojiet kubiņus ar kafiju un sakuliet tos ar glāzi piena un kanēļa.
- Kurkuma latte (40 kcal). Lai pagatavotu šo zeltaino pienu, sakuliet glāzi auzu piena ar šī piena kubiņiem un kurkumu.
Aromatizētie ūdeņi
Aromatizētie ūdeņi
Jums netrūks mimozas kokteiļa un citu tipisko brunču alkoholisko dzērienu.
- Gurķis, citrons un piparmētra. Sablenderē gurķa gabalu, pusi citrona un ielieciet ūdeni ar sasmalcinātām piparmētru lapām un ledu.
- Ābols, ingvers un sarkanie pipari. Sablenderē ābolu, ingvera saknes gabalu, atšķaida aukstā ūdenī un piparu sēklas.
- Melone un rozmarīns. Pagatavojiet rozmarīna infūziju un ļoti atdzesējiet. Sakuliet melones mīkstumu un sakuliet ar ledus infūziju.
Uzkodas pikoteram
Uzkodas pikoteram
Labas idejas pica pica.
- Melones, arbūzu un mocarellas bumbiņas. Atsvaidzinošs un apmierinošs, jo mocarella ir viegls, bet sātīgs siers.
- Paipalu olas un ķirši. Olu piesātinātais proteīns labi savienojas ar tomātu vieglu saldumu.
- Dārzeņu pīrādziņi un crudités . Pavadiet pusi tases humusa vai gvakamoles ar burkānu nūjiņām, gurķi, pipariem un salātu lapām …
Veselīgas vēlās brokastis atslēgas
Šie ir zelta likumi, lai vēlās brokastis būtu pilnvērtīga, sabalansēta maltīte, kas atstāj stundas un stundas bez bada.
- Augļi, veseli. Lai iegūtu glāzi sulas, nepieciešami vismaz divi augļu gabali, tas ir, jūs lietojat divreiz vairāk kaloriju un desmito daļu šķiedrvielu. Tas neatmaksājas, un mazāk ar vasaras augļiem, kas jau ir ļoti ūdeņaini, piemēram, arbūzs vai melone. Ja jūs pamostat ar sausu muti - mēs nevēlamies domāt, kāpēc - labāk izdzeriet labu glāzi ūdens un pēc tam pusdienās pievienojiet veselus augļus. Un, ja vēlaties vairāk informācijas, mēs jums pastāstīsim, kā un kad ēst augļus mūsu uztura birojā
- Olu, lasi un daudz ko citu. Olas Benediktīns un kūpināts lasis ir ļoti svarīgi klasiskajās vēlās brokastīs, taču… katru dienu tie ir garlaicīgi. Tas ietver vieglas olbaltumvielas, piemēram, tunzivis dabīgos vai tataki, dārzeņu pīrādziņus, reizēm tītara vai Ibērijas šķiņķa aukstos gabalus utt.
- Izvēlieties savu ogļhidrātu. Kādu dienu tas var būt auzu pārslu kreps; cits, daži grauzdiņi no pilngraudu vai rudzu maizes; cits, daži mājās gatavoti cepumi bez cukura; cits, mājas picas šķēle … Bet nelieciet to visu vienā ēdienreizē.
- Nepalaidiet garām dārzeņus. Ka visi dārzeņi jūsu vēlās brokastīs nav asiņainā Marija. Kādu dienu jūs varētu pavadīt pusi tases humusa ar dažiem crudités; cits, ka jūs ņemat grauzdiņus ar tomātu, gurķu, salātu lapu šķēlītēm … Bet ka viņiem vienmēr ir klāt šī maltīte.
- Nav kokteiļu. Vēlās brokastis ir raksturīgas ar mimozas kokteili vai jebkuru citu. Bet tas ir 200 kcal, ko jūs varat atļauties reizi pa reizei, bet ne katru dienu. Atklājiet "slēptās" kalorijas alkoholiskajos dzērienos.
Slazdi, to darot ārpus mājām
Kārdinājums ir doties uz jauku kafejnīcu, lai ieturētu vēlās brokastis, taču … šeit ir svarīgāk nekā jebkad agrāk izdarīt labu izvēli, jo ir viegli iekrist augstas kaloritātes pārtikas produktos, kas nenovāc izsalkumu un nepalīdz mums ievērot veselīgu uzturu.
- Kā to pareizi izdarīt. Neiekrītiet kļūdā, piepildot paplāti ar kruasāniem, desām, smalkmaizītēm un visu to lejot ar kokteili (un mazāk ar diviem) un piemērojiet tos pašus noteikumus kā mājās.
- Jautājums! Nesagrieziet sevi un nepakļaujiet viesmīli trešajai pakāpei, ja jums nav skaidrības par tā vai tā ēdiena sastāvdaļām, lai izvairītos no pārāk taukainām vai saldām.
