Kā to neplīst
Kā to neplīst
Lai noņemtu virtuves gredzenu, pipirarra ar vārītu olu laiks nesaplīstu, pirms nākamā izgatavošanas kārtīgi nospiediet katra dārzeņu slāņus. Un, galvenais, neaizmirstiet katru timpāni uzlikt uz plāksnes, kurā jūs to pasniegsit.
Sagatavojiet dārzeņus
Sagatavojiet dārzeņus
Nomizojiet sīpolus un sagrieziet tos mazos kvadrātos. Nomazgājiet papriku un gurķi. Pagatavojiet dažas plānas gurķa šķēles un novietojiet tās malā rotāšanai. Sasmalciniet pārējo un piparus tādā pašā izmērā kā sīpoli. No otras puses, mazgājiet un sagrieziet tomātus plānās šķēlēs.
Pagatavojiet olas un vinigretu
Pagatavojiet olas un vinigretu
Sasmalciniet septiņas piparmētru lapas, kas mazgātas un žāvētas, ar 50 ml eļļas. Tad pievienojiet atlikušo eļļu ar šķipsniņu sāls, pipariem un dažiem pilieniem etiķa. No otras puses, vāra olas 6 minūtes sālsūdenī. Izņem un atdzesē traukā ar ledu un ūdeni. Un uzmanīgi nomizo.
Brauciet ar timpaniem
Brauciet ar timpaniem
Dārzeņus kārtojiet kārtās gredzenā: vienu ar pipariem, otru ar gurķi un sīpolu un virsū uzlieciet tomātu šķēli. Ielejiet daļu vinigretes, noņemiet gredzenu un atkārtojiet, līdz izveidojas četri timpaniņi. Katram virsū liek gurķu šķēles un olu. Pārlej ar vinigretu un rotā ar piparmētru.
Sastāvdaļas:
- 4 olas
- 1 liela sarkanā paprika
- 2 tomāti
- 1 gurķis
- 2 pavasara sīpoli
- 100 ml olīveļļas
- Sāls
- Baltie pipari
- Baltvīna etiķis
- Svaigas piparmētras
Pipirrana ir klasisks sīpolu, gurķu, piparu un tomātu salāti, kas sagriezti ļoti mazos gabaliņos un ko ēd daudzās pussalas dienvidos, kā zivju, gazpachos un salmorejos piedevas.
Ļoti ekonomisks, viegls un atsvaidzinošs ēdiens, kas tiek pasniegts tembālā un kam pievienota vārīta ola, kļūst par ļoti barojošu un ideālu mielastu diētas laikā. Sekojot mūsu vienkāršajai pakāpeniskajai galerijai, jums nebūs šaubu to izdarīt.
Vārītu olu veidi
Olu olbaltumvielas karstuma ietekmē saritinās. Olas vārīšana čaumalā ir pamatīgs un veselīgs veids, kā to pagatavot. Pietiek ar ūdeni, sāli un siltumu.
Ļoti augsta temperatūra izraisa baltas krāsas gumiju, tāpēc ieteicams tos pagatavot nedaudz zem 100 grādiem zemā siltumā un bez pēkšņām kustībām, kas salauž čaumalu. To ievada aukstā ūdenī ar sāli un pēc pirmās vārīšanas to vāra tik ilgi, cik nepieciešams pēc garšas un vēlamā efekta:
- Koksa olas: 2-3 minūtes. Pusšķidra konsistence. Tos ēd ar karoti.
- Mērcēts ūdenī: 3-5 minūtes. Ciets dzidrs ārpuse, pienains interjers un karsts dzeltenums. Tos ēd ar karoti.
- Mollet: 5-6 minūtes. Vārīts balts un pusšķidrs dzeltenums. Tos rūpīgi nomizo, lai tie neplīstu.
- Grūti: 9-12 minūtes. Ciets un maigs, ar pumpuru centrā. Lai tie labi mizotos, pēc vārīšanas tos iemērc aukstā ūdenī.
Ir iespējams tos arī tvaicēt vai starp ugunsgrēku.
Un, ja jums nav gredzena, lai pagatavotu katlu.
Ja jums nav parastā virtuves stīpa, nevajag izmisumā. Ir trīs ļoti vienkārši veidi, kā paštaisīt pašmāju stīpu:
- Ar ūdens pudeli. Jūs aprēķināt nepieciešamo augstumu un ar nazi vai šķērēm sagrieziet to, kas palicis pāri un zemāk.
- Ar konservu bundžu. Piemēram, kilograms sasmalcināta tomāta vai kakao pulvera. Varat noņemt kannas pamatni, izmantojot to pašu konservu atvērēju, kuru izmantojāt, lai atvērtu augšpusi.
- Ar tetrabriku. Ideāli piemērots kvadrātveida vai taisnstūrveida formām. Jums vienkārši jānogriež tas augšā un apakšā līdz augstumam, kas nepieciešams, lai uzrādītu savu plāksni.
Un galvenokārt neaizmirstiet tos kārtīgi nomazgāt, pirms atkārtoti izmantot kā gredzenus, ļoti uzmanoties, lai nenodarītu sev pāri ar konservēto malu.
