Visnoderīgākie trauki mājas maizes pagatavošanai ?

Ja vēlaties izmēģināt maizes pagatavošanu mājās, jums ir nepieciešama tikai vēlme un laba recepte. Bet, ja jūs to jau esat izmēģinājis un esat nolēmis, ka maize, kuru gatavosiet no šī brīža, mēs jums pateiksim, kādus rīkus mājas maiznieki parasti izmanto, lai atvieglotu dzīvi. Daži ir saistīti ar noteiktu ieguldījumu, taču tas ir tā vērts, ja virtuvi pārvēršat par atsauces maizes ceptuvi.

Pagarināts banetons

Banneton ir vārds, kuru jūs nekad nebūsiet dzirdējuši, ja neesat miltos. Bet, ja jūs jau esat pieredzējis maiznieks, jūs zināt, ka tas ir ideāli piemērots mīklu, it īpaši mitrāku, audzēšanai, un tas arī atvieglo to pārvietošanu no vienas vietas uz otru dažādām krokām vai vēlāk ievietošanu cepeškrāsnī.

Navaris iegarena banete, € 16,90

Apaļais banets

Pilsētas maizei ar šo biezo drupačiņu un tās iekšējiem burbuļiem nekas līdzīgs apaļam banetam un laikam celties.

M JINGMEI Round Banneton, € 14,99

Maizes, maizes aromāts

Tāpat kā svaigi malta kafija negaršo un nesmaržo tāpat, kā arī tajā laikā graudaugi, kas malti kā iesaiņoti milti. Ja jūs jau to atzīmējat kā mājas maiznieku un jums ļoti rūp jūsu izmantotās labības kvalitāte, protams, graudaugu malšanas mašīna ir jūsu vēlmju sarakstā. Turklāt, apgūstot tehniku, tagad varat ievadīt slīpēšanas punktu … Un galvenokārt graudaugu malšana mājās ļauj ietaupīt naudu, ja izmantojat miltus, kas nav parasti kvieši.

Graudmašīna Fidibus Medium, 349,95 eiro

Maizes pagatavošanas komplekts

Šis maizes grozs palīdz jums visā maizes pagatavošanas procesā, sākot no svēršanas, sajaukšanas, mīcīšanas līdz cepšanai cepeškrāsnī. Maizes grozs ir izgatavots no silikona un iztur karstumu līdz 240º.

Komplekts mājas maizes pagatavošanai no Lékué, € 29,53

Vieglākais mīcīšana

Tā ir viena no visprasīgākajām maizes gatavošanas daļām. Ja vēlaties to padarīt viegli sev, izmantojiet mašīnu, kas jums palīdzēs. Turklāt šāda veida mašīnas ir ļoti noderīgas citu mīklu pagatavošanai, sākot no kūkām, kārtainās mīklas … līdz saldējumam vai spageti utt.

Virtuves kombains KitchenAid, 672,20 eiro

Maiznieka skrāpis

Tas ir ļoti praktisks instruments, lai apstrādātu mīklu un sadalītu to arī porcijās.

Cisixin nerūsējošā tērauda skrāpis, 8,99 €

Mājas maizes gatavotājs

Ja jūs vēlaties visu veidu maizi un tas dod jums ļoti maz darba, mājas maizes ražotājs ir jūsu atbilde, un mēs esam izvēlējušies modeli, kas ir piemērots pat bez lipekļa maizes pagatavošanai, kas ir ļoti hidratēta un grūti mīcāma mīklai.

Imetec maiznīca, 169,08 €

Ja jums patīk maize kraukšķēt …

Mājas apstākļos gatavotas krāsnis nesasniedz profesionāļu temperatūru, tādēļ akmens iegūšana, kas uzkrāj siltumu, palīdz gatavot augstākā temperatūrā un iegūt tās kraukšķīgās garoziņas, kas mums tik ļoti patīk. Un tie ļoti labi der arī, piemēram, picām.

Kaminbau Šulhausera cepamais akmens, 28,59 €