Garneles salāti ar safrāna kartupeļiem

Sastāvdaļas:: 16 vidējas garneles; 450 g mazi kartupeļi; ¼ ēdamkarote safrāna diegu; 1 citrons; 150 g kreses; Olīvju eļļa; Sāls un pipari

Šis ir pierādījums tam, ka viegliem un sabalansētiem ēdieniem nav jābūt mīlīgiem, garlaicīgiem un neapmierinošiem. Šiem garneļu salātiem ar safrāna kartupeļiem ir neatvairāms izskats un tikai 126 kalorijas!

Un tieši tas, ka jūras veltes papildus tam, ka šis punkts ir izsmalcināts un svinīgs, nodrošina daudz olbaltumvielu un ļoti maz kaloriju, tāpēc tās ir daudzās vieglajās receptēs.

Mūsu gadījumā mēs to esam apvienojuši ar kresēm un grauzdētiem kartupeļiem, kas ir daudz vieglāki nekā cepti, un safrāns piešķir izsmalcinātu pieskārienu ar savu krāsu, aromātu un garšu.

Mēs atzīstamies … Mēs ļoti mīlam šo ēdienu.

Kā pagatavot garneļu salātus ar safrāna kartupeļiem

Cepiet kartupeļus. Nomazgājiet kartupeļus, nosusiniet, sagrieziet uz pusēm vai šķēlītēs un apbrūniniet pusi ēdamkarotes eļļas. Kad zeltaini nokrāsots, noņemiet ugunsizturīgo avotu, salpimiéntalas, apkaisa ar safrānu un cepiet apmēram 25 minūtes cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ^vai .
Pagatavojiet garneles. Vispirms nomazgājiet un nosusiniet citronu. Sarīvē ādu uz pusēm un izspiež to ārā. Pēc tam nomizojiet garneles un noņemiet zarnu pavedienu, atstājot astes veselas. Ielieciet tos traukā, pievienojiet citrona miziņu, pusi ēdamkarotes eļļas un nedaudz sāls. Maisiet un ļaujiet tai dažas minūtes atpūsties. Un visbeidzot, grilējiet garneles 1 minūti vienā pusē uz režģa.
Sagatavojiet mērci. Sajauc citronu sulu ar 3 ēdamkarotēm eļļas, šķipsniņu sāls un šķipsniņu piparu un sakuļ ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai.
Salieciet šķīvi. Kā pamatu sadaliet kartupeļu šķēles uz plāksnēm (ja vēlaties, varat noņemt ādu, kas jums bija atstāta). Pēc tam virsū pievieno mazgāto un žāvēto ūdenskresi (tas labi darbojas arī ar jēra salātiem). Un visbeidzot, grauzdētās garneles. Kleita ar vinigretu un gatava pasniegšanai.