Slavenības, piemēram, Mailija Sairusa, Bejonsē, Adriana Lima vai Džesika Bīla, ir zināmas Paleo diētas sekotājas. Vai šī diēta, lai zaudētu svaru, ir lieliska puiša noslēpums? Mēs nezinām, bet patiesība ir tāda, ka Paleo diētai ir daudz pozitīvu lietu, kuras mēs varam piemērot diētai. Tomēr tam ir arī vairāki uztura trūkumi, kurus mēs izskaidrosim un neitralizēsim ar veselīgām alternatīvām. Šeit ir viss par Paleo diētu, tās veselīgo versiju un lejupielādējamu nedēļas izvēlni pdf formātā.
Kas ir Paleo diēta?
Paleo diēta ir apņēmusies ēst, kā to darīja mūsu paleolīta laikmeta senči - alu cilvēki. Tās pamatā ir tādu pārtikas produktu patēriņš, kurus mēs varam atrast tieši dabā: dārzeņi, augļi, gaļa, zivis, olas un sēklas, vispārīgi runājot. Lai gan arheologi nav pilnībā vienisprātis, jo šķiet, ka šis mūsu senčs ēda to, ko varēja (bet tas ir cits jautājums).
Pārtika, kas iegūta lauksaimniecībā, piemēram, graudaugi vai pākšaugi, neietilpst Paleo diētā. Piena produkti, cukurs, sāls un jebkura pārstrādāta pārtika arī tiek izlaista.
Paleo diētas teorētiskie ieguvumi
Tās aizstāvji Paleo diētu piedāvā kā ēšanas veidu, lai iegūtu vairāk veselības, zaudētu svaru un cīnītos ar mūsdienu sabiedrības visbiežāk sastopamajām slimībām, piemēram, sirds un asinsvadu, autoimūno, aptaukošanos vai diabētu. Iemesls ir tāpēc, ka, pēc Paleo radītāju domām, mūsu gremošanas sistēmai nav bijis laika pielāgoties uztura izmaiņām, ko rada lauksaimniecība un pavisam nesen mazkustīgs dzīvesveids, un tieši tāpēc šīs slimības pastāv.
Ir svarīgi saprast, ka Paleo diēta nav diēta ar pierādītiem ieguvumiem, piemēram, Vidusjūras diēta, bet tā ir tikai kārtējā iedoma. Faktiski Paleo diētas ietvaros ir daudz strāvu. Ir grupas, kas iestājas par jebkura veida dārzeņu lietošanu neatkarīgi no tā, vai tie ir cieti vai nē: ietver fermentētus piena produktus (jogurtu, kefīru) utt.
Paleo diēta: ēdieni, kurus varat ēst
- Dārzeņi
- Augļi
- Sēklas
- Rieksti
- Īpašums
- Aļģes
- Mīļais
- Gaļa
- Zivis
- Olas
- Dzīvnieku iekšas
Paleo diēta: ēdieni, kurus nevar ēst
- Pārstrādāti pārtikas produkti kopumā
- Piena produkti
- Labība: kvieši, rīsi, kukurūza, mieži, auzas, rudzi …
- Pseidocerāli: kvinoja, griķi, amarants …
- Dārzeņi
- Cukuri
- Melase
- Sīrupi
- Sāls
- Alkohols
- Kafija
Paleo diētas priekšrocības: kas mums patīk
- Dārzeņu pārsvars. Mums ir pozitīvi, ka šī diēta dod priekšroku tādiem pārtikas produktiem kā augļi un dārzeņi. Mums patīk, ka jūs norādāt, ka tiem jābūt sezonāliem.
- Kvalitatīvas olbaltumvielas. Liesa gaļa (balta vai sarkana), zivis, olas … vēlams no bioloģiski audzētiem dzīvniekiem.
- Labi tauki. Šī diēta piešķir svarīgu nozīmi taukainiem ēdieniem, piemēram, riekstiem (piemēram, to milti bieži aizstāj kviešus), sēklām, eļļām, piemēram, augstākā labuma olīveļļai (nekad nav īpaši rafinētas vai hidrogenētas), avokado, zilajām zivīm, utt.
- Nav sāls vai cukura. Vai ļoti maz. Viņi arī neatbalsta mākslīgos saldinātājus vai citas piedevas, kas mūs attur no pārtikas dabiskās garšas.
- Ēdienu gatavošana mājās. Viņi to liek pirms pārstrādātiem un īpaši pārstrādātiem pārtikas produktiem. Un, lai arī viņi to saista ar paleolīta režīmu, patiesība ir tāda, ka, gatavojot ēdienu mājās, jūs atbrīvojaties no sliktajiem taukiem, liekā cukura, sāls utt.
- Likmes uz sportu. Tas ir paleo dzīvesveida pamats. Lai arī pastāv paleo treniņu veids, kurā ietilpst kāpšana, lekt, rāpošana vai svaru celšana, mēs paliekam pie jūsu ieteikuma regulāri nodarboties ar sportu, kas jums patīk visvairāk.
Paleo diētas trūkumi: kas mums nepatīk
- Izslēdziet pārtikas grupas. Mēs neuzskatām, ka piena produktus, graudaugus vai pākšaugus vajadzētu atstāt malā, jo tas nelīdzsvaro uzturu. Katram vajadzētu ņemt tos tādā daudzumā un biežumā, kāds vajadzīgs, ņemot vērā viņu svaru, fizisko struktūru un sporta aktivitātes.
- Ēdot pārāk daudz gaļas. Atmetot pākšaugus un graudaugus, ievērojot Paleo diētu, var ēst pārāk daudz gaļas. Saskaņā ar PVO (Pasaules Veselības organizācija) datiem augu olbaltumvielām vajadzētu sastādīt 75% no uztura, bet dzīvniekiem - 25%.
Veselīga Paleo diēta: mūsu versija
Mums paliek laba Paleo diēta, līdzsvarojot mazāk veselīgos aspektus. Mēs iesakām ēst graudaugus (vienmēr pilngraudu produktus) un pākšaugus no rīta un pusdienlaikā, kad vielmaiņa ir ātrāka, un ieturēt "stingrākas paleo" vakariņas. Un mēs saglabājam ieteikumu izmantot.
Paleo diētas izvēlne
Šī ir veselīgā Paleo diētas versija, kuru esam sagatavojuši žurnālā Clara. Šo nedēļas Paleo diētas izvēlni varat lejupielādēt jpg un pdf formātā, gatavs drukāšanai. Ja lejupielādēsit to pdf formātā, redzēsit, ka uz dažiem ēdieniem var noklikšķināt, tāpēc jūs varat redzēt, kā recepte ir sagatavota.
Lietas, kas jāpatur prātā, ja gatavojaties ievērot šo Paleo diētas izvēlni
- Nepievienojiet rīta kafijai vai tējai cukuru vai saldinātājus .
- Paleo diētas sekotāji iesaka nedzert pārāk daudz kafijas. No Clara mēs iesakām nepārsniegt divas tases dienā.
- Ja vēlaties uzkodu no rīta vidū, kompensējiet to ar brokastīm. Ja esat ēdis daudz brokastu, izvēlieties zaļo kokteili vai jogurtu ar zemu tauku saturu vai kefīru vai nedaudz riekstu. Ja brokastis ir maz, ieturiet mini pilngraudu vai rudzu maizi ar dabīgiem tītara aukstajiem gaļas izstrādājumiem, tunci, sardīnēm, Ibērijas šķiņķi …
- In vidū pēcpusdienā, izvēlēties kādu no šīm iespējām: Piena + augļi, piena + rieksti, dārzeņu pastētes ar crudités.
- Paleo uzturs raudzēts pabeigta, rūpēties par mikrofloras un palīdzības gremošanu. Kombucha, kefīrs vai skābēti kāposti ir labas iespējas, ko iekļaut savā ikdienas darbā.
