Ātras un veselīgas vakariņas ... un arī ēstgribu!

Īsā laikā!

Ja jūs domājat, ko ēst vakariņās, kas vienlaikus ir ātras un veselīgas, šeit ir risinājums. Ātras un veselīgas vakariņas, kas ir arī garšīgas.

Dārzeņu tortipica

Ātro vakariņu (bet arī veselīgu un ēstgribu) galvenais noslēpums ir pagatavot ļoti vienkāršus un līdzsvarotus preparātus, bet ar kaut ko tādu, kas padara tos pievilcīgākus. Šajā gadījumā jūs varat pārvērst vienkāršu franču omleti ar dārzeņiem par īstu mielastu, pagatavojot to kā picu. Biezpienu omlete, izklājiet to ar tomātu mērci. Virsū liek sagrieztas paprikas sloksnes un sēnes. Uz augšu apkaisa sieru un 5 minūtes gratīnu krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 °.

Kuskuss ar vārītu olu

Vēl viens triks, lai ietaupītu laiku un veselību, ir gatavot ļoti vienkāršu un nesarežģītu ēdienu gatavošanu. Piemēram, lai pagatavotu kuskusu, jums vienkārši jāsasilda buljons, jāpievieno un jāļauj tam uzsūkties. Tikmēr dažas minūtes no zaļajām pupiņām var blanšēt un pagatavot vārītu olu, kā vēlaties. Sautē smalki sagrieztu sīpolu, papriku un burkānu. Jūs to sajaucat ar kuskusu. Un jūs to pasniedzat ar pupiņām un olu virsū.

Heks ar ratatouille

Varat arī izmest iepriekš sagatavotus pārtikas produktus vai izmantot citas ēdienreizes atlikumus, lai ietaupītu laiku. To mēs esam izdarījuši ar šo heku ar ratatouille. Cepšanas traukā ar eļļas pavedienu apbrūnina mazgātu un žāvētu heku; un pasniedz tos uz pisto, sanfaina vai sautētu dārzeņu gultas. Ja vēlaties, lai tas būtu sātīgāks, mikroviļņu krāsnī varat pievienot ēdamkaroti kartupeļu biezeņa vai pusi kartupeļu.

Sautētas zaļās pupiņas ar šķiņķi

Sautéed ir viena no nekļūdīgajām ātru un veselīgu vakariņu metodēm. Vāra vai tvaicē dažas mazgātas un sasmalcinātas zaļās pupiņas apmēram 3 minūtes. Brūni sagriezti ķiploki, maisot, lai izvairītos no brūnināšanas. Pievienojiet sasmalcinātus maurlokus un nedaudz sautējiet. Pievienojiet iztukšotās zaļās pupiņas un sautējiet tās 4 vai 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Pievienojiet kubiņos sagrieztu tomātu un šķiņķi, sāli un piparus un sautējiet vēl pāris minūtes. Un rotā ar sasmalcinātu timiānu.

Turcijas muguriņa ar spinātiem

Turcijas fileja ar spinātiem

Vēl viena veselīga espresso klasika ir grilēta gaļa ar dārzeņiem. Šajā gadījumā tā ir grilēta tītara fileja ar spinātu rotājumu, ko esam pagatavojuši, sautējot tos kopā ar burkānu sloksnēm, lai piešķirtu tai jautrāku pieskārienu. Trauku pabeidzām ar medus sinepju mērci, vienu no mūsu vieglajām mērcēm.

Zaļās pupiņas ar kūpinātu lasi

Zaļās pupiņas ir ļoti labas ar kūpinātu lasi, kas arī ir diezgan viegls. Lai ietaupītu laiku, mikroviļņu krāsnī pagatavojiet dažus mazuļu kartupeļus. Pietiek ar 10-15 min. Kamēr jūs 3-5 minūtes vāra dažas zaļās pupiņas vai mētājat dažas konservētas vai saldētas (veselīgi pārstrādāti ir mazgāti un sagriezti dārzeņi, kā arī saldēti un neasi dārzeņi). Komplektā dažas laša sloksnes, svaigi malti pipari, sasmalcināti maurloki, svaigi timiāns un sezona pēc garšas.

Kalmāri ar sautētiem dārzeņiem

Notīriet dažus kalmārus (vienu no visvairāk apmierinošajiem pārtikas produktiem), nomazgājiet tos, sagrieziet tos biezos gredzenos un garšojiet. Sautē tos 5 minūtes pannā un izņem. Pievieno vēl nedaudz eļļas un minūti sautē sasmalcinātu sīpolu. Pievienojiet burkānu un cukini sloksnes. Sautē vēl 4 vai 5 minūtes, pievieno kalmārus un garšvielas ar eļļas, sāls un piparu, apelsīnu miziņu, citronu sulas un sezama sēklu maisījumu.

Olu kultenis ar sparģeļiem un garnelēm

Sautējiet dažus sparģeļus 2-3 minūtes lielā karstumā un rezervējiet. Tajā pašā pannā pāris minūtes sautē dažas garneles un arī rezervē. Sakuliet olas un pievienojiet tās pannā. Samaziniet uguni līdz minimumam, samaisiet un, kad tie sāk sacietēt, izslēdziet uguni, pievienojiet sparģeļus un garneles un kārtīgi samaisiet. Tā ir viena no ātrām un vienkāršām receptēm, kad nevēlaties sarežģīt savu dzīvi.

Grilēta vista ar laima salātiem

Notīriet krūts, mazgājiet to, nosusiniet un sagrieziet gabaliņos. Pāris minūtes to sasmalciniet eļļas, laima sulas un mizotu un sadalītu ķiploku maisījumā. Tikmēr nomazgājiet un sasmalciniet kaļķi. Vistu notecina, sezonu un no visām pusēm grilē uz režģa kopā ar laimu un pasniedz ar mazgātām un kaltētām salātu lapām. Jūs varat pievienot arī citus garšaugus un aizstāt kaļķi ar citronu. Vairāk receptes ar vistu, šeit.

Cukini spageti ar garnelēm

Tā ir viena no populārākajām ātrām un veselīgām vakariņām. Paņemiet dažus cukini spageti no tiem, kurus viņi pārdod jau sagatavotus (vai pagatavojiet tos pats ar spiralizatoru vai kartupeļu mizotāju). Sautē tos vai applaucē (tie ir arī garšīgi neapstrādāti). Sajauc tos ar dažām mizotām un sautētām garnelēm vai garnelēm; vai arī varat iemest dažus, kas jau ir pagatavoti, lai ietu ātrāk. Un sezonu pēc garšas. Atklājiet vairāk recepšu ar cukini.

Turcijas filejas ar sēnēm

Pagatavojiet sīpolu mērci, pievienojiet dažas sagrieztas sēnes un novietojiet to malā. Tajā pašā pannā sautējiet dažas veselas sēnes un novietojiet tās arī malā. Pagaršojiet tītaru un apcepiet to pannā 2 minūtes katrā pusē. Pēc tam atkal pievienojiet mērci, ielejiet glāzi baltvīna un ļaujiet tam samazināties pār lielu siltumu. Pievienojiet nedaudz buljona un, kad tas vārās, nolaidiet liesmu un vāriet vēl 3 minūtes. Pasniedziet tītaru ar veselām sēnēm un apkaisa ar pētersīļiem.

Spināti ar rozīnēm un priežu riekstiem

Lai pagatavotu šos kataloniešu stila spinātus, jums vienkārši ir jāuzvāra saldēti vai svaigi spināti, labi jāiztukšo un jāsautē kopā ar rozīnēm un priežu riekstiem. Kombinācijā ar grilētām gaļas zivīm tās lieliski iederas ātrās un veselīgās vakariņās. Un, ja jums ir atlikumi, viņi jums kalpo vēl vienu dienu, lai aizpildītu, piemēram, veģetāros kaneloni, kā arī dažus pelmeņus vai kroketes. Uzziniet, kā pagatavot vienādas kroketes un novērst soli pa solim

Lasis ar Briseles kāpostiem

Vāra vai tvaicē dažus Briseles kāpostus, nokāš un noliek malā. Sautē sarkano sīpolu, pievieno dīgstus un vāra kopā dažas minūtes. Eļļojiet grilu ar eļļu, ielieciet to uz uguns un, kad tas ir karsts, pievienojiet laša filejas un vāriet 2-3 minūtes katrā pusē. Pasniedziet tos pāri asniem ar sīpolu un pasniedziet ar sinepju vinigretu, granātābolu graudiem (vai mellenēm, kazenēm, avenēm …) un dažām virknēm balzamiko etiķa.

Vistas un dārzeņu fajitas

Tas ir tik vienkārši, kā sautēt dažas vistas strēmeles, sajaukt tās ar sautētiem dārzeņiem (ledusskapī var izmantot tos, kas jums ir pie rokas) un ar šo maisījumu piepildīt dažas Meksikas tortiljas. Ja jums nav tortiljas, varat arī pagatavot dažus pankūkas un piepildīt tos ar tām pašām sastāvdaļām. Uzziniet, kā soli pa solim pagatavot pankūkas.

Olas ar brokoļiem un tomātiem

Cepeškrāsns pannā ielieciet pusi sagrieztu tomātu pamatu, brokoļu zariņus, kubiņos sagrieztu tītara gaļu un vienu vai divas krekinga olas un cepiet, līdz baltā krāsa ir diezgan balta. Tik ātri un viegli. Papildus ātrām un veselīgām vakariņām tas ir ļoti viegls, tāpēc tas ir daļa no vieglajām un garšīgajām svara zaudēšanas vakariņām.