# Retoclara: 10 triki, kā gatavot ar mazāk kaloriju 4. nedēļā

Briseles kāposti kā rotājums

Lieliska ideja samazināt kalorijas ir kartupeļu vietā izrotāt Briseles kāpostus vai citus dārzeņus. Un, ja vēlaties kāpostus iestrādāt sautējumā, labāk tos nedaudz pagatavot, pirms tos pievienot vārāmajam ūdenim.

Cepiet panētos, nevis cepiet

Lai samazinātu rīvētas gaļas kaloriju daudzumu, piemēram, šīs rīvētās vistas filejas, pēc cepšanas olā un maizes rīvmaizē to varat cept cepeškrāsnī, nevis apcept eļļā. Tauku saturs ir mazāks, un rezultāts ir vieglāka un tikpat garšīga maize.

Mīdijas kā gaļas aizstājējs

Gliemenes kā gaļas aizstājēju

Gliemenēs ir vairāk dzelzs nekā gaļā, tāpēc tā ir lieliska pārtika anēmijas novēršanai. Viņi ir arī bagāti ar magniju, kas apkaro sabrukšanu. Un tā kaloriju daudzums, kā arī tauku un holesterīna saturs ir ļoti zems. Tāpēc viņi lieliski aizstāj gaļu.

Pākšaugi ar dārzeņiem

Pākšaugus var pasniegt kā barojošu atsevišķu ēdienu kopā ar zaļumiem un dārzeņiem, bez gaļas pievienošanas, jo tajos jau ir olbaltumvielas. Atkarībā no gada laika tos var pagatavot sautētus vai salātos ar visiem svaigajiem dārzeņiem. Tātad jums ir versija ziemai un vasarai.

Noņemiet taukus no frī kartupeļiem

Viens triks, lai atvieglotu kartupeļus, ir vārīt vai tvaicēt tos ar ādu. Tad sagrieziet tos ceturtdaļās un dažas minūtes apcepiet ļoti karstā eļļā. Tā kā tie jau ir pagatavoti, viņiem nav nepieciešams daudz cept un absorbēt mazāk eļļas. Un, ja jūs tos papildus pirms pasniegšanas atstājat uz virtuves papīra, jūs ietaupīsiet vēl vairāk tauku.

Apvienojiet makaronus ar dārzeņiem

Lielākā daļa diētu ierobežo makaronu pasniegšanu līdz 50 gramiem. Ja vēlaties pievilt aci un nerasties sajūta, ka ēdat ļoti maz, varat to apvienot ar dārzeņiem, kā šajā nūdeļu un dārzeņu zupā. Vai arī sagrieziet burkānu, papriku, cukini un sīpolu nūdeles izmēra nūjiņās un sautējiet tos visus wok. Tas radīs sajūtu, ka nūdeles ir vairāk.

Viens dzeltenums katram diviem baltumiem

Ikreiz, kad ola ir jāiekļauj receptē, jūs varat to atvieglot, ievērojot likumu katram diviem baltumiem, vienam dzeltenumam. Tādā veidā jūs iztukšojat olšūnas kaloriskāko daļu. Balto sastāv tikai no ūdens un olbaltumvielām.

Kopā ar sēnēm

Sēnēs un citās sēnēs ir ļoti maz kaloriju, un tā vietā ir daudz ūdens un šķiedrvielu (100 grami nodrošina tikai 15 kalorijas). Tāpēc tie ir ļoti sātīgi un ideāli kā garnīrs, galvenā pildījuma sastāvdaļa, kā arī kā kartupeļu aizstājējs, lai atvieglotu biezeņus un krēmus. Vēl viena ideja ir sagriezt tos plānās šķēlēs un pagatavot sēņu karpačo kopā ar tomātu tartāru.

Zema kaloriju buljoni

Pāris idejas mājputnu vai gaļas buljonu pazemināšanai ir izmantot citas, taukainākas vistas daļas vietā krūts bez taukiem un bez ādas. Vai gaļas vai bekona vietā šķiņķa kauls. Kauls nodrošina daudz garšas un maz tauku. Un tas arī ietaupa jūs no nepieciešamības pievienot buljonam sāli.

Gliemenes, lai atvieglotu pastas

Vēl viens triks, lai padarītu konditorejas izstrādājumus populārākus, ir pievienot pilnvērtīgu un mazkaloriju piedevu, piemēram, gliemenes un citus mīkstmiešus. Piemēram, lai pievienotu spageti plāksni, varat pievienot dažus tvaicētus gliemežus, kas nodrošina daudz olbaltumvielu un maz kaloriju.

Skatīt recepti spagetiem ar garnelēm un gliemežiem.

Lai nepadotos #RetoClara ceturtajā nedēļā un zaudētu svaru, kā to ir izdarījusi Laura (viena no Clara.es sapņu komandas kolēģēm), nekas labāks par 10 viltībām gatavot ar mazāk kaloriju, kas jums ir attēlu galerijā .

Sākot no Briseles kāpostiem kā rotājumu kartupeļu vietā līdz maizes cepšanai, nevis cepšanai, līdz vēl 8 trikiem. Ļoti noderīgs rīks, lai sekotu šīs pagājušās nedēļas izvēlnei un iepirkumu sarakstam.

Paturiet prātā, ka viens no svara zaudēšanas pamatprincipiem ir mazkaloriju diētas ievērošana, kuru ir viegli ievērot bez izsalkuma, piemēram, tā, ko Dr. M.ª Isabel Beltrán, mūsu privātais uztura speciālists, ir sagatavojis iknedēļas izaicinājumu izvēlnēm. .