Vai piens ir labs vai slikts?

KĀPĒC DZERT PIENU?

Ja jūs esat viens no tiem, kas nesaprot kafiju bez piena, problēmu nav, gluži pretēji! Šī pienotava ir viens no vispilnīgākajiem pārtikas produktiem. Kopā ar olu tā ir sastāvdaļa, kas nodrošina vislabākās kvalitātes olbaltumvielas. Tas ir arī bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Lai izceltu kalciju, kas ir būtisks kaulu veselībai.

FOTO: Sāra Džesika Pārkere filmā “ Sekss un pilsēta”

Vai piens ir daļa no visām kultūrām?

Cik reizes māte tev teica, ka "ja tu neguli, uzkarsē glāzi piena ar medu"? Mums tas ir ļoti normāli to lietot, taču jūs būsiet pārsteigts, zinot, ka citās kultūrās, piemēram, Āzijas vai Āfrikas valstīs, nav ierasts to iekļaut viņu uzturā.

FOTO: Šērlijas templis kara zīdaiņos .

VAI JUMS IR IETEIKUMS?

Paziņojums jūrniekiem: tas nav tas pats, kas alerģija! Šī problēma ir saistīta ar piena cukura nepanesamību, kas pazīstama kā laktoze. Lai sagremotu šo cukuru, ir nepieciešams ferments (laktāze), kuru daži cilvēki ražo mazāk nekā citi. Tāpat ir taisnība, ka laika gaitā mums ir tendence ražot mazāk, un tāpēc noteiktā vecumā mums var sākties problēmas ar pienu.

FOTO: Šarlīze Terona Sniegbaltē un mednieka leģenda .

VAI JUMS IR ALERĢIJA?

Ja jums ir alerģija pret piena olbaltumvielām, tas nav tas, ka jums nevajadzētu, bet tas ir vairāk nekā aizliegts turpināt to lietot. Tā ir arī alerģija, kas nekad nepazūd. Lai gan paturiet prātā, ka tas nav kaut kas tik bieži, tiek lēsts, ka tas skar tikai 1% iedzīvotāju.

FOTO: Rihannas Antidiarija .

KAS, JA PĀRSTĀTU DZERT PIENU BEZ IETEIKUMA?

KAS, JA PĀRSTĀT PIEDZERT BEZ IETEIKUMA?

Nu, ja jūs pārtraucat lietot piena produktus tikai tā dēļ vai aizstājat tos ar tiem, kuriem nav laktozes, galu galā tie liks jums justies slikti. Ķermenis ir ļoti gudrs, un, ja viņš redz, ka jūs kādu laiku neesat ēdis šos pārtikas produktus, tas nolemj ietaupīt sev fermentu, kas sagremo laktozi, un ieguldīt savu enerģiju citiem uzdevumiem. Tāpēc pēc kāda laika, ja jūs nolemjat tos ēst vēlreiz, jums pietrūks laktāzes un jūs nevarēsiet tos labi sagremot.

FOTO: Merilina Monro žurnālam Pageant.

VAI TAS VIRZAS PRET JŪSU IDEJĀM?

Jūs, iespējams, nevēlaties ēst šāda veida pārtiku, lai izvairītos no izmaksām, kādas lopkopības nozarei rada, piemēram, videi, un tās ir pilnīgi cienījamas!

FOTO: Lisa Kudrow in Draugi .

UN ja jums tas nepatīk?

Jums nav jāsasprindzina un jāizdzer glāze piena ar skavu uz deguna un turot repeli. Šeit mēs jums pateiksim, kāpēc jums var būt pilnīgi veseli kauli, nedzerot piena produktus. Nāc, jūs pat varat noņemt sieru no picas.

FOTO: Kari Grants un Džoana Fontēna aizdomās .

Vai es varu dzert pienu un iegūt OSTEOPOROSIS?

VAI VARU DZERT PIENU UN OSTEOPOROSIS?

Ja vari. Kaulu veselība nav atkarīga tikai no kalcija, tikpat vai vairāk ir svarīgi regulāri vingrot, sauļoties, lai sintezētu D vitamīnu vai nebūtu pārāk augsts A vitamīna līmenis, vai ļaunprātīgi izmantot pārtiku, kas bagāta ar olbaltumvielām. Jāuzmanās arī ar kalcija "zagļiem", kas slēpjas jūsu uzturā, atklājiet tos šeit!

FOTO: Pols Makartnijs (Bītlu muzejs)

VAI VĀJS, 'PUSI' VAI PILNA LABĀK?

Jā, mēs jau zinām, ka tīrīšana šķiet labākais variants, bet … tas tā nav. Lai gan pienā esošie tauki vienmēr ir bijuši demonizēti par piesātinātiem, pašlaik ir tādi pētījumi kā Kopenhāgenas Universitātes (Dānija) pētījumi, kas apgalvo, ka tie var būt izdevīgi. Turklāt pilnpiens ir daudz apmierinošāks, un tajā ir vairāk vitamīnu (īpaši A un D, kurus pievienojuši daudzi vājpiens).

FOTO: Dženifera Lopesa (@jlo)

KAS PAR ORGANISKO PIENU?

Ir taisnība, ka nav pierādīts, ka tas ir labāks, taču jau ir veikti pētījumi, kas norāda, ka tas ir bagātāks ar omega 3. skābēm.Protams, tie jums nepieder pie tādiem mārketinga noteikumiem kā bioloģiskais piens vai laimīgo govju piens . Vienīgais, kam ir Eiropas Savienības regulējums, ir definēts kā ekoloģisks (periods!). Šāda veida piens tiek garantēts no govīm, kas dzīvo brīvībā, ganās pļavās, nav ārstētas hormonāli …

FOTO: Salma Hayek kampaņā “Got Milk”.

BET VAI NAV PIENA DAUDZ TAUKU?

BET vai piens nesaņem ļoti taukus?

Ja ņemam vērā visu, ko tas mums dod (atkārtosim: kalcijs, D vitamīns, proteīni ar augstu bioloģisko vērtību, fosfors, kālijs un antioksidanti, piemēram, cinks un selēns), ir vērts to iekļaut mūsu uzturā, neskatoties uz slikto reputāciju. tā tauki. Un, ja mēs aplūkojam skaitļus par pilnpienu, mēs runājam par 3,6% tauku devu salīdzinājumā ar 30% tauku, piemēram, konservētu sieru.

FOTO: Renē Zelvēgere Bridžitas Džounsas dienasgrāmatā .

JA NEDZERU PIENU, vai man būs veselības problēmas?

Jāatzīst, ka kalciju no piena produktiem ir vieglāk iegūt, jo organisms to labāk asimilē. Kaut arī pienā mēs absorbējam 32% kalcija, sojas dzēriena gadījumā mēs asimilējamies tikai no 5 līdz 13%. Šī iemesla dēļ visās kampaņās par labu piena patēriņam šāds aspekts tiek uzsvērts.

FOTO: Keita Mosa kampaņā Got Milk.

KAS IR AUGU DZĒRIENI?

Ja jums ir alerģija, nepanesība, vegāns vai tieši, jums nepatīk piens, dārzeņu dzērieni ir kļuvuši par ideālu aizstājēju. Ir dažādi veidi, taču tie nav visi vienādi! Izvēlieties to, kas jums visvairāk patīk, bet apskatiet cukurus (rīsiem un mandelēm parasti ir daudz) un olbaltumvielu un tauku daudzumu (sojas līmenis ir līdzīgs piena līmenim) .

FOTO: Džidži Hadids

Mēs tūkstoš un vienu reizi esam lasījuši, cik izdevīga šī piena produkcija ir mūsu veselībai, īpaši kauliem. Tomēr nesen parādījās sava veida kustība pret pienu, kas uzsver, ka cilvēks ir vienīgais dzīvnieks, kas turpina to dzert pēc zīdīšanas beigām, un nodrošina, ka mēs sadegsim ellē, ja nemainīsim pienu mūsu kafejnīcas latte pret jebkuru dārzeņu dzērienu.

Saskaroties ar šo situāciju, kurā jūsu māte saka, ka, ja jūs to nedzerat, jums būs osteoartrīta problēmas, kamēr jūsu kaimiņa gailis lepojas ar to, ka dod bērniem organisku dārzeņu mandeļu dzērienu, mēs piecēlāmies un teicām: Pietiekami"! Kur mēs piekrītam, piens ir labs - ļoti labs vai slikts - ļoti slikts ? Mums ir atbilde uz šo un daudziem citiem jautājumiem, kurus jūs vienmēr esat vēlējies uzdot.

PIENA LABUMS

Piens ir bagāts ar minerālvielām, no kurām vienmēr izceļas kalcijs, un vitamīniem, īpaši D. Bet tā labā reputācija pārsniedz kalciju un D vitamīnu, tāds ir tā sastāvs:

Kalcijs un D vitamīns. Šis tandēms ir galvenais kaulu veselībai.

Olbaltumvielas ar augstu bioloģisko vērtību. Pienā ir liels neaizvietojamo aminoskābju daudzums, kas ir būtisks mūsu muskuļiem.
Spēle. Tās galvenā funkcija ir vērsta uz kaulu un zobu veidošanos, turklāt ķermenim ir nepieciešams ražot olbaltumvielas šūnu un audu augšanai un atjaunošanai. Tas arī sniegs enerģiju un uzlabos jūsu garastāvokli. Izklausās labi vai ne?
Kālijs. Tas ir svarīgi muskuļu veidošanai un ogļhidrātu sadalīšanai. Turklāt tas novērš šķidruma aizturi.
Antioksidanti Tāpat kā cinks un selēns, kas palīdzēs izturēt laika ritējumu.

ALERĢIJA VS. NEPIEEJAMĪBA

Noteikti esat dzirdējuši, ka "vai piens nejūtas labi". Nu, tas var būt saistīts ar alerģiju pret piena olbaltumvielām vai piena cukura - laktozes nepanesību . Protams, ja domājat, ka nesagremojat šo piena produktu pareizi, neveiciet dīvainus eksperimentus un pirms pārejiet uz piena vai dārzeņu dzērieniem bez laktozes, konsultējieties ar savu ārstu.

KAMPAŅA "JĀ 3 PIENIEM DIENĀ"

Mīti, kas ap šo pienotavu, ir izraisījuši tā patēriņa samazināšanos. Šī iemesla dēļ tagad Spānijas piena nozare, Lauksaimniecības ministrija un Eiropas Savienība uzsāk iniciatīvu, lai iedzīvotājiem izteiktu skaidru vēstījumu: "Jā 3 piena produktiem dienā".

Tātad, vai piens ir labs vai slikts?

Nu atbilde ir … balta un pudelēs pildīta! Ja jums patīk tā garša, jūsu diēta to atļauj un jums nav neiecietības vai alerģisku problēmu, tosterējiet mūs ar atsvaidzinošu glāzi piena! Jā, mums ir 13 iemesli, kāpēc jūs vēlēsieties palīdzēt savai veselībai malciņos un ar glaimojošām baltām “ūsām”, īpaši jūsu kauliem.