Zaļie sparģeļi ar lasi un olu
Zaļie sparģeļi ar lasi un olu
Lai pagatavotu šo ēdienu, ar 290 kcal uz porciju mēs marinējam lasi. Bet, ja jūs nevēlaties iesaistīties, to var pagatavot arī ar kūpinātu lasi, kas ir vismazāk nobarojams, bet pretī tam ir vairāk sāls nekā svaigam.
Sastāvdaļas
- Pasniedz 4: 2 zaļo sparģeļu ķekarus - 4 olas - 1 vesela muguriņa Norvēģijas jūras laša (400–500 g) - 300 g cukura - svaigi dilles - 1 tējkarote rozā piparu graudu - olīveļļa - sāls - Pipari.
Soli pa solim
- Marinē lasi, sajaucot cukuru ar 200 g sāls, rozā piparu graudiem un 2 vai 3 zariem sasmalcinātu dilles. Pusi maisījuma izklāj garā bļodā un virsū liek lašus. Pārklāj ar pārējo marinādi, pārklāj ar vāku vai ar plastmasas apvalku un atstāj ledusskapī apmēram 12 stundas. Pēc šī laika lašus nomazgā zem aukstā ūdens krāna. Labi nosusiniet un sagrieziet plānās šķēlēs.
- Notīriet sparģeļus un nogrieziet koksnes pēdu. Novietojiet tos uz tvaika katla paplātes, sāli un piparus, aplejiet tos ar eļļu un, kad ūdens vārās, vāriet ar vāku 4-5 minūtes. Rezervācija.
- Pārklājiet nelielu trauku ar kvadrātveida plastmasas apvalku (apmēram 15 x 15 cm) un iekšpusē ieplaisājiet olu. Sāli un piparus un aizveriet plastmasu tā, it kā tas būtu mazs iepakojums, sarullējot filmas galus un turot tos ar gumijas joslu.
- Pagatavojiet 4 minūtes verdošā ūdenī, uzmanīgi noņemiet un noņemiet plēvi. Atkārtojiet ar atlikušajām olām.
- Kārto sparģeļus uz pasniegšanas plāksnēm, virsū liek laša šķēles un pabeidz ar sautēto olu.
- Vai zinājāt … Lasis ir lielisks omega 3 avots - taukskābes, kas novērš tauku uzkrāšanos vēderā.
Rīsi un marinēti laša timbalito
Rīsi un marinēti laša timbalito
Jūs varat tos pagatavot apmēram trīs ceturtdaļu stundas laikā (neņemot vērā macerāciju), un vienā porcijā tiem ir 398 kcal.
Sastāvdaļas
Pasniedz 4: 200 g rīsu - 500 g augstākā Norvēģijas jūras laša - 125 g burkānu - 125 g cukini - 2 ēdamk. eļļas - 1 ēdamkarote rupja sāls - maurloki.
Marinādei: 2 ēdamkarotes baltvīna - 1 ēdamkarote. cukurs - 1 ēdamkarote. sinepes.
Soli pa solim
- Aptiniet lasi rupjā sālī un pēc 30 minūtēm nomazgājiet un nosusiniet. Sajauciet marinādes sastāvdaļas traukā un iemērciet lasi 2 stundas.
- Pagatavojiet rīsus un iztukšojiet tos. Notīriet, sagrieziet dārzeņus un sautējiet tos 4-5 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °. Izņemiet zivis no marinādes, sagrieziet šķēlēs un 5–6 minūtes grilējiet cepeškrāsnī.
- Pagatavojiet marinādes šķidrumu 2 minūtes, līdz tas nedaudz sabiezē. Salieciet timbalu gredzenā, vispirms ielieciet rīsus, pēc tam dārzeņus un virs laša. Ūdens ar marinādes samazinājumu.
- Lasis ir viens no D vitamīna bagātākajiem pārtikas produktiem, kas novērš tauku uzkrāšanos vēderā.
Laša burgeri
Laša burgeri
Viņiem ir 340 kcal, un to pagatavošanai nepieciešama tikai pusstunda.
Sastāvdaļas
- Pasniedz 4: 400 g Norvēģijas jūras laša - 1 ola - 1 pavasara sīpols - 2 avokado - 50 g rīvmaizes - 1 citrons - 20 g majonēzes - ½ endīvijas - kāposti - zivju ikri - baziliks - pētersīļi - ingvers - olīveļļa, sāls un pipari.
Soli pa solim
- Nomizo pavasara sīpolu, sarīvē un rezervē. Nomazgājiet baziliku un pētersīļus, nosusiniet, sasmalciniet un rezervējiet. Nomazgājiet lasi, notīriet to un sasmalciniet to pēc iespējas smalkāk. Sajauc to ar sakultu olu un rīvmaizi. Sāli un piparus un pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus. Sadaliet maisījumu 4 daļās (vai 8, ja vēlaties pagatavot mazus hamburgerus) un ar rokām izveidojiet tos hamburgerā.
- Pārgrieziet avokado uz pusēm, noņemiet bedri un sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos. Sāli un piparus un apkaisa ar nedaudz citrona sulas, lai tā nerūsētu. Sajauciet avokado ar 1 tējkaroti rīvēta ingvera, rezervēto pavasara sīpolu un baziliku. Pievienojiet majonēzi un visu samaisiet, nedaudz saspiežot, līdz viss ir labi apvienots.
- Apcepiet pīrādziņus apmēram 2 minūtes no katras puses uz pannas vai uz dažām eļļas pilēm ieziestā režģī. Hamburgeriem virsū izklājiet avokado krēmu un izrotājiet tos ar dīgstiem un zivju ikriem. Pasniedziet burgerus ar escarole salātiem.
- Vairogdziedzeris. Laša ēšana veicina pareizu vairogdziedzera darbību, dziedzeri, kas visvairāk ietekmē vielmaiņu.
Sezama sasists lasis
Sezama sasists lasis
Lai gan marinādes skaitīšana prasa apmēram stundu, tas ir ļoti vienkārši un garšīgi. Tajā ir 340 kcal uz porciju.
Sastāvdaļas
- Pasniedz 4: 2 Norvēģijas jūras laša gabaliņus, apmēram 300 g katrs - 100 g grauzdēta sezama - ½ glāze sojas mērces - 1 laima - ½ glāze rīsu etiķa - 100 g rukolas - 1 granātābols - 1 tējkarote cukura - olīveļļa - sāls.
Soli pa solim
- Notīriet lasi, noņemot ādu un kaulus. Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet biezās sloksnēs.
- Lasi izlaiž caur sezamu, nedaudz piespiežot tā, lai sēklas būtu iestrādātas. Cep lasi, līdz tas no ārpuses ir brūns, un iekšpuse ir reti sastopama.
- Nomazgājiet un nosusiniet kaļķi un sarīvējiet ādu. Bļodā sajauciet sojas mērci, etiķi, cukuru, miziņu un dažus pilienus laima. Pievieno lasi un atstāj uz 40 minūtēm.
- Nogrieziet granātābolu uz pusēm un sasmalciniet to. Sajauciet ar rukolu un garšojiet ar eļļu un sāli. Sagrieziet lasi šķēlēs un pasniedziet kopā ar salātiem.
- Alternatīvas. Ja jums nav sezama un granātābola, to varat izdarīt tāpat bez pārklājuma un pievienojiet tam zaļos salātus ar visu, kas jums ir ledusskapī.
Havaju kule ar lasi
Havaju kule ar lasi
Ja jūs kādreiz esat domājis, kā padarīt kule, šeit ir viens. Tam ir 290 kcal, un tas prasa mazāk nekā pusstundu.
Sastāvdaļas
- Pasniedz 4: 300 g Norvēģijas jūras laša filejas - 300 g tunča - 1 cukini - 2 burkāni - 150 g zirņi - 200 g zaļās pupiņas - Dažas cigoriņu lapas - 50 g ūdenskreses - skābs krējums - sezama sēklas - olīveļļa - sāls un pipari.
Soli pa solim
- Nomazgājiet abas zivis, sagrieziet kubiņos un garšojiet. Sautē tos 3 minūtes ar lielu karstumu pannā ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas.
- Augšā cukini un nokasiet burkānus, nomazgājiet tos un sagrieziet tos spirālē. Notīriet pupiņas un mazgājiet tās, arī cigoriņus un kreses. Pagatavojiet zirņus un pupiņas atsevišķi 5 min. Un blanšējiet cukini, ja jums tas nepatīk neapstrādāts.
- Sadaliet zivis un dārzeņus traukos, garšojiet ar sāli un pipariem un apkaisa ar eļļu. Pievienojiet nedaudz skāba krējuma un dažas sezama sēklas.
- Vairāk svaigi. Ja ir pienācis laiks svaigiem zirņiem, tos var likt nevārītus, tikai lobītus.
Laša un spinātu cupcakes
Laša un spinātu cupcakes
Lai pagatavotu šo gardo recepti ar kārtaino mīklu, 450 kcal uz porciju, jums vajag apmēram trīs ceturtdaļas stundas.
Sastāvdaļas
- Pasniedz 4: 2 taisnstūrveida atdzesētas kārtainās mīklas loksnes - 4 visaugstākie laši no Norvēģijas jūras - 600 g saldētu spinātu - 250 g krējuma siera - 50 ml iztvaicēta piena - 1 salds sīpols - 1 ola - ¼ violets sīpols - ūdenskreses - dilles - olīveļļa - sāls un pipari.
Soli pa solim
- Notīriet un sasmalciniet saldo sīpolu. Cepšanas traukā uzkarsē nedaudz eļļas un sautē sīpolu līdz caurspīdīgumam. Pievienojiet atkausētos un iztukšotos spinātus, sāli un piparus un sautējiet 3 minūtes.
- Pievieno krējuma sieru un pienu un vāra, līdz siers ir pilnībā izkusis. Pievieno 1 tējkaroti sasmalcinātu dilles un ļauj maisījumam atdzist. Notīriet lasi visaugstāk un noņemiet ādu.
- Izklājiet siera spinātu maisījumu virs 4 zivīm. Izklājiet kārtainās mīklas loksnes un sagrieziet katru pusi, lai iegūtu 4 taisnstūrus. Ieduriet tos ar dakšiņu, lai cepšanas laikā tie pārāk neuzbriest. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °.
- Uz katra kārtainās mīklas taisnstūra novietojiet 1 augstāko un iesaiņojiet to mazos iepakojumos. Sakuliet olu un ar to krāsojiet kārtaino mīklu tā, lai tā būtu zeltaini brūna. Ielieciet tos uz plāksnes, kas izklāta ar pergamenta papīru, un cep 18-20 min. Pasniedz ar ūdenskresēm un kubiņos sagrieztu sarkano sīpolu.
- Ēdienu gatavošana. Krāsns un grils saglabā omē 3 taukskābes lašos, kas veicina svara zudumu.
Lasis ar zaļo mērci un dārzeņiem
Lasis ar zaļo mērci un dārzeņiem
Tas izskatās iespaidīgi, tas aizņem 20 minūtes un satur tikai 260 kcal.
Sastāvdaļas
- Pasniedz 4: 4 Norvēģijas jūras laša filejas katrā pa 200 g - 4 mini cukini - ēdami ziedi - 1 glāze zivju buljona - 2 ēdamkarotes baltvīna - 2 pētersīļu zariņi - 1 tējkarote kukurūzas cietes - eļļa olīveļļa - sāls un pipari.
Soli pa solim
- Nomazgājiet pētersīļus un ielieciet tos mazā katliņā. Pievieno buljonu, vāra 4 minūtes un sablendē. Kukurūzas cieti glāzē atšķaida ar vīnu, ielej katliņā un nepārtraukti maisot karsē, līdz iegūst biezu mērci. Sāls un pipari un rezerves.
- Uzvāriet ūdeni ar nedaudz sāls. Pievieno cukini un vāra apmēram 3 min. Nokāš, sagriež šķēlēs un rezervē.
- Sāli un piparus lasi sautē un vāra uz ļoti karstas režģa, kas ieziesta ar eļļu, 2 minūtes katrā pusē. Sadaliet zivis uz plāksnēm, pievienojiet cukini, dažus ziedus un mērci.
- Citas iespējas. Tā kā pie rokas ne vienmēr ir ziedi, to var dekorēt, piemēram, aromātiskiem augiem vai riekstiem.
Lasis ar gliemežiem un garnelēm
Lasis ar gliemežiem un garnelēm
Neļaujiet sevi apmānīt ar tā izskatu, to ir ļoti viegli izdarīt, pusstundas laikā tas būs gatavs, un tajā ir 295 kcal uz porciju.
Sastāvdaļas
- Pasniedz 4: 4 Norvēģijas jūras laša filejas - 500 g gliemenes - 24 garneles - 4 ēdamkarotes mājās ceptas tomātu - 1 sīpols - 2 ķiploki - ½ glāze baltvīna - 1 pētersīļu zariņš - olīveļļa - sāls un piparus.
Soli pa solim
- Ļaujiet gliemežiem dažas stundas uzsūkties sālsūdenī, lai atbrīvotos putraimi. Notīriet un sasmalciniet sīpolu un ķiplokus. Notīriet garneles. Notīriet, nomazgājiet un nosusiniet lasi. Nomazgājiet un sasmalciniet pētersīļus.
- Sautējiet sīpolu 10 minūtes katliņā ar 3 ēdamkarotēm eļļas. Pievieno ķiplokus, garneles un lasi, sāli un piparus un apcep 2 minūtes. Ielej vīnu, palielina siltumu un pavāra dažus mirkļus. Pievieno tomātu un vāra vēl 3 minūtes.
- Noskalojiet gliemežvākus un vāriet tos ar 1 ēdamkaroti eļļas un 2 ēdamkarotēm ūdens, līdz tie atveras. Apkaisa tos ar pētersīļiem un pievienojiet tos sautējumam ar sulām. Pagatavojiet 1 minūti un pasniedziet.
- Vairāk ideju. Šeit jums ir 20 garšīgu, veselīgu un ļoti veiksmīgu lašu receptes, kā arī receptes ar kūpinātu lasi.
