Cik reizes jūs esat mājās pēcpusdienā un domājat: "Tagad ko es daru vakariņās ? " Tā notiek ar mani dienu jā, arī dienu. Kad es nebiju māte, viss bija vieglāk: es kaut ko pagatavoju uz grila un papildināju ar tunejas maisiņu salātiem. Tagad man ir ļoti izsalcis jauns dēls un arvien prasīgāka aukslēja.
Ja jūs meklējat veselīgas, ēstgribas un viegli pagatavojamas vakariņu idejas visai ģimenei , es ierosināšu dažas. Ak, un ātri, jo tas nav jautājums par divu stundu pavadīšanu virtuvē, vai ne? Tie ir piemēroti pieaugušajiem, pusaudžiem un jebkura vecuma bērniem (sākot no viena gada un kuri ir pieraduši ēst gabalos, jā).
Atslēgas veselīgām ģimenes vakariņām
Vienkāršs veids, kā uzturēt ēdienus veselīgus, ir Hārvardas šķīvja metodes izmantošana. Tas ir, pusi no plāksnes veido dārzeņi; ceturtais, vēlams, veseli hidrāti; un otrajā ceturksnī - veselīgiem olbaltumvielām.
Deserts vienmēr jābūt augļiem vai dabiska piena bez cukura (jogurts, svaigi siers, biezpiens, kefīrs …). Ja jūs vai jūsu ģimene maltīti pavada ar maizi, mēģiniet to pagatavot veselu un kvalitatīvu.
Kad ģimene pieaug, izdevumi palielinās, un nav sāpīgi izvēlēties ēdienu par pieņemamu cenu. Pērciet sezonas dārzeņus un augļus, kas vienmēr ir daudz labāki un arī ilgtspējīgāki. Nepārtrauciet zivis, jo tās ir dārgas: ir lētas un ļoti veselīgas iespējas: svaiga menca, sardīnes vai anšovi, stavrida, maira, skumbrija, pomfret …
Iknedēļas izvēlņu plānošana ir vēl viena laika un naudas ietaupīšanas atslēga. Jūs izvairīsities no improvizācijas un beigu vilkšanas no iepriekš sagatavotiem priekšmetiem.
Šeit jums ir idejas vakariņām visai ģimenei, kas ir veselīgas, vieglas un kas visiem patiks.
Cik reizes jūs esat mājās pēcpusdienā un domājat: "Tagad ko es daru vakariņās ? " Tā notiek ar mani dienu jā, arī dienu. Kad es nebiju māte, viss bija vieglāk: es kaut ko pagatavoju uz grila un papildināju ar tunejas maisiņu salātiem. Tagad man ir ļoti izsalcis jauns dēls un arvien prasīgāka aukslēja.
Ja jūs meklējat veselīgas, ēstgribas un viegli pagatavojamas vakariņu idejas visai ģimenei , es ierosināšu dažas. Ak, un ātri, jo tas nav jautājums par divu stundu pavadīšanu virtuvē, vai ne? Tie ir piemēroti pieaugušajiem, pusaudžiem un jebkura vecuma bērniem (sākot no viena gada un kuri ir pieraduši ēst gabalos, jā).
Atslēgas veselīgām ģimenes vakariņām
Vienkāršs veids, kā uzturēt ēdienus veselīgus, ir Hārvardas šķīvja metodes izmantošana. Tas ir, pusi no plāksnes veido dārzeņi; ceturtais, vēlams, veseli hidrāti; un otrajā ceturksnī - veselīgiem olbaltumvielām.
Deserts vienmēr jābūt augļiem vai dabiska piena bez cukura (jogurts, svaigi siers, biezpiens, kefīrs …). Ja jūs vai jūsu ģimene maltīti pavada ar maizi, mēģiniet to pagatavot veselu un kvalitatīvu.
Kad ģimene pieaug, izdevumi palielinās, un nav sāpīgi izvēlēties ēdienu par pieņemamu cenu. Pērciet sezonas dārzeņus un augļus, kas vienmēr ir daudz labāki un arī ilgtspējīgāki. Nepārtrauciet zivis, jo tās ir dārgas: ir lētas un ļoti veselīgas iespējas: svaiga menca, sardīnes vai anšovi, stavrida, maira, skumbrija, pomfret …
Iknedēļas izvēlņu plānošana ir vēl viena laika un naudas ietaupīšanas atslēga. Jūs izvairīsities no improvizācijas un beigu vilkšanas no iepriekš sagatavotiem priekšmetiem.
Šeit jums ir idejas vakariņām visai ģimenei, kas ir veselīgas, vieglas un kas visiem patiks.
Zivis, kas sasmalcinātas ar pupiņām vai zirņiem
Zivis, kas sasmalcinātas ar pupiņām vai zirņiem
Sasistās zivis mēdz iepriecināt mazos. Labi derēs visas baltās zivis, no kurām var pagatavot fileju bez kauliem . Pavadiet to ar dažām pupiņām vai zirņiem, sautētiem ar ķiplokiem (tos var sasaldēt). Šeit mēs soli pa solim izskaidrojam, kā zivis pārklāt un padarīt tās izskatīgu.
Zaļās pupiņas ar kartupeļiem un grilētu vistu
Zaļās pupiņas ar kartupeļiem un grilētu vistu
Es sagatavoju recepti zaļajām pupiņām ar kartupeļiem, kuras pat mans pusotru gadu vecais dēls ēd bez šaubām. Vispirms es vāru kartupeļus un pupiņas gabalos, labi iztukšoju. Es sagriezu vistas krūtiņu mazos gabaliņos un sautēju to ar ķiploka daiviņu. Kad tas ir gandrīz pabeigts, es uz pāris minūtēm pievienoju kartupeli un pupiņas. Ja jūsu piesūcējs neiebilst pret garšu, jūs varat apkaisīt nedaudz La Vera papriku, pirms tā beidz gatavot. Garšīgi!
Makaronu salāti
Makaronu salāti
Makaronu salāti ir ēdiens, kuru mīl visi, un ir daudz sastāvdaļu iespēju apvienot. Fotoattēlā redzamais ir izgatavots no spirālēm ar ķiršu tomātiem, fetas sieru, gurķi, sarkano sīpolu un melnajām olīvām. Šeit ir 5 iespējas:
- Loki ar avokado, ābolu, svaigo sieru un valriekstiem
- Makaroni ar grauzdētiem dārzeņiem un vistas tīrradņiem
- Spinātu tortellini ar ķiršu tomātiem, mozarellu un zemenēm
- Spirāles ar mango, avokado, gurķu un kazas sieru
- Loki ar ķiršu tomātiem, pipariem, tunci un cieti vārītu olu
Nedēļas nogalē var vārīt makaronus un pēc tam salātus pagatavot 10 minūtēs. CLARA galvenā redaktore Karme del Vado man ir pateikusi ļoti noderīgu triku, lai salāti būtu pēc garšas visiem ģimenes locekļiem: ielieciet sastāvdaļas atsevišķās bļodās, lai katrs iegūtu to, ko vēlas.
Ja salāti ir paredzēti bērniem līdz 4 gadu vecumam, nelieciet riekstus; ja jūs to darāt, ļaujiet tiem sasmalcināt pulveri.
Spāņu omlete ar salātiem
Spāņu omlete ar salātiem
Tas ir vēl viens no ēdieniem, kurus varat sagatavot iepriekš, piemēram, svētdien, un tos pagatavot kādai no nedēļas vakariņām. Šeit ir soli pa solim pagatavota recepte, lai pagatavotu gardu spāņu omleti. Pavadiet to ar zaļajiem salātiem ar tomātu, kubiņos sagrieztiem baltiem sparģeļiem un sagrieztām zaļām olīvēm.
Kubas rīsi ar grilētu olu
Kubas rīsi ar grilētu olu
Kam gan nepatīk Kubas rīsi? Sagatavojiet tomātu mērci pats ar šo īpaši ātro recepti. Sagrieziet kilogramu nogatavojušos tomātu mazos gabaliņos. Sasmalciniet to kopā ar ķiploka daiviņu. Pannā ielej daudz olīveļļas, pievieno tomātu, sāli un piparus un ļauj 15 minūtes sasmalcināt, līdz tas samazinās.
Grilētu olu ir ļoti viegli pagatavot: ielejiet nedaudz eļļas nelīpošā pannā, ielieciet olu, pārklājiet un vāriet, līdz tas ir jums vēlamajā vietā.
Jūs varat pabeigt šo maltīti ar zaļajiem salātiem.
Vistas nūdeles un olu zupa
Vistas nūdeles un olu zupa
Ņemiet vērā šo vienkāršo recepti, lai pagatavotu dārzeņu un vistas buljonu. Dice rāceņi, kartupeļi, burkāni, selerijas, sīpoli un pastinaki. Dažas minūtes sautējiet katlā ar nelielu olīveļļu, neļaujiet dārzeņiem grauzdēties. Pārklāj ar pusotru litru ūdens, pievieno blanšētu vistas krūtiņu (tā tiek pagatavota, minūti vienu reizi vārot ūdenī un pēc tam noskalojot), pārklāj un stundu vāra.
Tad izkāš buljonu. Ja vēlaties, lai buljonam būtu lielāka konsistence, varat nedaudz sasmalcināt dārzeņus un pievienot to. Tagad jūs varat vārīt nūdeles. Kad tie ir gandrīz gatavi, saplaisājiet olu un samaisiet ar koka karoti. Jūs varat pievienot arī sasmalcinātu vistas krūtiņu. Ja vēlaties, olu varat pasniegt atsevišķi pagatavotu un smalki sagrieztu olu.
Izmantojiet dārzeņu atlikumu, lai pagatavotu dārzeņu biezeni, tas kalpos jums vēl vakariņām. Šeit ir vairāk ideju par zupām un krēmiem.
Vistas kroketes ar cukini krēmu
Vistas kroketes ar cukini krēmu
Jums patiks šī kroketes recepte. Tie ir izgatavoti bez bešamela un bez cepšanas.
Sastāvdaļas 4 cilvēkiem:
- 180 g vistas krūtiņas
- 100 g biezpiena
- 700 g kartupeļu
- Sāls pipari
- Olīvju eļļa
- 2 olas
- 200 g rīvmaizes
- Dažas pētersīļu lapas
Pagatavojiet kartupeļus gabaliņos. Mīciet tos, līdz iegūstat biezeni. Vistas krūtiņas garšojiet ar sāli un pipariem un grilējiet. Ļaujiet visam sasilt un tad sasmalciniet vistu. Tagad jūs varat sajaukt kartupeli, vistu, biezpienu un sakultu olu. Sāli un piparus un pievienojiet pētersīļu lapas. Ļaujiet mīklai divas stundas atdzist ledusskapī. Paņem mīklu un ej ar rokām taisīt kroketes. Ievietojiet tos sakultā olā un rīvmaizē. Sakārtojiet kroketes uz cepešpannas, kas izklāta ar taukainu papīru. Pagatavojiet tos 190 ° temperatūrā 30 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni.
Pievienojiet šīs gardās kroketes ar cukini krēmu.
Ceptas zivis ar dārzeņiem
Ceptas zivis ar dārzeņiem
Katru nedēļu es cepeškrāsnī gatavoju dažas zivis, jo tas ir ļoti vienkārši, tas tiek darīts pats par sevi, un jūs neko nesajaucat. Es sagriezu kartupeļus vai saldos kartupeļus šķēlēs, cukini vai sparģeļus un sīpolu - julienne sloksnēs. Es to ievietoju cepšanas traukā ar cepamo papīru zem tā, ka vēlāk to ir vieglāk tīrīt, pārkaisa ar eļļu un garšvielām. Es gatavoju cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes 180 ° temperatūrā. Tad es pievienoju izvēlētās zivis filejas (lasi, mencu, heku, skumbriju …), atkal pievienoju eļļu un sāli, piparus un cepu vēl 10 minūtes (līdz zivs ir pabeigta).
Ja jūsu ģimenei garša patīk, zivs ir ļoti laba, ja pirms cepšanas to izklāj ar sinepēm.
Veselīgas uzkodas
Veselīgas uzkodas
Sviestmaizes ir lieliska iespēja vakariņām, piemēram, nedēļas nogalēs. Galvenais ir izvēlēties labu maizi, vēlams pilngraudu, un veselīgas sastāvdaļas. Šeit ir vairākas garšīgas kombinācijas:
- Vistas krūtiņa ar Emmental sieru, kaltētiem tomātiem un salātiem
- Gvakamole ar sagrieztu tomātu un dīgstiem
- Franču omlete, avokado un krese
- Bonito olīveļļā ar grauzdētiem pipariem, sīpoliem un olīvām
- Heka burgers ar tomātu un sieru
pica
pica
Manai ģimenei patīk picas picai sestdienas vakaros, tas ir kļuvis par sava veida rituālu, kas mums sagādā daudz laimes. Protams, vienmēr mājās gatavota, arī mīkla! Un ar veselīgām sastāvdaļām. Starp citu, picas pavadīšana ar zaļajiem salātiem ir ļoti veselīgs ieradums, kas neļauj mums ēst pārāk daudz picu un pildīties.
Dažreiz es gatavoju šo vieglas mīklas recepti, bet, ja man nav rauga un man nav vēlēšanās gaidīt, lai tā būtu gaiša, es sagatavoju ļoti vieglu mīklu, kuru jūs mīlēsiet. Vairāk nekā picas mīkla, tā ir koka, bet tā ir vienlīdz garšīga. Kopš es to atklāju El Comidista vietnē , tā ir kļuvusi par manu galveno masu.
Ātra un vienkārša kokas masa
Sastāvdaļas 3-4 cilvēkiem
- 250 g miltu
- 125 ml alus (tas darbojas kā raugs, un nebaidieties, ka tas vēlāk negaršo pēc alus)
- 65 ml neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- šķipsniņu sāls
Sajauc visas sastāvdaļas bļodā un mīca apmēram 5 minūtes. Rullējiet bumbiņā un pēc tam ar cepamo papīru izklājiet uz cepešpannas. Iet saplacināt un izstiept mīklu vēlamajā formā ar pirkstiem. Jūs varat pagatavot mini picas vai lielu apaļu vai kvadrātveida. Atstājiet to pēc iespējas plānāku, bet jums nav nepieciešams rullītis. Jums tas jau ir gatavs pildīšanai ar izvēlētajām picu piedevām.
Dažas no manām iecienītākajām sastāvdaļu kombinācijām:
- Tomāts, mocarella, plānas cukini šķēles un saldais šķiņķis
- Tomāts, mocarella, plānas artišoka un bekona šķēles
- Tomāts, sagriezts edam siers un zaļie sparģeļi
- Escalivada. Šajā gadījumā es vienkārši ievietoju plānu kārtu ceptu tomātu un virs tā escalivada, bez siera. Tas ir arī ļoti labi, ja pēc cepšanas pievienojat aukstu tunci.
- Tomātu, puravu mazās strēmelēs, kukurūzas un kazas sieru. Pievienojiet kazas sieru dažās pēdējās cepšanas minūtēs, lai tas būtu ideāls.
