Kā redzēsiet, saldējuma pagatavošanai nav nekādu sarežģījumu, tas ir viens no vienkāršākajiem desertu pagatavošanas veidiem. Šeit jums ir vairākas ļoti vienkāršas versijas. Pēc attēlu galerijas - klasiskā saldējuma pamatrecepte, ja vēlaties pamudināt sevi veidot savus darbus.
Kā redzēsiet, saldējuma pagatavošanai nav nekādu sarežģījumu, tas ir viens no vienkāršākajiem desertu pagatavošanas veidiem. Šeit jums ir vairākas ļoti vienkāršas versijas. Pēc attēlu galerijas - klasiskā saldējuma pamatrecepte, ja vēlaties pamudināt sevi veidot savus darbus.
Pistācijas saldējums
Pistācijas saldējums
Sastāvdaļas 4 cilvēkiem:
- 180 g pistāciju, nomizotas un iemērc 8 stundas
- 480 ml mandeļu piena
- 100g cukura
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
Nosusiniet pistācijas un sasmalciniet tos blenderī ar pārējām sastāvdaļām. Ielieciet maisījumu ledusskapī uz 2-3 stundām, maisot ik pēc 30 minūtēm, lai tas nesasaltu.
- Kraukšķīgais pieskāriens: sasmalciniet dažus pistācijas un viegli pavelciet saldējumus, lai iegūtu kraukšķīgu pieskārienu.
Kokosriekstu saldējums
Kokosriekstu saldējums
Sastāvdaļas 4 cilvēkiem:
- 1 400 ml kannas zema tauku satura kokosriekstu piena
- Cietā daļa no 400 ml kokosriekstu piena kārbas
- 3 karotes cukura
- 25 g kokosriekstu miltu
- 1 šķipsniņa sāls
- ½ tējk. zemes vaniļas
- ½ tējk. vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
Visas sastāvdaļas sajauc ar maisītāju. Ielieciet mīklu 3-5 cm augstā veidnē, pārklājiet ar plastmasas apvalku un sasaldējiet 4 stundas. Maisīt ik pēc 30 minūtēm.
- Lai padarītu to krēmīgāku, izņemiet to no saldētavas apmēram 15 minūtes pirms pasniegšanas.
Augļu lolly
Augļu lolly
Sastāvdaļas 5 popsicles:
- 200 ml apelsīnu sulas
- 200 g sagrieztu augļu
Kā to izdarīt
Ielejiet sulu veidnēs līdz pusei un sasaldējiet. Pēc pusstundas pievienojiet augļus un atstājiet tos vēl 4 stundas.
Krējums un melleņu lolly
Krējums un melleņu lolly
Sastāvdaļas 4 popsicles:
- 300 ml horhatas
- 100 ml krējuma
- 100 g melleņu sulas
- Cukurs pēc garšas
Kā to izdarīt
Sajauciet sastāvdaļas blenderī, sablendējiet, līdz iegūstat viendabīgu maisījumu, sasaldējiet apmēram 5 stundas. Izņemiet tos 15 minūtes pirms.
Kivi lolly
Kivi lolly
Sastāvdaļas 6 popsicles:
- 3 sojas jogurti
- 4 kivi
- 15g cukura
Kā to izdarīt
Jums vienkārši jāsajauc sastāvdaļas blenderī, jāaizpilda veidnes un jāatstāj tās saldētavā 5 stundas.
Citrona slush
Citrona slush
Sastāvdaļas 2 cilvēkiem:
- 125 ml citrona un apelsīnu sulas
- 150 ml ūdens
- 2 ēd.k. cukura
- 3 ēdamkarotes laima sulas
Kā to izdarīt
Sajauc visas sastāvdaļas un sasaldē. Pēc 60 minūtēm maisa ar dakšiņu un sasaldē vēl vienu stundu.
Deserti ar saldējumu
Deserti ar saldējumu
Ja vēlaties vairāk ideju, nepalaidiet garām mūsu desertus, kuru galvenā sastāvdaļa ir saldējums, un zem šīm līnijām mēs jums pateiksim, kā pagatavot bāzes mīklu tradicionālajam saldējumam, lai jūs varētu izdomāt savu saldējumu.
Šeit ir klasiskā saldējuma pamatrecepte , kuru pēc tam varat aromatizēt, pievienojot augļus, riekstus, esences, aromātiskus augus, lai izveidotu savus darinājumus.
Sastāvdaļas:
- 320 g piena
- 4 dzeltenumi
- 130 g cukura
- Vaniļas pupiņas
- Sāls
- 400 g šķidra krējuma pātagu
Kā pagatavot saldējumu soli pa solim
- Katliņā ielieciet dzeltenumus, pienu, cukuru, nedaudz sāls un vaniļas pupiņu sēklas (sagrieziet gareniski, atveriet to un ar karoti nokasiet iekšpusi).
- Ar dažiem stieņiem visu kārtīgi samaisiet un ielieciet to karsēt ļoti zemā siltumā.
- Bez vārīšanās maisa ar stieņiem vai koka karoti, lai tas neliptu.
- Kad tas ir sabiezējis, izslēdziet, pievienojiet auksto krējumu, labi samaisiet un ļaujiet atdzist.
- Kad tas ir atdzisis, uzglabājiet to ledusskapī, lai pilnībā atdziest vismaz 8 stundas.
- Visbeidzot ielieciet to saldētavā un ik pēc pusstundas vismaz trīs reizes sakuļiet ar mikseri, lai ledus kristāli būtu saplīsuši un aerētu.
Šo bāzi var ēst kā vaniļas saldējumu vai pievienot citas sastāvdaļas, lai piešķirtu tai aromātu: kakao pulveri, ja vēlaties pagatavot šokolādes saldējumu, sasmalcinātus augļus, augļu ekstraktus un esences, riekstus …
