- Sastāvdaļas:
- 2 gurķi
- 2 lieli selerijas kātiņi
- 1 zaļie pipari
- 50 g spinātu kāpostu
- 1 ķekars bazilika
- 1 pētersīļu zariņš
- 2 redīsi
- Sherry vinager
- 1 ķiploks
- ½ tējkarotes cukura
- Olīveļļa, pipari un sāls
- 3 ēdamkarotes jogurta ar zemu tauku saturu
(Sākotnējā versija: 270 kcal - Vieglā versija: 160 kcal)
Lai gan šķiet, ka tas ir viens no vieglākajiem ēdieniem, kas pastāv, gazpacho var būt īsta kaloriju bumba atkarībā no dažām tā sastāvdaļām un galvenokārt no pavadījuma. Daži, piemēram, eļļā cepti maizes grauzdiņi nav gluži gaiši …
Kaut kas nenotiek ar mūsu ultralight gurķu, seleriju un bazilika gazpacho, kas papildus tam, ka ir ļoti veselīgs un attīrošs, satur tikai 160 kalorijas. Īsāk sakot, atsvaidzinoša veģetāriešu recepte un 100% bez vainas, pateicoties tās sastāvdaļu kombinācijai, un maizes vietā mēs esam ievietojuši jogurtu, lai to sabiezētu.
Kā soli pa solim pagatavot ultralight gurķi, selerijas un bazilika gazpacho
- Sagatavojiet pamatni. Vispirms sagrieziet gurķus, nomazgājiet un daļēji nomizojiet. Pēc tam nomazgājiet selerijas kātiņu un piparus. Visbeidzot, sasmalciniet tos visus un ielieciet blenderī.
- Pievieno pārējās sastāvdaļas. Nomazgājiet spinātus, pētersīļus un baziliku, pievienojiet tos blenderī kopā ar mizotiem ķiplokiem, cukuru un jogurtu un visu sablendējiet.
- Ej cauri ķīniešiem un forši. Sāli un piparus, pievieno 3 ēdamkarotes eļļas un dažus pilienus etiķa, un visu atkal sasmalcina. Tad izlaidiet gazpacho caur ķīniešu sietiņu un atstājiet ledusskapī, līdz pienācis laiks pasniegt.
- Pavadīt. Nomazgājiet atlikušo seleriju un redīsus. Pirmo sagrieziet nūjiņās, bet pārējos - šķēlēs. Un pasniedz viņiem kopā ar gazaho.
Klāras triks
Lai gurķis nerūgtu
Nogrieziet galus un berzējiet tos ar apaļkoku galiem, līdz parādās putas.
Un, ja vēlaties vairāk veģetāro recepšu, atklājiet tās šeit.
