- Sastāvdaļas:
- 4 āboli
- 150 ml vājpiena
- 3 olas
- 150g cukura
- 1 citrons
- 1 kanēļa standziņa
(Tradicionālā versija: 340 kcal - Vieglā versija: 165 kcal)
Ja esat iemīlējies flanā, bet jūs no tā atteicāties, jo tas ir ļoti kalorisks, jums ir jāizmēģina šis vieglais ābolu flan. Tas ir deserts ar pusi no tradicionālā kaloriju daudzuma un līdz ar to arī bez receptes bez vainas.
Tās noslēpums ir tikpat vienkāršs, cik efektīvs: izmantojiet ābolu un vājpienu, kas samazina cukura un olu daudzumu, kā arī iztukšojiet pilnpienu, kas samazina līdz 175 kalorijām.
Kā soli pa solim padarīt vieglu ābolu pārslu
- Pagatavo karameli. Pagatavojiet 75 g cukura ar pusi glāzes ūdens un dažus pilienus citrona sulas. Un pēc tam sadaliet to sešos atsevišķos traukus ar pārslām.
- Sagatavojiet ābolu mērci. Vispirms nomizojiet citronu, rezervējiet ādas gabalu un izspiediet to. Pēc tam nomizojiet ābolus, izvelciet serdi, sasmalciniet tos un aplejiet tos ar sulu. Un visbeidzot, pagatavojiet tos ar 4 ēdamkarotēm ūdens apmēram 15 minūtes, maisot, līdz tie sadalās.
- Vāra pienu. Vāra vājpienu ar kanēli un citrona miziņu. Pārklājiet, pagaidiet, līdz tas atdziest, filtrē un sajauc ar ābolu mērci, atlikušo cukuru un sakultām olām.
- Pagatavojiet pudiņus. Iegūto maisījumu izklājiet uz pārsla, kuru jūs esat izklājis ar karameli, un pagatavojiet tos ūdens vannā krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 vai apmēram 45 minūtes. Ļaujiet atdzist, atlocīt un pasniedziet ar neapstrādātām vai brūnām ābolu šķēlītēm nonstick kastrolī ar šķipsniņu sviesta.
Klāras triks
Ja vēlaties to vairāk aromatizēt
Kad dodaties vārīt pienu, pievienojiet vaniļas zariņu kopā ar kanēli un citrona miziņu. Tas tai piešķirs neatvairāmu aromātisku pieskārienu.
Atklājiet vairāk vieglu, bez žēl desertu.
