Manchego iesmi, kaprese banderilas un siera konfektes

Sastāvdaļas:: 4 bumbieri; 8 Serrano šķiņķa šķēles; 150 g daļēji sacietēta Mančego siera; 12 mocarellas bumbiņas; 6 ķiršu vīnogulāju tomāti; Dažas svaiga bazilika lapas; 200 g pusrīvēta siera; Olīvju eļļa; Pipari un sāls pārslas

Ja jūs aizraujaties ar sieru, jums veicas. Mēs esam sagatavojuši trīs vieglas, lētas un gardas uzkodas ar sieru kā kopējo diegu: Manchego siera iesmiņi ar meloni un šķiņķi, caprese banderillas (vai kas ir tas pats: mocarella, ķirši un baziliks) un rīvētu siera konfektes.

Jums būs nepieciešami tikai daži iesmu nūjas, karodziņi vai irbulīši, un ledusskapja mirklī un dažas minūtes krāsnī jums būs gatavas šīs trīs vienkārši neatvairāmās kaprīzes.

Soli pa solim

Kā pagatavot mančego siera iesmus ar meloni un šķiņķi

Sagrieziet Manchego siera gabalu apmēram vienāda izmēra kubiņos.
Aptiniet katru no siera kubiņiem ar Serrano šķiņķa sloksni.
Nomizojiet un sagrieziet četrus bumbierus ceturtdaļās un notīriet tos, labi noņemot visas sēklas.
Uz iesma noklikšķiniet uz bumbieru gabala, šķiņķa un siera ruļļa un, lai pabeigtu, vēl vienu bumbieru gabalu.
Uzkarsē dzelzi un pievieno olīveļļas pavedienu. Brūnina iesmus no visām pusēm un pasniedz karstu.

Kā pagatavot caprese banderillas (mocarellu, ķiršus un baziliku)

Ievietojiet mocarellas bumbiņas caurdurī, lai noņemtu visu šķidrumu, kas tās saglabā.
Nomazgājiet sešus ķiršu tomātus, nosusiniet tos un sagrieziet uz pusēm. Un mazgājiet un nosusiniet arī bazilika lapas.
Salieciet karodziņus vai irbulīšus, katrā ievietojot pusi tomāta, bazilika lapu un vienu no mocarellas bumbiņām. Ja izvēlaties lielāku iesmu, varat to atkārtot vēl divas reizes, lai to aizpildītu.

Kā pagatavot rīvētu siera konfektes

Izklājiet cepšanas paplāti ar cepamo papīru un izkārtojiet iesmus tā, lai starp tiem būtu atstarpe.
Katra iesma aplī pievienojiet divas ēdamkarotes rīvēta siera un tad apkaisa ar šķipsniņu piparu.
Pēc tam maigi sasmalciniet sarīvēto sieru, lai tas pēc iespējas vairāk pieliptu iesmiem, pārliecinoties, ka tā izveidotais aplis nesadalās.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un ielieciet iesmus apmēram 5 minūtes vai līdz redzat, ka siers sāk brūnēt. Atdzesē, līdz tas ir ciets un gatavs kalpošanai.