Vieglu zemeņu tiramisu recepte

Sastāvdaļas:: 4 olas; 75g cukura; 400 g biezpiena; 800 g nogatavojušās zemenes (tās ir saldākas); 80 g pistāciju, negrauzdētas vai sālītas; Piparmētru lapas

(Viegla versija: 380 kcal - tradicionālā versija: 780 kcal)

Vai esat izslēdzis kaloriju tiramisu no diētas? Tad atgriezieties un ievietojiet mūsu recepšu grāmatā mūsu neatvairāmo 100% bez vainas apziņas tiramisu. Tajā ir par 400 kcal mazāk nekā parastajā, un nav ko apskaust.

Triks? Biezpienu aizstāj ar maskarponi, kas ir daudz mazāk kalorisks. Un soletilla kūkas vai piparkūkas sulīgām un ļoti vieglām zemenēm.

Vienīgais piesardzības līdzeklis, kas jums jāievēro, ir atcerēties, ka tā ir ledusskapja plāksne. Tā kā tam ir neapstrādātas olas, tas vienmēr jāuzglabā ledusskapī un jāizlieto tajā pašā dienā vai vienā vai divās dienās.

Kā soli pa solim pagatavot vieglu tiramisu

Sagatavojiet olas. Atdaliet dzeltenumu no baltumiem. Dzeltenumus sakuļ ar pusi cukura. Salieciet baltumus līdz ļoti stingrai sniega vietai un pievienojiet atlikušo cukuru ar aptverošām kustībām, lai tas nezaudētu apjomu vai konsistenci.
Sajauciet ar biezpienu. Vispirms pievienojiet biezpienu dzeltenumiem un samaisiet. Tad pievienojiet baltumus un samaisiet tos arī, bet bez sitieniem, lai viss nezaudētu ķermeni vai pūkainību.
Pienāk zemeņu brīdis. Vienā pusē sasmalciniet pusi zemeņu. Un, no otras puses, pārējo sagrieziet šķēlēs un rezervējiet.
Salieciet tiramisu. Vispirms ielieciet sagrieztas zemenes un uz augšu, pārmaiņus kārtojiet krējumu un zemeņu biezeni.
Un tagad atdzist. Ievietojiet to ledusskapī, lai tas sastingtu, un pēc dažām stundām pasniedziet to aukstu, dekorējot ar sasmalcinātām pistācijām uz augšu un, ja vēlaties, veselu zemeņu un dažām piparmētru lapām.

Improvizēt citas versijas

Ja jums nav zemenes vai jums tās vienkārši nepatīk, varat pagatavot to pašu tiramisu ar citiem augļiem. Piemēram, kivi, mango, bumbieris … Un nomainiet piedevas pistācijas ar citiem nesālītiem riekstiem: sasmalcinātiem lazdu riekstiem, mandelēm, valriekstiem … Ah! Un, ja jūs esat šokolādes cienītājs, izmēģiniet arī mūsu 100% bez vainas sajūtas vieglo sūkļa kūku.