- Sastāvdaļas:
- 4 filo mīklas loksnes
- 2 burkāni
- 1 puravs
- 1 maza cukini
- 20 g mizotu priežu riekstu
- 2 liekšķeres dārzeņu buljona
- 400 ml sasmalcināta tomāta
- ½ tējkarotes cukura
- 1 lauru lapa
- 1 ķiploka daiviņa
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- Pipari
- Sāls
Papildus tam, ka paciņas ar dārzeņiem ir ļoti veselīgas, tām ir pārsteiguma dāvana ar eksotisku un noslēpumainu pieskārienu. Tāpēc mēs viņus mīlam gan kā viesību ēdienu, gan īpašam gadījumam. Vai pārsteigt viesus. Vai arī mieloties ar sevi, tikai tāpēc, ka esam tā vērts. Papildus tam tie ir ļoti krāsaini, un to sagatavošana ir ļoti vienkārša (vairāk nekā šķiet), tāpēc jūs izskatāties lieliski, nesarežģot savu dzīvi.
Kā to izdarīt soli pa solim
- Sagatavojiet tomātu mērci. Pirmais, kas jādara, ir notīrīt ķiplokus, sasmalcināt tos un apcept pusi eļļas. Tad pievienojiet tomātu, lauru lapu, cukuru, sāli un piparus, un to visu vāriet apmēram 12 minūtes. Pietiek, lai tomāts būtu izdarīts un zaudētu skābumu.
- Pagatavojiet dārzeņus no pildījuma. Noskrāpējiet burkānus un notīriet puravu un cukini. Nomazgājiet tos un sagrieziet mazos kvadrātos. Paņemiet pannu un ar atlikušo eļļu apmēram 5 minūtes vāriet puravu un burkānu. Tad pievieno buljonu un pievieno cukini, priežu riekstus, sāli un piparus. Pārklājiet visu un ļaujiet tam turpināt gatavot apmēram 6 minūtes. Un, kad tas ir izdarīts, ielieciet to notecinātājā, lai tas zaudētu lieko šķidrumu.
- Salieciet somas un cepiet. Lai tos izgatavotu, jums vienkārši jāuzliek filo mīklas loksnes, katru no tām krāsojot ar eļļu. Tādējādi, uzliekot, tiem ir lielāka konsistence un bez problēmām notur pildījumu. Pēc tam izgrieziet 8 vienādus kvadrātus un centrā ievietojiet pāris ēdamkarotes sautētu dārzeņu. Visbeidzot aizveriet maisiņus un cepiet tos cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 ° C, apmēram 15 minūtes.
- Plate un pasniedz. Ievietojiet pāris maisiņus uz vienu personu atsevišķās plāksnēs un pievienojiet tām vispirms gatavoto tomātu mērci.
Kā aizvērt somas …
Viena no dārzeņu maisiņu aizvēršanas iespējām ir virtuves auklas izmantošana. Bet, ja vēlaties, lai tie būtu pievilcīgāki, izmantojiet maurloku kātiņus. Tas piešķir tai svaigu un ļoti dabisku pieskārienu.
Veģetāriešu varianta alternatīvas
Mūsu versija ir 100% veģetārietis, jo tajā nav iekļauta gaļa vai zivis. Bet tos var pagatavot arī pievienojot malto gaļu, sasmalcinātas baltās zivis, garneles … Ja jūs to darāt, jūs varat arī mainīt dārzeņu buljonu pret mājputniem vai zivju buljoniem.
