Ajoblanco ar ābolu un vīnogām
Ajoblanco ar ābolu un vīnogām
Atskaitot mandeļu mērcēšanu, šī detoksikācijas recepte tiek pagatavota tikai 15 minūtēs, un tajā ir 580 kcal uz porciju. Ajoblanco (viena no mūža vasaras receptēm) mēs to pavada ar āboliem un vīnogām, kas ir bagātas ar peptīnu, kas, apvienojoties ar ūdeni, veido želeju, kas pārnēsā toksīnus.
Sastāvdaļas
- Pasniedz 4: 400 g nomizotu marcona mandeļu - 2 ķiploki - 100 g sarkano vīnogu - 1 vecmāmiņas kalēja ābolu - 1 citrons - svaiga oregano - īpaši neapstrādātas olīveļļas - ābolu sidra etiķis - sāls.
Kā pagatavot ajoblanco
- Ielieciet mandeles bļodā ar ūdeni un ļaujiet tām iemērkt vismaz 8 stundas.
- Nomizojiet ķiplokus; Nogrieziet tos gareniski un noņemiet iekšējo dīgli, lai tik daudz neatkārtotos.
- Noteciniet mandeles.
- Spēcīga maisītāja glāzē ielej 50 ml eļļas. Pievieno 30 ml etiķa, šķipsniņu sāls, ķiplokus un mandeles.
- Beat tos, līdz iegūst krēmveida emulsiju. Pievienojiet ūdeni pamazām, līdz iegūstat vairāk vai mazāk biezas zupas struktūru atbilstoši savai gaumei.
- Ielieciet to ledusskapī un atstājiet tur līdz pasniegšanas laikam, lai, ēdot to, būtu ļoti auksti.
- Nomazgājiet ābolu un notīriet to sausā veidā. Pārgrieziet to uz pusēm, noņemiet serdi un pārējo sadaliet nūjiņās. Jūs varat tos apkaisīt ar dažiem pilieniem citrona sulas, lai novērstu oksidēšanos un brūnu nokrāsu.
- Atdaliet vīnogas no ķekara, uzmanīgi nosusiniet un sagrieziet uz pusēm.
- Sadaliet ajoblanco atsevišķās bļodiņās. Pavadiet ar vīnogām un ābolu nūjiņām. Pārlejiet ar olīveļļu un izrotājiet ar oregano vai citu aromātisku augu.
- Lai to atvieglotu. Pusi mandeļu aizstāj ar melones mīkstumu, kurā ir daudz mazāk kaloriju.
Cochinita pibil tacos
Cochinita pibil tacos
Cochinita pibil tako tiek pagatavoti nedaudz mazāk par pusotru stundu (izņemot atpūtu), un vienā porcijā ir 510 kcal. Cūkgaļas jostasvieta tiek uzskatīta par balto gaļu, un tajā nav tauku, tāpēc tā ir lieliski piemērota diētu tīrīšanai. Un tas satur koriandru, kas palīdz mums urīnā izvadīt smagos metālus, piemēram, dzīvsudrabu vai svinu.
Sastāvdaļas
- Pasniedz 6: 1 kg cūkgaļas filejas - 2 apelsīni - 2 laimi - 2 violeti sīpoli - 300 g garengraudu rīsu - 12 kukurūzas tortiljas - 1 tējk. oregano - 1 tējk. ķimenes - 1 tējk. paprika - 1 tējkarote. čili - 4 ēd.k. eļļa - 3 ēdamk. ābolu sidra etiķa - 2 koriandra zari - sāls un pipari.
Kā pagatavot cochinita pibil tacos
- Notīriet muguriņu no visiem tauku atlikumiem un izdariet nelielus iegriezumus gaļā.
- Saspiediet apelsīnus. Sakuļ sulu kopā ar oregano, ķimenēm, papriku, eļļu un etiķi.
- Maisījumu izkāš un ielej avotā virs muguras; Pārklāj ar plastmasas apvalku un marinē 2 stundas ledusskapī.
- Notīriet sīpolus, sagrieziet tos žuljēnas sloksnēs un aplejiet ar laima sulu; sezonā pievienojiet čili un samaisiet.
- Pārklāj ar plastmasas apvalku un ļauj ledusskapī kādu laiku marinēties.
- Notīriet fileju no marinādes un sāli un piparus. Pārnes to kastrolī un pievieno marinādes šķidrumu un 200 ml auksta ūdens; pārklāj un vāra uz lēnas uguns 50 minūtes.
- Pagatavojiet rīsus sāļā ūdenī un iztukšojiet.
- Izņemiet gaļu no kastrolis, ļaujiet tai atdzist un sasmalciniet to.
- Gatavošanas sulu karsē 5 vai 6 minūtes, līdz tā ir nedaudz samazinājusies. Atkal pievienojiet gaļu, samaisiet un pievienojiet rīsus. Atkal samaisa un izslēdz uguni.
- Uzkarsējiet tortiljas pannā, piepildiet tās ar sīpolu un gaļas un rīsu maisījumu un izrotājiet ar sasmalcinātu cilantro un atlikušo laimi, sagrieztu ķīļos.
- Lai to atvieglotu. Izlaidiet rīsus un to vietā pievienojiet salātus vai bērnu kāpostus.
Avokado un jūras spageti tartars
Avokado un jūras spageti tartars
Šajā avokado tartārā ir jūras spageti, jūras aļģes, kuras varat atrast daudzos lielveikalos un kas ir bagāta ar dzelzi un C vitamīnu, un tajā ir ļoti maz kaloriju un tauku. Atlaidot mērcēšanu, jums tas ir gatavs trīs ceturtdaļu stundas laikā, un tajā ir tikai 180 kcal.
Sastāvdaļas
- Pasniedz 4: 3 avokado - ½ pavasara sīpola - svaiga koriandra - 3 žāvētu tomātu - 20 g dehidrētu jūras spageti - 1 citrona - 1 redīsu - olīveļļas un sāls.
Kā pagatavot avokado un jūras spageti tartaru
- Samērcē jūras spageti vismaz pāris stundas.
- Arī iemērciet žāvētos tomātus un ļaujiet tiem stundu mitrināt.
- Tomātus sasmalciniet ļoti smalki un tāpat sasmalciniet sīpolu, ieskaitot daļu no zaļā kāta.
- Bļodā sajauciet iztukšotos tomātus, sīpolu un jūras spageti. Pievieno citrona sulu, eļļu un sāli. Labi samaisa un marinē 30 minūtes.
- Nomazgājiet cilantro, nosusiniet un sasmalciniet to. Pievienojiet to bļodā ar misu.
- Nomizojiet avokado, sagrieziet kubiņos un pievienojiet arī to.
- Sajauciet visas sastāvdaļas ar aptverošām kustībām, līdz tās ir labi integrētas.
- Dekorē ar redīsu šķēlītēm un pasniedz.
- Lai to atvieglotu. Lai gan tas jau ir diezgan viegls ēdiens, to var nedaudz samazināt, liekot divus, nevis trīs avokado. Diētas laikā pietiek ar ceturtdaļu avokado vienai personai.
Grilēta tunzivis ar dārzeņiem
Grilēta tunzivis ar dārzeņiem
Šī grilēta bonito ar dārzeņiem recepte tiek pagatavota 45 minūtēs, un tajā ir 280 kcal uz porciju. Tam ir zaļie sparģeļi, kas ir ļoti attīri, jo tie ir ļoti bagāti ar šķiedrvielām un ar lielu diurētisko spēku, un tam ir arī redīsi, kas sastāv no 95% ūdens, kas padara tos perfektus, lai apkarotu šķidruma aizturi.
Sastāvdaļas
- Pasniedz 4: 700 g bonito sagrieztu šķēlēs - 200 g bērnu burkānu - 1 ķekars zaļo vai savvaļas sparģeļu - 1 ķekars redīsu - 200 g purpura kartupeļu - 3 timiāna zariņi - olīveļļa - sāls un pipari.
Kā pagatavot grilētu bonito ar dārzeņiem
- Notīriet sparģeļus ar dārzeņu mizotāju un nogrieziet cieto koksnes kātu; noņemiet arī redīsu kātu. Noskrāpē burkānus.
- Trīs dārzeņus labi nomazgājiet aukstā ūdenī kopā ar kartupeļiem. Paglaudiet tos sausos ar virtuves papīru un sagrieziet kartupeļus uz pusēm.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °. Sakārtojiet dārzeņus dziļā traukā, apkaisa tos ar 3 ēdamkarotēm eļļas un sāli un pipariem.
- Timiānu nomazgā un nosusina; Sasmalciniet to mazu un apkaisa dārzeņus ar pusi no tā. Ielieciet trauku cepeškrāsnī, vidējā augstumā un cepiet dārzeņus 25-30 minūtes.
- Notīriet zivju šķēles, noņemot visu ādu un noņemot iespējamos kaulus, izmantojot virtuves knaibles; mazgājiet tos aukstā ūdenī un nosusiniet ar absorbējoša papīra lapu.
- Eļļojiet režģi ar pāris ēdamkarotēm eļļas un uzkarsējiet to. Zivju šķēles pārkaisa ar nedaudz sāls un svaigi maltiem pipariem. Novietojiet tos uz karstās restes un grilējiet apmēram 3 minūtes katrā pusē.
- Apkaisa tunča šķēles ar atlikušo sasmalcināto timiānu un pasniedz ar ceptiem dārzeņiem.
- Lai to atvieglotu. Kartupeli nomainiet ar ķirbi vai pat ābolu, kas ir vieglāks.
Zirņu sautējums ar garnelēm
Zirņu sautējums ar garnelēm
Šim sautējumam ir tikai 240 kcal uz porciju, un, pateicoties tam, ka mēs to gatavojam ar konservētiem aunazirņiem, tas aizņem nedaudz vairāk nekā pusstundu. Starp citām sastāvdaļām tas satur ķiplokus, kas ir ne tikai antioksidantu stimuls, kas pasargā jūs no brīvajiem radikāļiem, bet ir arī pretiekaisuma līdzeklis un viens no ēdieniem, kas jums jāēd, ja vēlaties zaudēt svaru.
Sastāvdaļas
- Pasniedz 4: 12 garneles - 12 kalmārus - 400 g vārītu aunazirņu - 1 sīpols - 2 ķiploki - 2 tomāti - safrāns - maurloki - 200 ml baltvīna - 200 ml zivju buljona - olīveļļa un sāls.
Kā pagatavot aunazirņu sautējumu ar garnelēm
- Notīriet garneles; atdaliet kājas no kalmāra ķermeņa, iztukšojiet interjeru un mazgājiet tos.
- Izgrieziet ķermeni apmēram 2 cm lielos gabaliņos.
- Notīriet un sasmalciniet sīpolu un ķiplokus.
- Brūni garneļu astes un kalmārus pannā ar eļļu un rezervē.
- Tajā pašā pannā apbrūnina ķiplokus, pievieno sīpolu un sautē.
- Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un vāriet, līdz samazinās uz pusi.
- Pievienojiet garneļu galvas, lai izdalītos to sula, sasmalciniet tās un noņemiet.
- Pievienojiet 4 safrāna šķipsnas un vīnu un samaziniet.
- Pievieno aunazirņus un buljonu un vāra 5 min.
- Pievieno garneles un kalmārus un vāriet 5 minūtes. Sezona, apkaisa maurlokus un pasniedz.
- Lai to atvieglotu. Apbrūniniet jūras veltes un pagatavojiet mērci nelīpošā pannā, izmantojot tikai eļļas pavedienu. Tas samazina tauku daudzumu.
Grauzdēta tunča un ķirbju biezenis
Grauzdēta tunča un ķirbju biezenis
Tunzivīs ir daudz veselīgu omega 3 taukskābju, kas samazina izturību pret leptīnu - hormonu, kas atvieglo svara zudumu, nomācot apetīti un regulējot tauku sadedzināšanas ātrumu. Šajā receptē ir 400 kcal uz porciju, un tā tiek pagatavota 45 minūtēs.
Sastāvdaļas
- Pasniedz 4: 4 tunzivju tako pa 150 g - 40 g cukura - 80 g konservētu lēcu - grauzdētu sezamu - 1 pilngraudu grauzdiņu - ½ ķirbi - 50 ml kokosriekstu piena - maigus dzinumus - ēdamus ziedus (pēc izvēles) - karijs - olīveļļa un sāls.
Kā pagatavot garozas tunci
- Novietojiet skvošu uz cepumu lapas ar seju uz leju. Ielejiet glāzi ūdens un cepiet to 200 ° temperatūrā 25-30 minūtes.
- Izvelciet mīkstumu un sasmalciniet to kopā ar kokosriekstu pienu un sāli; un rezervē.
- Slaucīt gludekli ar eļļu un sildīt. Sāliet tunci un apbrūniniet to no visām pusēm.
- Novietojiet to uz virtuves dēļa un apkaisa ar cukuru. Sadedziniet to ar virtuves lāpu, līdz tā karamelizējas.
- Sasmalciniet grauzdiņus un sajauciet tos ar sezamu, šķipsniņu sāls, kariju un dažiem pilieniem eļļas.
- Izplatiet uz plāksnēm, ielieciet biezeni un tunci virsū un izrotājiet to ar lēcām, kāpostiem un ēdamajiem ziediem.
- Lai to atvieglotu. Atbrīvojieties no karamelizētās cukura garozas un, lai to izrotātu, pievienojiet sojas mērces šļakatu.
Kartupeļu omlete tornis
Kartupeļu tortiljas tornis
Pārtikas produkti, kas bagāti ar šķiedrvielām, ir daži no detoksikācijas diētas pamata pārtikas produktiem. Pēc stundas jūs to izdarījāt, un devas daudzums sasniedz 480 kcal.
Sastāvdaļas
- Pasniedz 4: 8 olas - 3 kartupeļi - 1 sīpols - 1 cukini - 2 burkāni - 200 g kūpināta laša - 200 g mājas majonēzes - 50 g marinētu ķirbju un sīpolu - pesto - baziliks - 30 g priežu riekstu - eļļa, sāls un pipari.
Kā pagatavot tortiljas torni
- Notīriet un sasmalciniet kartupeļus un sīpolu.
- Sautē tos lielā daudzumā eļļas un iztukšo.
- Pievienojiet sakultās olas, sāli un piparus un sadaliet maisījumu 12 daļās.
- Nelielā pannā uzkarsē nedaudz eļļas un ar gredzena palīdzību sarīvē 12 tortiljas.
- Burkānu un cukini sagrieziet kubiņos. Pagatavojiet abus un sajauciet tos ar 2 ēdamkarotēm pesto un rezervējiet.
- Sagrieziet kubiņos lašus; un sajauciet majonēzi ar sasmalcinātiem marinētiem gurķiem. Rezervācija.
- Salieciet 4 timpanus: ielieciet omlete, pēc tam dārzeņus ar dažiem priežu riekstiem; Pievienojiet vēl vienu omleti un lasi ar zobakmens mērci; Pabeidziet ar omleti un nedaudz bazilika.
- Lai to atvieglotu. Majonēzes vietā pagatavojiet tartāra mērci ar jogurtu.
Grieķu jogurta un persiku kausi
Grieķu jogurta un persiku kausi
Un šeit jums ir garšīgs deserts, kas tiek pagatavots 20 minūtēs un satur 360 kcal uz porciju. Tam ir citrons, kuram ir liels diurētisks spēks šķidrumu izvadīšanai, un tas ir viens no detox pārtikas produktiem par excellence.
Sastāvdaļas
- Pasniedz 4: 2 persikus - 2 želatīna lapas - ½ citrona - 2 tējk. cukura - 200 g putukrējuma - 4 grieķu jogurti - svaiga piparmētra.
Kā pagatavot persiku grieķu jogurta kausus
- Mērcē želatīna loksnes un ļauj tām 10 minūtes mitrināties.
- Izspiest citronu un izkāš sulu.
- Notīriet persikus un sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos; rezervējiet dažus rotāšanai un ielieciet pārējos kastrolī ar pusi cukura, tējkaroti citrona sulas un 50 ml ūdens.
- Vāra 10 minūtes un sablendē, līdz iegūst smalku biezeni.
- Pievienojiet iztukšoto želatīnu un samaisiet. Rezervē šo kuli.
- Sakuļ krējumu ar elektrības stieņiem, līdz tas ir daļēji saputots. Pievieno jogurtu un maisa, līdz tas ir iestrādāts.
- Ielejiet maisījumu 4 glāzēs, izklājiet kuli uz augšu un rezervējiet ledusskapī, līdz kulis ir iestatīts.
- Rotā ar rezervētajiem persiku kubiņiem un mazgātajām piparmētrām.
- Lai to atvieglotu. Grieķu jogurta vietā ielieciet vienkāršu jogurtu un izlaidiet krējumu.
Un, ja vēlaties citas idejas, šeit ir vairāk detox receptes.
