Atsvaidzinošs un sulīgs, kā arī arbūzs ir viens no vasaras zvaigžņu augļiem, tam ir vairākas veselības priekšrocības.
Kādas īpašības piemīt arbūzam?
Lai gan ir taisnība, ka arbūzs pārsvarā ir ūdens, tajā ir arī citas uzturvielas, kas sniedz daudz labuma veselībai.
- Mitrinoša un attīroša. Ar augstu ūdens saturu (aptuveni 92%) tas ir lieliski piemērots slāpju remdēšanai un ārkārtīgi atsvaidzināšanai karstākajos mēnešos. Divas arbūzu šķēles būtu vienādas ar glāzi ūdens. Tieši šis ūdens saturs nodrošina to ar diurētiskām un attīrošām īpašībām. Tāpēc ir ideāli kompensēt pārmērības vai, ja pamanāt, ka jums ir šķidruma aizture.
- Ideāli svara zaudēšanai. Ņemot ļoti maz kaloriju, jūs varat ēst vairāk nekā jebkurš cits auglis, kad vēlaties zaudēt svaru, un tas ir arī ļoti sātīgs.
- Antioksidants Arbūzam raksturīgā sarkanā krāsa ir tā likopēna satura sekas. Šis pigments ir pazīstams ar savu antioksidantu spēku, un Spānijas Sirds fonds apliecina, ka tam ir vazodilatatora īpašības, kas aizsargā pret augstu asinsspiedienu, trombu veidošanos, samazina holesterīna veidošanos un samazina insulta risku. Jo nogatavojušāks arbūzs, jo lielāka likopēna koncentrācija.
- Dabīgs vitamīnu papildinājums. Nodrošina A vitamīnu, kas ir labs acīm, B6 vitamīnu, kas ir iesaistīts tādu neirotransmiteru kā serotonīna veidošanā; un C vitamīns, kas ir antioksidants.
- Cīnies ar muskuļu sāpēm un uzlabo asinsriti. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnālā, arbūzs palīdzētu mazināt muskuļu sāpes pēc slodzes, palielināt muskuļu masu un uzlabot sporta sniegumu. Iemesls? Tās saturs ir L-citrulīnā, aminoskābē, kas atrodama arbūzā un melonē. L-citrulīns arī palīdz atslābināt asinsvadus un uzlabot asinsriti.
Cik daudz arbūzu jūs varat ēst?
Ja jums patīk arbūzs un rodas jautājums, cik daudz jūs varat dzert, atbilde ir daudz, bet nepazīstot traku …
- Viss ir svarīgs. Dietoloģe-uztura speciāliste Alba Villalba no Júlia Farré centra apgalvo, ka “arbūzu (vai citu augļu) kā deserta vai starp ēdienreizēm patēriņa ierobežošana vai ierobežošana būtu absurda, jo vienmēr labāk būs ēst svaigus augļus nekā pārstrādātu pārtiku, piemēram, augļi sīrupā vai saldos piena desertos. Bada novēršanai labāk būtu ēst augļus katru dienu visu stundu laikā, nevis lietot jebkuru citu uzkodu vai īpaši apstrādātu pārtiku, un tas arī palīdzētu mums uzņemt šķidrumu un uzturēt labu hidratāciju ”. Tomēr tas atzīst, ka, ja tas tiek patērēts pārmērīgi (tāpat kā tad, ja tiek ļaunprātīgi izmantots jebkurš cits ēdiens), tas izspiež citus, kas vairs nav iekļauti uzturā, un tas var ietekmēt barības vielu uzņemšanu.
- Esiet uzmanīgs ar cukuru. Barselonas dietologu klīnikas Alimmenta uztura eksperte Sāra Martinesa norāda, ka tāpat kā visi augļi, arī arbūzi satur cukuru un tos nedrīkst pārsniegt. Daļa no 250 g (vidēja griezuma bez mizas) nodrošina apmēram 10-18,75 g cukura (1 paciņa ar pusi cukura - divas ar pusi paciņas), un šīs porcijas pārsniegšana jau pieņemtu nedaudz lielu cukura devu.
- Ne viss cukurs ir vienāds. Alba Villalba paskaidro, ka augļos esošajam iekšējam cukuram ir atšķirīga ietekme uz mūsu metabolismu nekā pievienotajam cukuram pārtikā, jo augļos esošo cukuru papildina šķiedras un citas uzturvielas, un tas padarīs tā absorbciju lēnāku un glikozes līmenis asinīs pēc uzņemšanas nepaaugstinās. Pēc viņa domām, mums būtu jāuztraucas par cukura daudzumu sīkdatnēs vai saldajos jogurtos vai cukuru, ko mēs ievietojam kafijā. Tomēr pievienojiet, ka arbūza porcija būtu apmēram 2 plānas šķēles un ka šai daudzumam vajadzētu pietikt desertiem vai starp ēdienreizēm.
Vai jūs varat ēst arbūzu naktī?
Joprojām ir tie, kuri uzskata, ka nav ērti ēst arbūzu naktī, jo tas nav sagremojams.
- Grūtības to sagremot. Lai gan ir nepatiesa pārliecība, ka tas nav sagremojams, ir taisnība, ka dažiem cilvēkiem arbūzs var būt grūti sagremojams, ja to lieto pēc citiem pārtikas produktiem. Iemesls ir tā augstais ūdens saturs; Tas atšķaida kuņģa sulas un padara to ilgāku laiku sagremojamu.
- Lai izvairītos no neērtībām. Tādā gadījumā un lai izvairītos no šāda diskomforta, labāk to nelietot kā desertu un tā vietā ēst vismaz pusstundu pirms vai pusstundu pēc citu pārtikas produktu lietošanas.
Kā izmantot arbūzu
Ņemot to svaigu, jo tas ir ļoti ēstgribu, taču tas nav vienīgais veids, kā jūs varat to patērēt. Šeit ir dažas citas idejas, kā to izmantot:
- Sulā. Izlaiž to caur blenderi ar nedaudz ūdens. Jūs varat to sajaukt ar pienu, jogurtu … lai pagatavotu smūtiju vai pagatavotu arbūzu gazpacho.
- Salātos. Tas ļoti labi apvieno ar rukolu, gurķi, mango … Pabeidziet to ar nedaudz svaiga siera, fetas vai biezpiena, kā Delicous Martha piedāvā ēdienos ar arbūzu.
- Granita. Sagriež gabaliņos, sasaldē un pēc tam izlaiž cauri blenderim kopā ar tādu pašu daudzumu svaiga arbūza. Vai arī izmēģiniet mūsu arbūzu laima sulu.
- Grilēts. Nogrieziet apmēram 2 cm platus gabaliņus, aplejiet ar nelielu daudzumu eļļas un grilējiet piecas minūtes katrā pusē. Un jūs varat arī apvienot arbūzu ar meloni un grilētu vistu.
