- Sastāvdaļas:
- 240 g rīsu
- 400 g garneļu un mīdiju
- 1 sīpols
- 1 tomāts
- 1 ķiploks
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 8 tases buljona
- 1 sarkans paprikas
- Safrāns
- Sāls un pētersīļi
(Tradicionālā versija 650 kcal - vieglā versija 250 kcal)
Ja, tāpat kā mēs, jūs esat paeljas cienītājs un nevēlaties no tā atteikties pat tad, ja ievērojat diētu, reģistrējieties mūsu vieglas paeljas receptei . Versija ar 400 kcal mazāk par porciju nekā tradicionālā.
Un kāds ir loms? Super vienkārši. Atnesiet pareizo rīsu daudzumu. Mēs esam ielikuši vidēji 60 gramus uz vienu cilvēku. Parasti diētas laikā ieteicams lietot 50 gramus un parastās receptes gadījumā - 70 gramus .
Tajā ir tikai jūras veltes, garneles un gliemenes, un no klasiskajām cūkgaļas ribām vai citām taukainām gaļām nav pēdas. Un mēs arī esam samazinājuši eļļu līdz minimālajai iespējamai izteiksmei. Tikai trīs ēdamkarotes dārzeņu sautēšanai.
Rezultāts, garšīga un 100% bez vainas paella .
Kā to izdarīt soli pa solim
- Sautē sīpolu, piparus un mīdijas. Ielieciet pannā trīs ēdamkarotes eļļas ar mazgātu un sasmalcinātu sīpolu un pipariem, kā arī mīdijām. Un sautē uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti un mīdijas ir atvērtas.
- Pievieno tomātu, rīsus un buljonu. Vispirms pievienojiet rīvētu tomātu un apcepiet apmēram 5 minūtes. Tad pievienojiet rīsus, apcepiet tos apmēram 2 minūtes. Un, visbeidzot, pievienojiet buljonu.
- Pievieno garšvielas un garneles. Pievienojiet saspiestos ķiplokus, malto pētersīļus un safrānu un vāriet, līdz buljons tiek iztērēts. Pusceļā līdz vārīšanai pievienojiet garneles.
- Ļaujiet stāvēt un kalpot. Kad buljons ir iztērēts, ļaujiet rīsiem apmēram 10 minūtes atpūsties ar pārklātu pannu, pēc tam pasniedziet to.
Klāras triks
Ja vēlaties daudzveidīgāku versiju …
Jūs varat arī iekļaut 50 gramus kalmāru uz vienu cilvēku, kas nodrošina daudz olbaltumvielu, maz kaloriju un ir ļoti apmierinoši, pateicoties viņu cietajai gaļai, kas liek vairāk košļāt.
