25 ātri un viegli uzkodas ... un neatvairāmi!

Vieglas uzkodas receptes

Šie uzkodu priekšlikumi ļaus jums izskatīties lieliski, ja jums ir viesi. Un pats labākais ir tas, ka tos ir ļoti viegli un ātri izdarīt.

Tējkarotes laša un avokado

Šeit jums ir nepieciešama viegla uzkoda ar kopēju ballītes izskatu un vienkārši garšīgu un neatvairāmu garšu. Un, ja nē, pārbaudiet to pats. Skatīt recepti.

Garneles un cukini iesmi

Tik vienkārši, kā pārmaiņus ripo sarullētu cukini šķēles ar garnelēm vidū un grilē uz režģa pāris minūtes vienā pusē. Lai, rullējot, cukini šķēles nesaplīstu, vispirms tās nedaudz applaucējiet un pēc tam palaidiet zem auksta ūdens.

Mauru iesms montaditos

Jums vienkārši jāsagatavo daļa gaļas, ko viņi pārdod, lai pagatavotu mauru iesmus, un tā vietā ievietojiet tos iesmiņos, ielieciet tos uz tostatidas un uz augšu apkaisa sasmalcinātu maurlokus.

Trīs kaprīzes ar sieru

Ja esat siera cienītājs, jūs nokritīsit uz manchego iesmiem ar meloni un šķiņķi, caprese banderillām (mocarellu, ķiršiem un baziliku) un sarīvētiem siera konfektēm. Tos ir viegli pagatavot, bez vajadzības ieskrambāt kabatu, un kāpēc mūs mānīt, tie ir tik ļoti garšīgi. Skatīt recepti.

Cukini ruļļi ar dārzeņu pīrādziņiem

Ar virtuves mandolīna palīdzību pagatavojiet cukini šķēles. Pārziediet tos ar dārzeņu pīrādziņiem (humusu, guakamolu, olivadu …). Sarullējiet tos un izrotājiet tos ar zāļu lapām vai dīgstiem. Ja jums nepatīk neapstrādāta cukini (ja tā ir ļoti svaiga, to var ēst neapstrādātu bez problēmām), varat to blanšēt vai grilēt pāris minūtes.

Kazas siers ar ievārījumu

Vēl viena ļoti vienkārša un ļoti pievilcīga iespēja ir sagriezt kazas siera ripiņas, virsū likt nelielu ievārījumu un dekorēt ar riekstiem, aromātiskiem augiem, dīgstiem … Uzkoda, kuru jūs varētu pievienot savai veģetāro recepšu grāmatai.

Crudités maizes vietā

Lai atvieglotu uzkodas un iemērktu, nezaudējot līniju, maizes nūjiņu vai nachos vietā varat ievietot crudités. Uzņēmumā Clara mēs esam izvēlējušies dažas gurķu, burkānu un biešu nūjas, un mēs tos esam ievietojuši dažās krāsainajās mafinu silikona veidnēs, kas izgaismo aci un sniedz ballītes sajūtu.

Arbūza, melones un šķiņķa iesmi

Ar liekšķeres palīdzību izveidojiet bumbiņas no arbūziem un dažāda veida melonēm (ja jums to nav, varat to izdarīt arī ar kubiņos sagrieztiem augļiem), kā arī pārmaiņus tos ar Ibērijas šķiņķa skaidām, mocarellas bumbiņām un svaigām bazilika lapām. Tā ir mūsu emuāru autores Delicious Martha ideja.

Vieglāka guacamole

Aperitīvu klasika, kas ir daudz vieglāka, ja kukurūzas pankūkas aizstājam ar dārzeņu nūjām. Skatīt recepti.

Humuss iegremdēšanai

Arī hummam netrūkst labas uzkodas. Un vairāk, ja jūs sekojat mūsu vieglajai versijai, samazinot tahini daudzumu un mainot olīveļļu pret grieķu jogurtu. Ņemt vērā un redzēt, ko jūs domājat. Ziņu telpā mēs esam par to traki. Skatīt recepti.

Super gaiši krievu salāti

Lai nebūtu jāatsakās no tapas un uzkodu karalienes, baidoties no liekā svara, mēs esam sagatavojuši 100% bez vainas izpausmes versiju ar 250 mazāk kaloriju nekā dzīves laikā. Jā jā. Skatīt recepti.

Mini dārzeņu iesmiņi

Paņemiet iesma nūjas un pavediet cukini, tomātu, sīpolu, bulgāru un mazgātu brokoļu koku šķēlēs. Pagatavojiet iesmus uz grila vai režģa un ļaujiet tiem 2 vai 3 minūtes brūnināt (ja jums tie patīk "al dente", tas ir, kraukšķīgi, jums tie nav jādara daudz). Kopā ar sinepju vinigretu vai kādu citu mūsu vieglu un ļoti viegli pagatavojamu mērci un vinigretu.

Tartlets ar krievu salātiem

Nekļūdīgs triks ātru un vieglu uzkodu pagatavošanai ir tādu priekšmetu izmantošana, kas jau ir iepriekš pagatavoti. Jā, jūs varat arī tad, ja virtuves pareizticīgie pieliek rokas pie galvas. Jums vienkārši jāņem dažas tartletes, kuras viņi jau pārdod iepriekš pagatavotas lielveikalā, un jāaizpilda ar labiem krievu salātiem (arī mājās vai iepriekš pagatavotiem). Un uz augšu tos ar mizotām garnelēm.

Laša montaditos

Viegli, nē: īpaši viegli. Jums vienkārši jāsagriež gurķu šķēles. Uz tiem ielieciet tējkaroti ziežamā siera, kas sajaukts ar sasmalcinātām dillēm. Un uz augšu uzlieciet kūpināta laša rullīti ar dažiem pilieniem olīveļļas un dilles lapu.

Montaditos no kartupeļu omletes

Tortiljas ir viens no populārākajiem pavārgrāmatas ēdieniem jebkuram gadījumam: improvizētas vakariņas, maltītes līdzņemšanai un, protams, kā viegls un lēts uzkodas. Jūs varat izmantot mājās gatavotas vai iepriekš pagatavotas tortiljas un ar dažādiem pildījumiem (kartupeļi, cukini, spināti, artišoki …). Lai padarītu to izsmalcinātāku, varat to pasniegt šādi: montaditos, ar tomātu virsū un rozmarīna ziediem. Un, ja jūs ciešat no kalorijām, uzziniet, kā pagatavot īpaši vieglu kartupeļu omleti.

Marinēti gurķi Banderillas

Banderillas ir vēl viena no ātru un vieglu uzkodu zvaigznēm. Neatkarīgi no tiem, kurus viņi pārdod jau samontētus, jūs varat tos pagatavot pats, savērtot visvairāk iecienītos marinējumus un citas sastāvdaļas. Mēs tos esam gatavojuši ar olīvām, pikillo pipariem, marinētiem anšoviem un paipalu olu. Vēl viena klasika ir ņemt konservētu artišoka sirdi, sarullēt to ar anšovu un turēt ar iesmu.

Kale, biešu un cukini čipsi

Uz cepešpannas, kas nav izklāta ar pergamentu, ielieciet kāpostu lapu gabalus bez kātiņiem un ļoti plānām biešu un cukini šķēlītēm. Tad ūdeni aplej ar eļļas pavedienu, pēc garšas pievieno kariju un maltu ingveru. Un, visbeidzot, cep apmēram 8 minūtes 180 grādos. Vieglāk, neiespējami.

Grauzdiņi ar sardīnēm

Uz grauzdētas maizes ielieciet tomātu kubiņos, dažas sardīnes eļļā un, lai piešķirtu viesībām, nelielu olīvu pastēti. Ja vēlaties to izdarīt pats, jums vienkārši jāsasmalcina un jāsajauc nedaudz olīvu ar anšoviem, nedaudz maltu ķiploku, pāris mandelēm un olīveļļu. Tā ir viena no vienkāršajām un ātrajām receptēm, ko var pagatavot ar sardīņu kārbu.

Rīsu grozi ar garnelēm

Vēl viena ideja ar iepriekš pagatavotiem vulkāniem vai tartletiem ir piepildīt tos ar kādu pārtikas atlikumu un izrotāt tos. Mēs tos esam pagatavojuši ar rīsu salātiem, kas mums bija palikuši. Un mēs to esam saģērbuši kā ballīti, kurai virsū ir nomizotas garneles un daži asni. Bet tas būtu arī garšīgi, pievienojot pārējo fideuá vai paella un gliemeņu virsū, olu miziņu … Lietošanas aperitīvs, piemēram, mūsu receptes, lai izmantotu pārpalikumus.

Zema kaloriju siera pildīti cukini

Tā ir viena no mūsu iecienītākajām uzkodām, tā ir vienkārša, maksā gandrīz neko, ir tikai 186 kalorijas, un tai ir ļoti slaids ballītes izskats. Skatīt recepti.

Kūpināts lasis, pildīts ar krievu salātiem

Apvienojot izsmalcinātu sastāvdaļu, piemēram, kūpinātu lasi, ar kaujas pildījumu, piemēram, krievu salātiem (kurus jūs jau varat pagatavot), jūs saņemat barojošu uzkodu, kas bagāts ar omega 3 un garšīgs! Skatīt recepti.

Svaigs siers un laša kanapes

Sagrieztu maizi sagriež mazos kvadrātos un izklāj nedaudz svaigā siera. Ielieciet laša gabalu un izrotājiet ar kaviāra aizstājēju un dilles zariņu. Jā, jā, tik vienkārši un ātri.

Paipalu olu pildītas sēnes

Notīriet dažas lielas sēnes. Noņemiet un sagrieziet kātiņus. Atveriet paipalu olu caurumā. Cepiet 180 ° temperatūrā, līdz olu baltumi ir sacietējuši, bet dzeltenums joprojām ir šķidrs. Ja vēlaties, lai tas būtu bagātāks, varat sautēt sasmalcinātus sēņu stublājus ar sīpolu un maltu ķiploku, kā arī dažiem kubiņos kubiņos.

Mango un garneļu kanapes

Nogrieziet apaļas formas maizi. Dariet to pašu ar rokturi. Sautē dažas mazas saldētas garneles un rezervē. Lai to saliktu, ielieciet: maizes slāni, mango slāni, maizes slāni, nedaudz rozā mērci, pāris garneles, sarullētu anšovu un apkaisa ar pētersīļiem. Papildus tam, ka tā ir viegla un ātra uzkoda, tā ir arī viena no Ziemassvētku kanapēm, kas liks jums izskatīties lieliski.

Kadri no avokado krēma un garnelēm

Ja jūs nevarat iedomāties, ko pagatavot kā aperitīvu, varat pagatavot krēmu (vai iemest jau pagatavotu) un pasniegt to šāvienos, kā mēs to darījām ar šiem avokado krēmiem un garnelēm. Tā ir ļoti vienkārša recepte, kas papildus tam, ka tai ir neatvairāms izskats, nav pārmērīgi kaloriska. Vai jūs varat lūgt vairāk? Skatīt recepti.

Labs aperitīvs ir kā prologs labākajiem svētkiem. Bet gandrīz vienmēr ir slinkums ķerties pie darba, jo šķiet, ka tas mums dos daudz darba, vai arī tāpēc, ka dažām vajadzīgas sastāvdaļas, kas nekad nav bijušas mūsu ledusskapī …

Tomēr tam nav jābūt šādā veidā. Izmantojot ātrās un ērtās uzkodas receptes, kuras esat redzējis, un zemāk redzamajiem trikiem, šiem ēdieniem vairs nebūs nekādu noslēpumu vai grūtību.

Viņiem jāieiet ar redzi

Laba aperitīva noslēpums bieži ir ne tik daudz burvju recepte, cik laba prezentācija. Piemēram, jebkurš ikdienas ēdiens var pagatavot gardu uzkodas, ja to pasniedzat ar nelielu žēlastību.

Kanapes un tostaditas. Jums vajag tikai sagrieztu maizi vai parasto maizi un sagrieziet to krāsainās formās, piemēram, ar makaronu griezēja palīdzību. Vai vienkārši sagriež šķēli pa diagonāli, lai izveidotu trīsstūrus.
Dievišķie iesmi. Jūs varat ievietot tajos praktiski jebkuru gaļu vai jūras veltes, kas jums ir pa rokai, un sakrustot to ar dārzeņiem vai sēnēm, un viss. Barojošs un ļoti pievilcīgs.
Banderillas visām gaumēm. Jums vienkārši eļļā jāiesaiņo olīvas, marinēti gurķi, maurloki un alkohofa sirdis ar marinētiem anšoviem vai anšoviem un jāievieto uz zobu bakstāmais. Viegli un garšīgi.
Šāvieni, brilles un kastroļi. Jebkurš biezenis, krējums vai cepta cepšana kļūst par viesību uzkodas, ja jūs to pasniedzat glāzē, dzēriena glāzē vai atsevišķā kastrolis. Tas ir elegants un tam nav noslēpuma.
Maizi maizei pret karotēm. Daudzus klasiskos iesmus, kas tiek pasniegti uz maizes, var pasniegt, atsakoties no tā un ievietojot pildījumu uz karotēm. Salpicón, zobakmens vai vēžveidīgie ar šo noformējumu ir ļoti pievilcīgi (un tādējādi tie ir vieglāki).

Piešķiriet tai plus garšu un krāsu

Bieži vien, lai jebkurš ēdiens kļūtu par kaut ko īpašu, jums jāpievieno tikai kaut kas tāds, kas piešķir tam izsmalcinātu pieskārienu gan vizuāli, gan pēc garšas.

Aromātiskas garšvielas. Ja jūs tos izmantojat plāksnes galā kā kaut ko dekoratīvu, jūs ne tikai pievienosiet aperitīvam garšu, bet arī apetītiskāku izskatu. Jūs varat papildināt, piemēram, ķirbju krēma kadru ar dažām sāls pārslām un svaigi maltu piparu pieskārienu.
Barojoši rieksti un sēklas. Tāpat kā garšvielu gadījumā, tās palīdz jums piešķirt tai aromātu un krāsu, kā arī uzturvērtības plus. Patē grauzdiņš kļūst par ļoti ēstgribu uzkodu, tikai virsū liekot nomizotu valriekstu.
Asni, maigi un aromātiski dzinumi. Tie nodrošina pievilcību, uzkodai nepievienojot gandrīz kalorijas. Sākot no rukolas vai jēra salātu lapām līdz pupiņu dīgstiem, kas iet caur klasisko pētersīļu lapu. Ideāli piemērots grauzdiņu, šāvienu un karotes papildināšanai.

Ietaupiet laika taupīšanas soļus

Viens no trūkumiem, kas pavelk visvairāk, gatavojot uzkodas, ir viss jāsagatavo atsevišķās un miniatūrās porcijās. Bet, ja jūs labi organizējat sevi, varat ietaupīt daudz laika.

Sērijveida virtuve. Kārtojiet dažādas sastāvdaļas traukos un šķīvjos un kārtojiet tos pēc kārtas un tādā pašā secībā kā receptē. Jums būs jāņem tikai uzkodas turētājs (grauzdiņš, iesms, šāviens, karote …) un pakāpeniski jāpievieno katra sastāvdaļa, it kā jūs atrastos uz konveijera.
Racionalizējiet procesu. Kanapēm un tostaditām varat izvēlēties tās pārklāt ar pildījumu lielākos formātos (veselas maizes šķēles, maizes klaipus, kas sagriezti gareniski uz pusēm …). Un, kad tas ir pārklāts un pat dekorēts, sagrieziet mazākās porcijās. Ja jūs to darāt tieši uz pasniegšanas paplātes, jums nav jāuztraucas par to ievietošanu pa vienam.

Vāka fotoattēls: Garšīgā Marta.