Pārtikas produkti, kas ir anēmijai bagātākie ar dzelzi (daži jūs pārsteigs)

Noguruma, drosmes sajūta un bāla ādas toni un vāji nagi var būt anēmijas simptomi, asins slimības, ko dažreiz izraisa dzelzs, B12 vitamīna vai folijskābes trūkums. Ja vēlaties to novērst, stipriniet šos pārtikas produktus, kas jums ir zemāk.

Gliemenes, lai izvairītos no anēmijas

Gliemenes ir to pārtikas produktu rangā, kas bagāti ar dzelzi. Ne mazāk kā 24 mg dzelzs var saturēt 100 gramus gliemežu, molusku, kuru bieži lieto tīra prieka pēc, bet tā ir barojoša bumba. Sagatavošanas ideja: tvaicējiet tos, līdz tie atveras. Pagariniet tos ar laima sulas, koriandra, čilli un olīveļļas maisījumu. Virsū pārkaisa fleur de sel. Vai kā šajā receptē, dažos garšīgos spagetos a la marinara.

Zemesrieksti, vislabākās garšas dzelzs

Šeit ir daži citi pārtikas produkti anēmijai. Zemesrieksts vai zemesrieksts, pretēji tam, ko daudzi cilvēki uzskata, nav žāvēti augļi, bet pākšaugi, kas nodrošina 2,1 mg dzelzs uz 100 g. Sauja dienā papildus dzelzim nodrošina daudz šķiedrvielu un interesantu daudzumu B vitamīnu, kas veicina labu garastāvokli. Un papildus tam tie ir garšīgi!

Spirulīnas aļģes, daudz dzelzs mazā daudzumā

Tas ir pārtikas produktu ar augu izcelsmes dzelzi čempions. Apvienotās Nācijas iesaka papildus anēmijai apkarot arī nepietiekamu uzturu. NASA to ir devusi kā papildinājumu saviem astronautiem. Un tas ir tas, ka starp daudzajām uzturvielām, ko tas nodrošina, ir vairāk nekā interesants dzelzs daudzums: vidēji 66,38 mg / 100 g. Protams, jums tas jālieto mazos daudzumos, lai būtu patiešām vesels.

Pistācijas ir daudz dzelzs

Starp riekstiem, kas parasti ir ieteicamais dzelzs avots, izceļas pistācijas, kam seko priežu rieksti. Nākamreiz, kad gatavojat makaronus, pasniedziet tos ar gardu pesto, kas pagatavots no vienādām daļām pistācijas un priežu riekstiem, baziliku, ķiplokiem, rīvētu sieru un olīveļļu.

Miso, sojas pupu pasta, kas piepilda jūs ar dzelzi

Soja ir viens no tiem pārtikas produktiem, kam ir vairākas priekšrocības. Šajā gadījumā miso formā, kas ir ļoti sāļa pasta, kas iegūta sojas pupu fermentācijas rezultātā, tā ir lieliska sabiedrotā pret anēmiju. Ir daudz šķirņu, taču viena no visizplatītākajām - hatcho miso - nodrošina 7,1 mg dzelzs / 100 g. Lai to dzertu, uzkarsē buljonu un, nost no uguns, ieslīd tajā ēdamkaroti miso.

Spināti, jā, bet labi sagatavoti

Popeye pārliecināja mūs, ka viņi ir piekrauti ar dzelzi. Tā ir taisnība, kaut arī ne tik daudz, kā ticēja: to saturs ir 4,1 mg / 100 g. Bet tie satur arī oksalātus, kas samazina to absorbciju. Atrisinājums? Pagatavojiet spinātus atsevišķi un noņemiet ūdeni, kur būs izšķīdusi lielākā daļa oksalātu. uz

Lieliska C vitamīna palīdzība

Šī antioksidanta barības viela pati par sevi ir svarīga, taču tā arī dubulto augu pārtikas piedāvātā dzelzs uzsūkšanos, padarot tos par lieliskiem avotiem. Pākšaugu, rīsu vai dārzeņu ēdienus kopā ar augļiem un dārzeņiem pavada ar apelsīnu sulu, kivi, sarkanajiem pipariem, zemenēm (atcerieties, ka vitamīna saglabāšanai tie jāēd neapstrādāti). Vai vēlaties uzzināt, kuri pārtikas produkti satur visvairāk C vitamīna?

Olu netrūkst

Olu nevar izlaist no dzelzs bagāto pārtikas produktu saraksta. Tas ir olbaltumvielu avots ar augstu bioloģisko vērtību, un tā dzeltenumā ir daudz dzelzs: 100 g satur 2,7 mg. Ja jums nav augsts holesterīna līmenis, to varat patērēt kāpostu ar asins desu veidā. Vai arī ņemiet olu ar papriku, kā šajā receptē, ja jūs vairāk rūpējaties par sevi.

Jā, arī auzām ir dzelzs.Pārsteigti?

Spinātos ir 4,1 mg / 100 g un auzu, 4,7 mg dzelzs uz 100 g, bet pirmais iegūst slavu un otrais … otrajā mēs pat nedomājam, kad runājam par to, ko ēst anēmijas gadījumā. Un tas ir viens no daudzajiem šīs graudaugu tikumiem, kas arī novērš izsalkumu, palīdz regulēt zarnu tranzītu utt. Neaprobežojieties ar to, ka tas ir jūsu brokastīs, mēs jums piedāvājam receptes, lai padarītu to par labāko draugu.

Gaļa, dzelzs avots

Gaļa ir viens no dzelzs bagātajiem pārtikas produktiem, jo tas ir visefektīvākais asimilētais (30% tiek absorbēti). Jūs varat patērēt 100 līdz 130 g liesas gaļas porcijas 2 vai 3 reizes nedēļā. Vismazāk tauku un dzelzs saturoši gaļas izcirtņi ir vistas un tītara augšstilbi bez ādas, kā arī liellopu un cūkgaļas filejas.

Prosa ir ļoti bagāta ar dzelzi

Prosa bija viens no pirmajiem graudiem, kas kļuva par pārtiku, taču tas vairs nav lietojams. Kauns, jo tas ir ļoti bagāts un ir lielisks dzelzs avots: ar 6,8 mg uz 100 g tajā ir vairāk nekā lēcu. Viens no veidiem, kā to patērēt, ir hamburgeru pagatavošana. Sagatavojiet prosu tā, it kā tie būtu rīsi, sajauciet to ar sīpolu, oregano, rozīnēm un pētersīļiem, izveidojiet to hamburgeros. Rullējiet tos un apcepiet vai cepiet.

Traukiem pievienojiet bietes

Mēs meklēsim jums labu iemeslu, lai padarītu to par stacionāru dārzeņu jūsu pieliekamajā, ja meklējat, ko ēst anēmijas ārstēšanai, jo tajā ir ne tikai daudz dzelzs (1,80 mg / 100 g), bet arī C vitamīns (30 mg / 100). g) un folātos (109 mkg / 100 g). Nāc, tā ir antianēmiska bumba. Vai nevarat iedomāties, kā to ēst, ja tas nav salātos vai sulās? Šeit mēs atstājam jums recepti, kas jūs pārsteigs.

Alus raugs

Tā var būt efektīva anēmijas ārstēšana bez blakusparādībām. Papildus lielam B grupas vitamīnu daudzumam tas nodrošina lielas minerālvielu devas, ieskaitot dzelzi: 17,5 mg 100 g. Veselības pārtikas veikalos jūs varat izvēlēties noformētu noformējumu. Pievienojiet ēdamkaroti jogurtiem, sulām un buljoniem. Jūs to varat arī apkaisīt ar makaronu ēdieniem un salātiem.

Žāvēta aprikoze un persiks

Aptuveni 100 g žāvētu aprikožu vai persiku nodrošina nenozīmīgu daudzumu 4,1 mg dzelzs, tāpēc tie ir vēl viens anēmijas ēdiens. Turklāt tie nodrošina A vitamīnu un enerģiju, lai apkarotu nogurumu. Pierakstieties uz šo gardo desertu, kas bagāts ar dzelzi: sagrieziet kubiņos četrus žāvētus aprikozes un kivi un apkaisa plāksni ar svaigi spiesta apelsīna sulu.

Sojas, sabiedrotais pret anēmiju

Dzelzs saturs sojas pupās mainās atkarībā no tā noformējuma. Šajā minerālā bagātākā forma ir milti, kuru 100 g satur 8,4 mg. Jūs to varat atrast veselīgas pārtikas veikalos. Īpaši vienkāršs triks, lai to izdarītu: atšķaida 2 ēdamkarotes sojas miltu 4 ūdens. Izmantojiet šo preparātu tā, it kā tā būtu ola visu veidu cepumos.

Avenes, sulā

Šajā gadījumā mēs iesakām sulu, nevis veselus augļus, jo, lai gan tā satur 1 mg / 100 ml, sula nodrošina vairāk nekā divas reizes: 2,6 mg / 100 ml. Un tam pievienots nenozīmīgs C vitamīna daudzums (57 mg / 100 g), kas padara to vairāk pielīdzināmu. Tas ir vasaras auglis, tāpēc, ja vēlaties to izbaudīt visu gadu par izdevīgu cenu, iesakām tos sasaldēt.

Ūdens pret nogurumu

Dzerot vairāk ūdens, palielinās cirkulējošo asiņu daudzums, un līdz ar to šūnas saņem vairāk skābekļa, kas palīdz justies mazāk nogurušam. Ideāls ir dzert no 6 līdz 8 glāzēm ūdens dienā. Ja jums to ir grūti izdarīt, atklājiet mūsu trikus, kā dzert vairāk ūdens, nemanot.

Vīģes, labāk žāvētas

Kāpēc sauss un ne svaigs? Nu, jo tas reizina savu dzelzs daudzumu. Žāvēti nodrošina 2,23 mg dzelzs uz 100 g, bet svaigi ir 0,37 mg. Un mēs neesam vienīgie šī augļa tikumi, vīģes ir arī starp pārtikas produktiem, kas nodrošina visvairāk kalcija.

Esiet pākšaugu cienītājs

Iekļaujiet tos uzturā vismaz 3 reizes nedēļā (ar 70g sausām porcijām, pirms mērcēšanas un vārīšanas). Klasifikācija: lēcas ir visbagātākās dzelzs, kam seko pupiņas un aunazirņi. Ja jums ir problēmas ar pākšaugu iekļaušanu uzturā, apskatiet mūsu sadaļu par pākšaugu receptēm.

Granātābols ir ne tikai garšīgs …

Bet tas ir ļoti interesants auglis anēmijai. Papildus tam, ka tas nodrošina 0,6 mg dzelzs uz 100 g, tas padara to labāk asimilētu, jo tajā ir arī daudz C vitamīna (4 mg / 100 g), turklāt tas ir stabilāks nekā citos pārtikas produktos, jo tas satur arī citronskābi .

Remineralizējiet sevi ar tomātu

Salātos, sulās, mērcēs, gazpacho … Tomātu ņemšana nozīmē to, ka jūs pats sevi atkārtoti mineralizējat. Tā dzelzs daudzums nav tītara gļotas (100 g nodrošina 3% no ikdienas vajadzībām), bet tajā ir arī cinks, kalcijs, magnijs …

Glāze vīna pret anēmiju

Vīnā ir gandrīz 1 mg dzelzs uz 100 ml, taču iemesls tam ir tas, ka alkohols palielina absorbciju, ko nodrošina citi pārtikas produkti. Bet atcerieties, ka jūs kļūstat resns un jums nevajadzētu iet pār bortu, ja nevēlaties nokļūt. Atklājiet alkoholisko dzērienu kalorijas.

Vai zinājāt, ka anēmija izraisa sliktu atmiņu un sliktu koncentrēšanās spēju, kas studentiem var radīt problēmas darbā vai sliktas atzīmes? Vai arī tas, ka ļoti izteikts dzelzs deficīts var izraisīt reālu depresiju? Anēmija, īpaši dzelzs deficīts, ir viens no visbiežāk sastopamajiem uztura trūkumiem attīstītajā pasaulē, tāpēc ir interesanti uzzināt, ko ēst, lai to novērstu. Un, kā jūs redzējāt galerijas ēdienos, ne viss ēd spinātus, ir pārtika, kas bagāta ar dzelzi, un jūs būsiet pārsteigts, atklājot.

Ko nozīmē anēmija?

Dzelzs ir daļa no olbaltumvielām, ko sauc par hemoglobīnu, kas atrodas sarkanajās vai sarkanajās asins šūnās un kalpo skābekļa transportēšanai no gaisa no plaušām uz visām mūsu ķermeņa šūnām. Dzelzs organismā tiek uzglabāts feritīna formā, kas ir viela, kas sastāv no kapsulas formas olbaltumvielām, ko sauc par apoferritīnu un kas tajā uzglabā dzelzi. Feritīns galvenokārt atrodas aknās, liesā, muskuļos un kaulu smadzenēs. Asins plazmā cirkulē arī neliels daudzums feritīna. Šis plazmas feritīns tiek uzskatīts par labāko ķermeņa dzelzs krājumu atspoguļojumu, un tas ir pirmais, kas samazinās, ja trūkst dzelzs.

Visbiežāk. Kad dzelzs sāk pietrūkt vai nu tāpēc, ka ar pārtiku neņemam pietiekami daudz, vai arī tāpēc, ka to zaudējam kādas slimības dēļ, mēs runājam par dzelzs deficītu. Ja situācija turpināsies un pasliktināsies, sāks būt mazāk hemoglobīna un vēl mazāk sarkano asins šūnu; tad mēs runājam par anēmiju dzelzs trūkuma dēļ. Šī anēmija ir visizplatītākā no visiem anēmijas veidiem.

Anēmijas simptomi

Nepamatots nogurums vai izsīkums ir raksturīgākā anēmijas pazīme; seko galvassāpes, bāla āda, sirdsklauves, kas var uzbrukt ar minimālu fizisko piepūli (vienkārši kāpjot pa kāpnēm), aizkaitināmība, apetītes trūkums un smagākos gadījumos reibonis un reibonis, nagi vieglāk plīst vai mati izkrīt, ar lielāku tendenci saslimt

Kuriozi. Dažos gadījumos var būt dīvains simptoms, kas ir "pica". Tā tiek dota tendence ēst tādas vielas, kas parasti nav ēdamas, piemēram, netīrumi, sienas gabali, apmetums, dubļi (ģeofāgija) vai ledus (pagofāgija).

Vai dzelzs padara jūs resnu?

Daudzām sievietēm grūtniecības laikā ir anēmija, jo šis trūkums galvenokārt skar sievietes un bērnus. Grūtniecības laikā dzelzs krājumi ir iztukšoti, un dzemdību laikā tiek zaudētas asinis. Problēmu papildina nepatiesa pārliecība, ka dzelzs nobaro. Dzelzs nav nobarošana. Daudzām sievietēm anēmija asociējas ar tievumu un neuzņemas pietiekami daudz dzelzs (vai ārsta izrakstītā papildinājuma), baidoties no liekā svara.

Tas ne padara jūs resnu, ne liek ēst vairāk. Pārtikā un piedevās esošais dabīgais dzelzs nepadara mūs taukus un neliek ēst vairāk. Tā vietā anēmija rada nogurumu, kuru organisms mēģina mazināt, pieprasot vairāk pārtikas.

Labs uzturs ir labākā recepte pret anēmiju

Vairāk dzelzs uz jūsu plāksnēm. Vislabāk asimilējams ir dzīvnieku izcelsmes. Ēdiet gaļu divas vai trīs reizes nedēļā. Ideāla porcija ir 100-130 g. Ēdiet zivis arī divas vai trīs reizes nedēļā. Viens no devām, kas ir ļoti dzelzs bagāts, piemēram, kokles, gliemenes, gliemenes …
Pākšaugi ar C vitamīnu Iekļaujiet tos uzturā trīs reizes nedēļā (apmēram 50-70 g uz porciju). Mēģiniet tos apvienot ar pārtiku, kas bagāta ar C vitamīnu (tomāti, pipari, pētersīļi), jo jūs labāk absorbēsiet dzelzi. Šeit ir idejas, kā ēst vairāk pākšaugu.
Sargieties no kalcija. Kalcijs apgrūtina dzelzs asimilāciju no pārtikas. Mēģiniet neēst piena produktus, piemēram, plānojot ēdienkarti, kas bagāta ar dzelzi.
Rieksti katru dienu. Sauja riekstu katru dienu ir labākā garantija papildu dzelzs un citu nepieciešamo minerālvielu piegādei. Pistācijas un priežu rieksti ir čempioni šajā minerālā.
Kofeīns, labāk starp ēdienreizēm. Nedzeriet kafiju pēc ēšanas vai dzērienus ar kolu ēdienreizes laikā. Tajos esošais kofeīns kavē dzelzs uzsūkšanos. Paņemiet tos 1 stundu vēlāk.

Ja vēlaties uzzināt vairāk, nepalaidiet garām Dr Beltrán kabinetu par anēmiju un to, kā no tā izvairīties,