- Sastāvdaļas:
- 300 g burkānu
- 4 olas
- 250g cukura
- 2 tējkarotes zemes kanēļa
- 1 tējkarote maltu ingveru
- 70 ml maigas olīveļļas
- 270 g miltu
- 12 g rauga
- 1 sviesta poga
- 150g sviesta
- 100 g pūdercukura
- 150 g baltā siera smērēšanai
- 25 g tumšās šokolādes
Burkānu kūkas ir bezgalīgas, taču šī gardā burkānu kūka ar kanēļa un ingvera pieskārienu liks iemīlēties, jo tai nav grūtību un tā ir garšīga. Jums vienkārši jāievēro šī ļoti vieglā deserta soļi, un jūs saņemsiet burkānu kūku, kuru visi vēlēsies uzzināt jūsu receptē. Vai tu viņam to iedosi?
Kā soli pa solim pagatavot burkānu kūku
- Augšā burkāni un nokasīt tos; nomazgājiet tos, nosusiniet tos ar virtuves papīru un sarīvējiet.
- Krekinga olas, atdalot baltumus no dzeltenumiem.
- Salieciet pirmos ar pusi cukura, izmantojot elektriskos stieņus, līdz tie ir tikai stingri sniega.
- Ievietojiet dzeltenumus lielā traukā un pievienojiet atlikušo cukuru.
- Beat tos, labāk ar stieņiem, līdz tie ir bālgani. Pievienojiet garšvielas un samaisiet.
- Ielejiet eļļu pavedienā un turpiniet sist, līdz tā ir integrēta.
- Pamazām un maisot, kopā ar raugu pievieno 250 g izsijātu miltu.
- Pievieno 250 g sarīvēta burkāna un samaisa.
- Tas ietver saputotus olu baltumus ar aptverošām kustībām.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °. Apmēram 20 cm diametra veidni ietauko ar riekstu sviestu un apkaisa ar atlikušajiem miltiem.
- Mīklu ielej veidnē un cep apmēram 35 minūtes.
- Izņemiet kūku no krāsns, ļaujiet tai atdzist un atlocīt.
- Lai pagatavotu krējumu, iepriekš mīkstināto sviestu sakuļ ar pūdercukuru, līdz tas ir bālgans.
- Pievienojiet sieru un pāris minūtes sitiet ar vidēju ātrumu.
- Dekorējiet kūkas virsmu ar krējumu un sasmalcinātu tumšo šokolādi.
Cits pārklājums
Virsmu var pagatavot arī, sviesta vietā sajaucot krējuma sieru ar putukrējumu un pa virsu pārkaisot sarīvētu burkānu.
