- Sastāvdaļas:
- 16 sūkļu kūkas vai piparkūkas
- 400 g maskarpones
- 4 ēdamkarotes cukura
- 1 dzeltenums
- 50 g šokolādes fondanta
- 1 dl putukrējuma
- 2 tases kafijas
- 2 ēdamkarotes kakao pulvera
- Pūdercukurs
Itāļu izcelsmes tiramisu ir kļuvis par vienu no zvaigžņu desertiem jebkurā pavārgrāmatā. Kāpēc? Tā kā to ir ļoti viegli sagatavot un tas ir sūkāt pirkstus. Tikai 25 minūtēs jūs to varat pagatavot, un jums tas pat nav jāizcep. Tikai ledusskapis.
Kā soli pa solim pagatavot tiramisu
- Sagatavo krēmu. Lai to izdarītu, vispirms sajauciet maskarponi kopā ar olas dzeltenumu un cukuru. Tad izkausē šokolādi kopā ar krējumu un pievieno to iepriekšējam maisījumam.
- Iemērciet kūkas. Ielieciet kafiju traukā un, kad tas ir auksts, iemērciet cepumus, līdz tie ir mīksti.
- Saliec desertu. Ielieciet pusi kūku kvadrātveida vai taisnstūrveida trauka pamatnē. Pārklāj tos ar pusi no iepriekš sagatavotā krēma. Un atkārtojiet: virsū uzklājiet cepumu slāni un vēl vienu krējumu.
- Pēdējie pieskārieni. Vispirms pa virsu pārkaisa kakao. Tad apkaisa arī pūdercukuru. Un atstājiet to uz dažām stundām ledusskapī, lai tas sastingtu un būtu labi nosēdies. Parasti no vienas dienas uz otru un vismaz apmēram 12 stundas.
Variantu bezgalība
Klasiskais tiramisu tiek gatavots, pamatojoties uz soletilas vai piparkūku cepumiem un maskarponi, taču ir bezgalīgas variācijas pēc garšas vai pēc sastāvdaļu pieejamības. Piemēram, cepumus var aizstāt ar taisnstūrveida cepumiem. Un maskarpone putukrējumam vai olu krēmam. Ja vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu un atšķirīgu, dodieties uz vieglo zemeņu tiramisu.
Versija piemērota visām auditorijām
Ja vēlaties izvairīties no pārāk aizraujošas, nomainiet kafiju bez kofeīna ar parasto kafiju, un tā būs piemērota bērniem un cilvēkiem, kuri nevar dzert kofeīnu. Ir arī tie, kas kafijai pievieno nedaudz saldu dzērienu, sastāvdaļu, bez kuras bērnu versijā labāk iztikt.
Šokolādes spēks
Neskatoties uz augsto kaloriju saturu - 509 kalorijas uz 100 gramiem, šokolāde ir ļoti noderīga ķermenim, tāpēc tā ir kļuvusi par veselības sabiedroto. Tas galvenokārt saistīts ar kakao saturošajiem flavonoīdiem, vielām, kas antioksidanti iedarbojas uz ķermeni un galvenokārt uz sirdi un asinsvadiem. Vai tu esi izsalcis pēc šokolādes? Tātad, jums nevajadzētu pārtraukt lasīt šīs receptes, kas piemērotas tikai šokolādes atkarīgajiem.
