Rīsi ar dārzeņiem, pamata recepte
Rīsi ar dārzeņiem, pamata recepte
Šeit ir tipiska rīsu recepte ar dārzeņiem: paeljā un ar papriku, zaļajām pupiņām un zirņiem. Bet, kā jūs redzēsiet tālāk, versiju ir daudz, un tas kalpo par pamatu daudzām citām rīsu vai salātu receptēm.
- Sastāvdaļas: 350 g bumbu rīsu - 1 ½ l dārzeņu buljona - 1 sarkanais pipars - 1 zaļais pipars - 3 tomāti - 80 g zaļās pupiņas - 50 g saldētu zirņu - 1 ķiploka daiviņa - rozmarīns - paprika - baltvīns - olīveļļa - sāls.
Kā to izdarīt soli pa solim
- Uzkarsē buljonu. Nomazgājiet papriku un zaļās pupiņas. Notīriet abus un sagrieziet pirmo mazos kubiņos un sasmalciniet otro. Un notīriet un sasmalciniet ķiplokus.
- Paeljas pannā uzkarsē trīs ēdamkarotes eļļas. Pusstundu sautē ķiplokus un pievieno papriku. Turpiniet gatavot uz vidējas uguns 5 minūtes, līdz tās sāk brūnas.
- Nomazgājiet tomātus, sagrieziet tos uz pusēm un sarīvējiet. Pievienojiet tos mērcei kopā ar pupiņām un zariņu mazgāta rozmarīna. Sezona, pārklājiet un vāriet 5 minūtes.
- Ūdens ar pusi glāzes vīna un ļauj tam iztvaikot. Samaisiet zirņus, rīsus un pusi tējkarotes saldās paprikas. Rīsus grauzdē pāris minūtes, nepārtraukti maisot, un pārklāj ar vārošu dārzeņu buljonu.
- Noregulējiet sāli un vāriet 18 minūtes zemā siltumā un nemaisot. Gatavošanas laikā laiku pa laikam viegli sakrata paelju, turot to aiz rokturiem, lai rīsi neliptu. Pirms pasniegšanas izslēdziet uguni, pārklājiet un ļaujiet tai dažas minūtes atpūsties.
- Oriģināls pieskāriens. Lai piešķirtu tai īpašu garšu, varat pievienot nedaudz jāņogu kopā ar zirņiem un rīsiem. Tas dod jums saldu vietu, kas jums ir piemērota ļoti labi
Rīsi ar dārzeņiem un artišokiem
Rīsi ar dārzeņiem un artišokiem
Tas ir arī ļoti garšīgs ar artišokiem. Jūs varat tos pievienot kopā ar papriku. Lai tos sagatavotu, noņemiet dažas ārējās lapas, sagrieziet kāta galu un pamatni, sagrieziet tos 8 gabalos un mazgājiet.
- Lai artišoki neoksidētos, kamēr jūs tos nelietojat, iegremdējiet tos ūdenī ar citronu. Atklājiet vairāk recepšu ar artišokiem.
Zupas rīsi ar dārzeņiem
Zupas rīsi ar dārzeņiem
Ja jums nepatīk, ka tas ir tik sauss, kā parasti tiek darīts paeljā, jums ir arī iespēja padarīt to par buljonu.
- Lai padarītu to zupu, pagatavojiet mērci dziļā katliņā, pievienojiet nedaudz vairāk buljona, ļaujiet tam vārīties apmēram 25 minūtes, pārklājot ar mazu siltumu (laiks var atšķirties atkarībā no rīsu veida, kuru lietojat), un nekavējoties pasniedziet uz plāksnēm dziļi; neļauj tam atpūsties.
Rīsi ar dārzeņiem un vistu
Rīsi ar dārzeņiem un vistu
Vēl viena ļoti tipiska rīsu ar dārzeņiem recepte ir ar vistu. Tādā veidā tas kalpo kā unikāls ēdiens, un, pievienojot olbaltumvielas, jūs to padarāt par ļoti apmierinošu recepti.
Soli pa solim
- Notīriet vistu, nosusiniet ar virtuves papīru un sasmalciniet to koduma lieluma gabaliņos.
- Brūni no visām pusēm paeljā ar nelielu ķiploku un noņemiet to.
- Kad mērce ir gatava, pievienojiet to vēlreiz kopā ar rīsiem, zirņiem un buljonu.
- Ja vēlaties uzlabot vistas garšu, dārzeņu vietā varat izmantot vistas buljonu.
Rīsi ar dārzeņiem ar tofu
Rīsi ar dārzeņiem ar tofu
Vēl viens veids, kā iegūt unikālu ēdienu, neizmantojot dzīvnieku olbaltumvielas, ir rīsu ar dārzeņiem pagatavošana ar tofu sīpoliem, kas ir viena no vienkāršākajām un garšīgākajām veģetāro ēdienu receptēm. Lai izveidotu šo recepti pēdējā brīža plānā, varat iemest glāzi iepriekš vārītu rīsu un maisu ar mazgātiem un sagrieztiem dārzeņiem un sēnēm.
Soli pa solim
- Sautējiet dārzeņus vienā pusē.
- No otras puses, apcep sīpolu un, kad tas ir zeltaini brūns, pievieno dažus kubiņus tofu un sautē tos kopā ar nedaudz sojas mērces.
- Tad jums vienkārši viss jāsajauc bļodā, un viss.
Tofu, kas izgatavots no sojas pupām (pākšaugiem), ir viena no klasiskajām veģetāro virtuves sastāvdaļām, lai aizstātu gaļu un zivis. Šeit ir vairāk receptes ar tofu.
Rīsi ar dārzeņiem un garnelēm
Rīsi ar dārzeņiem un garnelēm
Lai gan tas nav pats ortodoksālākais no visiem, tipiskie austrumu trīs baudāmie rīsi joprojām ir rīsi ar dārzeņiem. Parasti tajā ir zirņi, burkāns, omlete un garneles vai vistas. Mēs to esam gatavojuši ar zirņu, kukurūzas un cukini kubiņiem, kas arī viņam ļoti piestāv, un dažiem sautētiem mizotiem garnelēm.
- Ja vēlaties, lai tas būtu brīvāks, varat pagatavot baltus rīsus, pēc tam pievienot vārītos vai sautētos dārzeņus, garneles vai dažas vārītas garneles un nedaudz sojas mērces.
Baklažāni, kas pildīti ar rīsiem ar dārzeņiem
Baklažāni, kas pildīti ar rīsiem ar dārzeņiem
Turklāt, tā kā tas ilgst labi vairākas dienas, rīsi ar dārzeņiem ir ēdiens, kas lieliski iederas neatkarīgi no tā, vai meklējat ēdienreizes, ko paņemt līdzi uz darbu, vai veikt vairākus sagatavojumus, ja izvēlaties partiju gatavošanu (gatavojiet uzreiz vienā dienā, lai nebūtu jāgatavo ēdieni). nedēļas atlikušo daļu), un dod daudz spēles tā sauktajā "drošajā pārtikā", lietošanas virtuvē.
- Laba ideja. Piemēram, jūs varat izmantot rīsus ar dārzeņiem, kas jums paliek pāri, lai pagatavotu dažus pildītus baklažānus. Vairāk receptes ar baklažāniem šeit.
Rīsu salāti ar dārzeņiem
Rīsu salāti ar dārzeņiem
Un, protams, tas ir ideāls pamats jebkuru rīsu salātu pagatavošanai .
- Kā to izdarīt. Ielieciet dārzeņu rīsus ar nelielu tunzivju vēderu ietaukotā flanerā, lai piešķirtu tiem formu. Tad apgriez to un rotā ar rīvētu olu, dīgstiem, redīsu šķēlītēm virsū un šķīvī ar dažiem jēra salātiem. Tā ir viena no ātrām un vienkāršām receptēm, kad nevēlaties sarežģīt savu dzīvi.
